20 aliments à manger pour un foie sain

Votre foie est l'une des glandes les plus cruciales et le deuxième plus grand organe de votre corps (1). Il fonctionne non-stop - cet organe 1,4 kg aide à la désintoxication, le métabolisme de glucides, la synthèse des protéines, la production de substances biochimiques nécessaires à la digestion, le stockage de glycogène, de production de la bile, la sécrétion d'hormones, et la décomposition des globules rouges (2). Compte tenu de nos choix de vie, tels que la consommation excessive d'alcool, ne pas manger sain, et non garder la forme, le foie est surchargé de travail, et cela pourrait entraîner de nombreuses complications telles que la cirrhose, l'ascite, l'hépatite, insuffisance hépatique, etc. Bien sûr, vous peut éviter ces ou réduire les symptômes en mangeant des aliments qui guérissent et nettoyer le foie. Ci-dessous la liste des 20 aliments pour un foie en bonne santé que vous ne voulez pas manquer. Mais d'abord, nous allons voir ce que les symptômes d'un foie malsain sont qui ont besoin d'une attention immédiate.

Les signes que votre foie ne fonctionne pas correctement

• Incapacité pour perdre du poids
• Ballonnements
• Urine foncée
• Petit appétit
• Immunité compromis
• Constipation
• Mal de tête
• Les brûlures d'estomac et le reflux acide
• Dépression
• Anxiété
• Fatigue chronique
• Transpiration excessive
• Hypertension
• Rosacée
• Ecchymoses
• Peau jaune et les yeux

Si vous vous identifiez à l'un de ces symptômes ci-dessus, vous devez jeter un oeil à la liste des aliments du foie en bonne santé mentionnés ci-dessous.

20 meilleurs aliments pour la santé du foie

1. Ail

Comment ça marche?

Pour garder votre foie en bonne santé, la désintoxication est important. Et la meilleure nourriture qui peut vous aider à le faire est l'ail. L'ail est riche en allicine, un antioxydant qui protège le corps contre les dommages oxydatifs (3). Il stimule le foie pour activer les enzymes qui peuvent débusquer les substances nocives. Cependant, le chauffage détruit ses qualités. Si vous ne pouvez pas manger cru, vous pouvez l'acheter sous forme de capsules d'une pharmacie.

Dosage Ail pour la santé du foie

• 1 gousse d'ail cru le matin tous les jours.
• 1 - 2 cuillères à café de haché / haché / ail collé dans les aliments cuits par jour.

2. Le brocoli

Comment ça marche?

Le brocoli est une excellente source d'isothiocyanates, des composés contenant du soufre. Les isothiocyanates régulent l'expression des gènes qui sont impliqués à débusquer les substances cancérigènes et d'améliorer le métabolisme. Ils ont également des propriétés anti-inflammatoires (4). Une étude scientifique menée par les scientifiques de l'Université de l'Illinois a confirmé que le brocoli peut consommer aider à réduire le risque de développer le foie gras non alcoolique (5). Une étude menée par le Collège de l'agriculture, l'Université de l'Illinois, a trouvé que le brocoli consommateurs peuvent aider à protéger le foie contre le cancer du foie (6).

Brocoli Dosage pour la santé du foie

1 tasse, 2 - 3 fois par semaine.

3. Le ginseng

Comment ça marche?

Le ginseng est une plante médicinale trouve dans les racines de la plante Panax ginseng. Il contient des composés appelés ginsénosides qui sont considérés comme responsables de ses propriétés médicinales. Il y a environ 40 ginsénosides présents dans le ginseng. Il a été trouvé pour protéger contre les lésions du foie, la toxicité du foie, la cirrhose et le foie gras (7).

Le ginseng Dosage pour la santé du foie

2 tasses de thé de ginseng par jour.

4. Betterave

Comment ça marche?

