Comment faire du vinaigre de Jamun et quels en sont les avantages?

Avez-vous déjà goûté le fruit Jamun avant? Ce fruit noir est très savoureux et est également livré avec des avantages merveilleux. En plus de cela, le vinaigre de fruits Jamun est encore plus bénéfique.

Alors, comment et où vous obtiendrez ce vinaigre Jamun? Eh bien, vous pouvez préparer directement à votre domicile. Voulez-vous en savoir plus? Continue de lire!

Jamun (prune noire) et son vinaigre - Aperçu

Le goût amer et doux de ce fruit charnu est tout simplement inoubliable. Aussi appelé prune noire, il est utilisé pour le traitement des douleurs d'estomac et possède des propriétés diurétiques, anti-scorbut et carminative.

Le vinaigre fabriqué à partir de Jamun traite hypertrophie de la rate. Il guérit aussi la diarrhée et les problèmes liés à la rétention d'urine. Les composés polyphénoliques présents dans la prune noire sont efficaces contre les maladies cardiaques, le cancer, l'asthme, le diabète et l'arthrite. Le vinaigre de prune noire est aussi efficace contre plusieurs troubles digestifs tels que les spasmes de l'intestin, les flatulences, la dysenterie et plus.

Faire Jamun vinaigre ou « Sirka » à la maison

Vinaigre jamun peut être utilisé dans les préparations alimentaires pour ajouter de la saveur, vinaigrette, et même pour traiter certains problèmes de santé. Voici une méthode simple à l'aide que vous pouvez préparer le vinaigre Jamun à la maison.

Ingrédients:

• 2 tasses Jamun
• 4 tasses d'eau
• 1 cuillère à café de sucre blanc brun ou organique (en option)

Méthode:

1. Épépiner les jamuns et mettre toute la chair dans un maçon ou un large bouche pot en verre.
2. Ajouter de l'eau et le sucre.
3. Couvrir ce récipient avec un chiffon de mousseline. Le revêtement est nécessaire pour éviter les insectes, la poussière ou toute autre chose de tomber dans votre solution de vinaigre.
4. Placez le récipient où il peut fermenter sans aucune perturbation. Assurez-vous que vous gardez l'abri du soleil.
5. Que ce mélange d'eau et Jamun reposer pendant 2 mois.
6. Pendant ce temps, une écume épaisse se forme au sommet du pot.
7. Cette écume maladroit est la cellulose formé par les bactéries de l'acide acétique présents dans la nature et tous les aliments non pasteurisés, fermentées. Il se produit lorsque les levures sauvages dans l'air et se nourrissent de sucre dans le Jamun.
8. Après environ huit semaines filtrer le liquide de vinaigre dans une bouteille en verre. Assurez-vous de passer à travers plusieurs couches de gaze et une passoire ou un sac à mailles fines.
9. Couvrir le vinaigre Jamun avec un bouchon en liège ou un bouchon métallique.
10. Filtrer le liquide à nouveau après un mois à travers un linge propre dans la bouteille. Cap et étiqueter.
11. Ainsi, votre maison Jamun šířka ou le vinaigre est prêt à ajouter plus de saveur à vos plats.

Avantages de vinaigre Jamun

1. Contrôle du diabète

Vinaigre jamun, lorsqu'il est pris pendant l'heure du coucher, ralentit la hausse des taux de sucre dans le sang après le dîner. Il abaisse également le taux de sucre dans le sang du matin. Il est exceptionnellement bénéfique pour abaisser le taux de sucre dans le sang après avoir consommé un repas riche en glucides.

2. Bon pour Reins

Jamun Sirka est extrêmement bénéfique pour aider la guérison la plupart des problèmes liés aux reins. Il est efficace dans le traitement:

• Brûlure ou de douleur pendant la miction
• Urine nauséabonde
• Symptômes spécifiques de rein tels que les changements dans la composition de l'urine et la couleur
• Sortie d'urine faible
• Besoin fréquent d'uriner qui ne produit que peu d'urine à chaque fois
• La douleur dans l'abdomen et le dos, les côtés

3. Aide à traiter les infections des voies urinaires

Vinaigre jamun est également recommandé pour le traitement de l'infection des voies urinaires avec des symptômes tels que:

• Urination fréquente
• Nausées et vomissements
• Sensation de brûlure et douloureuse au moment d'uriner
• Douleurs abdominales et des douleurs musculaires dues à une infection urinaire

Autres avantages pour la santé de vinaigre Inclure Jamun

• Est un antioxydant
• Est très nutritif
• Extrêmement utile dans la gestion de l'élargissement de la rate et les maladies du foie
• Utile dans la gestion de la jaunisse et le diabète
• Sert comme astringent pour le traitement de la diarrhée chronique
• Cures douleurs abdominales et de gaz
• Améliore l'appétit
• Donne du relief à partir de la rétention d'urine et indigestion

Posologie recommandée

10 à 15 ml par jour

Maintenant que vous savez comment faire du vinaigre Jamun à la maison, qu'est-ce que vous attendez? Essayez aujourd'hui et partager vos expériences avec nous en commentant ci-dessous!