Betteraves contiennent des antioxydants connus comme bétalaïnes. Les chercheurs du Département de biochimie pharmaceutique, Université des sciences médicales, en Pologne ont confirmé que l'alimentation à long terme de jus de betterave rouge peut aider à réduire les dommages à l'ADN et des lésions hépatiques induites par des agents cancérigènes (8).

Dosage Betterave pour la santé du foie

• 1 verre de jus de betterave rouge par jour.
• 1 tasse de betteraves, 2 - 3 fois par semaine.

5. Carotte

Comment ça marche?

Les carottes sont riches en antioxydants, vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Les scientifiques de l'Institut national de la nutrition, Jamia Osmania, Hyderabad, en Inde, ont mené une étude en complétant les rats avec du jus de carotte pendant huit semaines. Ils ont constaté que le jus de carotte réduit significativement le DHA, de triglycérides et AGMI niveaux (mono acides gras insaturés) dans le foie (9). Par conséquent, les carottes peuvent vous protéger du foie gras non alcoolique et la toxicité hépatique.

Dosage Ail pour la santé du foie

• 1 verre de jus de carotte tous les 2 jours.
• 1 tasse de carotte cuite tous les 2 - 3 jours.

6. Verts feuillu

Comment ça marche?

Légumes à feuilles vertes peuvent également protéger votre foie contre les dommages oxydatifs et d'autres maladies. Les légumes tels que le chou vert, les épinards, la laitue, les légumes radis, feuilles de moutarde, les feuilles de patates douces, les épinards de fusée, etc. Contenir une bonne quantité de vitamines A, C et K, le calcium, et des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires (10 ). Les scientifiques de l'Université d'Auburn ont confirmé que la consommation de légumes verts à feuilles peut aider à protéger le foie contre le foie gras et les maladies cardiovasculaires (11).

Dosage Ail pour la santé du foie

1 - 2 tasses de légumes à feuilles vertes par jour.

7. Thé vert

Comment ça marche?

Il est un fait connu que le thé vert est un antioxydant et a de nombreux avantages pour la santé. Les principaux polyphénols responsables de tous les bienfaits du thé vert sont catéchines. Les scientifiques chinois ont confirmé que les buveurs de thé vert ont montré une réduction significative du risque de cancer du foie, une maladie du foie, stéatose du foie, la cirrhose du foie et l'hépatite (12). De plus, les chercheurs de l'Université d'Ispahan des sciences médicales, l'Iran, a mené une double aveugle, contrôlée par placebo, essai clinique randomisé chez les patients du foie gras non alcoolisées. Ils ont reçu soit extrait de thé vert ou un supplément d'extrait de thé vert pendant 12 semaines. Après la 12e semaine, il a été constaté que l'extrait de thé vert a considérablement réduit les enzymes hépatiques associées à la maladie du foie gras non alcoolique (13).

Dosage de thé vert pour la santé du foie

2 - 3 tasses de thé vert par jour.

8. Curcuma

Comment ça marche?

Curcuma est une racine jaune pigmenté qui est utilisé dans la cuisine. La curcumine est le composé bioactif qui est responsable de ses propriétés médicinales variées. Il a des propriétés anti-inflammatoire, antioxydant, antifongique, antiviral, et antibactériennes. Curcumine aide à protéger le foie contre les maladies du foie et des blessures en réduisant l'inflammation, ce qui réduit le stress oxydatif et l'amélioration du métabolisme des lipides et de la sensibilité à l'insuline (14), (15). Des scientifiques de Tel-Aviv Sourasky Medical Center, Israël, a mené une expérience sur des rats souffrant d'une cirrhose du foie induite. Ils ont été complétés par le curcuma pendant 12 semaines et à la fin de la 12e semaine, les scientifiques ont constaté que la propriété anti-inflammatoire de curcuma inhibe le développement d'une cirrhose du foie chez les rats (16).

Curcuma Dosage pour la santé du foie

• 1-3 g de poudre de curcuma / pâte par jour.
• 1,5 à 3 g de racine de curcuma par jour.
• 400 - 600 mg de supplément de curcuma, 2 - 3 par jour.
• Colorant (1: 2) - 15 - 30 gouttes, 3 - 4 fois par jour.
• Extrait fluide (1: 1) - 30 - 90 gouttes par jour.

9. Avocat

Comment ça marche?

Ce beurre et des fruits au goût de noisette présente de nombreux avantages pour la santé, et à protéger le foie est l'un d'entre eux. Avocatiers sont riches en graisses saines qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Etant donné que le foie gras non alcoolique est due à de mauvais choix de style de vie, les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes d'avocat sont très bénéfiques dans la prévention de ce (17). Les scientifiques japonais ont découvert que des sujets de laboratoire complétant avec l'avocat pourrait supprimer des lésions hépatiques (18).

Dosage Ail pour la santé du foie

2 - 5 tranches, 2 - 3 fois par semaine.

10. Citron

Comment ça marche?

Les citrons sont une riche source de vitamine C, qui est un antioxydant. Les chercheurs ont constaté que la supplémentation des sujets de laboratoire avec de l'acide citrique ont permis de réduire les dommages oxydatifs dans le foie (19).

Dosage citron pour la santé du foie

½ - 1 citron par jour.

11. Pomme

Comment ça marche?

Les scientifiques ont étudié l'effet des produits de pomme déshydratés sur les taux de lipides sériques et hépatiques. Au bout de trois mois, on a constaté que les produits Apple ont réussi à réduire les taux de lipides sériques et hépatiques (20). Des chercheurs chinois ont également confirmé que les polyphénols de pomme jouent un rôle majeur dans la régulation négative de la voie de signalisation inflammatoire, protégeant ainsi le foie de diverses maladies du foie comme la stéatose hépatique (21), (22).

Dosage Ail pour la santé du foie

1 pomme par jour.

12. Huile d'olive

Comment ça marche?

Le problème du foie la plus fréquente est une maladie du foie gras non alcoolique qui découle des choix de style de vie malsain. Les scientifiques ont constaté que les personnes qui consomment de l'huile d'olive sont moins sujettes aux maladies du foie. L'huile d'olive contribue à abaisser le mauvais cholestérol et des triglycérides sériques et augmenter la sensibilité à l'insuline et l'oxydation des lipides (23). Par conséquent, vous devez utiliser l'huile d'olive pour la cuisson pour garder votre foie en bonne santé.

Huile d'olive Dosage pour la santé du foie

5 - 10 cuillères à soupe par jour.

13. Asperges

Comment ça marche?

L'asperge est une excellente source de vitamines A, C, E, K, l'acide folique, la choline, et les minéraux comme le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium, et des fibres alimentaires (24). Des scientifiques de l'Université nationale de Jeju, en Corée, ont mené une expérience avec les jeunes pousses et les feuilles d'asperges et ont découvert qu'ils peuvent aider à inhiber la croissance des cellules hépatome et réduire les espèces réactives de l'oxygène (ROS) et d'autres toxines cellulaires, tels que le peroxyde d'hydrogène, l'éthanol, etc. Cela confirme que les feuilles d'asperges et pousses ont des propriétés protectrices du foie (25).

Dosage Ail pour la santé du foie

16-32 mg / kg de poids de votre corps par jour.

14. Noyer

Comment ça marche?

Les noix sont riches en graisses saines qui ont des propriétés anti-inflammatoires. Des scientifiques américains ont découvert que quand ont été complétés rongeurs du foie gras régime riche en gras induite avec la noix, il a contribué à réduire les triglycérides hépatiques, a abaissé les taux d'enzymes impliquées dans l'homéostasie du foie, et supprimé les gènes impliqués dans l'inflammation hépatique (26).

Dosage Ail pour la santé du foie

7 noix par jour

15. Chou rouge

Comment ça marche?

Le chou rouge contient une foule d'antioxydants et anthocyanes. Les scientifiques nourris rats un régime riche en cholestérol, puis de 250 à 500 mg / kg de poids corporel du chou rouge. Ils ont constaté que cela a permis de réduire l'inflammation déclenchée par le régime riche en cholestérol et protège le foie contre la toxicité (27).

Dosage Ail pour la santé du foie

1 tasse de chou une fois par jour, 2 - 3 fois par semaine.

16. Pamplemousse

Comment ça marche?

Le pamplemousse est une riche source d'antioxydants et a été trouvé pour stimuler l'immunité. Les scientifiques japonais ont procédé à une expérience où ils se sont nourris des rats de laboratoire avec du jus de pamplemousse, jus oroblanco et mélange de sucre. Après une semaine, on a injecté les rats avec un procarcinogène. On a trouvé les rats qui ont été nourris jus de pamplemousse avoir plus rapide et plus actif expression des enzymes hépatiques qui ont contribué à la détoxication hépatique (28).

Dosage pamplemousse pour la santé du foie

½ - 1 jus de pamplemousse (fraîchement pressé et sans sucre ajouté ou édulcorant artificiel) par jour.

17. Grains entiers

Comment ça marche?

Les grains entiers, comme l'amarante, le seigle, l'orge, le riz brun, le quinoa, etc., sont riches en fibres alimentaires, ce qui contribue à jeter la graisse. Maintenant, ce sont de bonnes nouvelles parce que les grains entiers peuvent aussi aider à protéger contre les maladies du foie gras non alcoolique (29), (30).

Dosage Ail pour la santé du foie

2 - 3 portions de grains entiers par jour.

18. Tomates

Comment ça marche?

Les tomates rouges juteuses sont aussi bons pour votre foie. Ils contiennent une bonne quantité d'antioxydants qui aident à réduire l'inflammation du foie et de blessures et de protéger contre le cancer du foie. Les chercheurs ont injecté des rats de laboratoire avec des agents cancérigènes et un régime alimentaire riche en matières grasses. Ensuite, ils se nourrissaient le groupe de test avec l'extrait de tomate pendant six semaines. Les rats qui ont été nourris extrait de tomate a montré une plus grande résistance à des lésions du foie et avaient des taux de lipides et de cholestérol, ce qui confirme que la tomate doit être consommée pour réduire le risque de lésions du foie (31).

Dosage de tomate pour une saine foie

• 1 verre de jus de tomate par jour.
• 2 - 3 tomates par jour.

19. Le pissenlit

Comment ça marche?

Le pissenlit est une plante qui a des propriétés diurétiques et antirhumatismal. Les scientifiques ont découvert que, lorsque le pissenlit a été alimenté à des lapins à un régime riche en cholestérol, l'activité antioxydante du plasma améliorée et les taux de lipides réduite (32).Par conséquent, cette plante peut être utilisé pour traiter des troubles hépatiques (33).

Dosage de pissenlit pour la santé du foie

Parlez-en à votre médecin pour déterminer la dose.

20. Choux de Bruxelles

Comment ça marche?

Les choux de Bruxelles sont riches en vitamines A, K, C, et l'acide folique et des minéraux comme le calcium, le phosphore, le magnésium et le potassium (34). Les chercheurs ont constaté que l'administration orale de choux de Bruxelles peut induire l'expression de la phase II des enzymes de métabolisation et de réduire le stress oxydatif (35).

Choux de Bruxelles Dosage Pour la santé du foie

½ - 1 tasse, 2 - 3 fois par semaine.

Ce sont les 20 aliments qui vous aideront à garder votre foie en bonne santé, libre de toute maladie, et aussi aider à la désintoxication du foie. Les inclure dans votre alimentation quotidienne pour voir une amélioration dans votre santé plus tôt que vous anticipez. Prends soin!