21 avantages incroyables de Pumpkin (Kaddu) pour la peau, les cheveux et la santé

La citrouille est un légume qui appartient à la famille Cucurbita qui comprend également la courge, le melon brodé et des pastèques. Il a acquis une immense popularité aux États-Unis, notamment en raison de tarte à la citrouille et principalement à des fins de sculpture pendant Halloween. Sa forme varie d'un oblong à oblate et la peau est épaisse, lisse et légèrement nervurée. La couleur de la chair à l'intérieur varie d'un vert pâle au vert foncé et orange au rouge. Les graines comestibles sont présents sur le noyau de la citrouille.

Les citrouilles sont potirons qui sont soupçonnés d'avoir leur origine en Amérique du Nord. Une citrouille pèse généralement environ 4 à 8 kg, tandis que la plus grande espèce de citrouille peut peser jusqu'à 34 kg. Une fois cuit, la citrouille a une saveur douce et sucrée. Un fait intéressant à propos des citrouilles est qu'ils sont des plantes monoïques, ce qui signifie qu'ils ont des fleurs mâles et femelles sur la même plante. La fleur femelle peut être identifié par le petit ovaire au fond des pétales.

Potirons sont principalement utilisés pour la fabrication de soupes et tartes. Tarte à la citrouille fait partie traditionnelle importante du repas de Thanksgiving aux États-Unis. Être très nutritif, la citrouille crue est souvent jus. Cette boisson fournit divers avantages pour la santé. En plus d'être utilisé comme la nourriture, la citrouille est également utilisé à des fins récréatives. Par exemple, il est taillé pour faire Jack-o'-lantern pour Halloween Night. La citrouille est également connu comme 'Kaddu' en hindi, 'Gummadi Kayi' en telugu, 'Purangikkai' en tamoul, 'Mathanga' en malayalam, 'Kumbalakai' en kannada, 'Kolum' en gujarati, 'Lal Bhopla' en marathi, et 'Kumra' en bengali.

Citrouille Avantages de la peau:

Avantages de la citrouille est pour tous les types de peau, en particulier l'environnement endommagés ou les peaux sensibles. Voici les avantages de la citrouille pour la peau.

1. Traitement de la peau grasse:

Si vous avez la peau grasse, vous pouvez essayer un pack de visage en mélangeant 1 cuillère à soupe de purée de citrouille avec 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme. Appliquer ce sur le visage humide et laisser jusqu'à ce qu'il sèche ou jusqu'à 30 minutes. Rincer à l'eau tiède, puis rincez à l'eau froide. Après cela, vous pouvez appliquer une crème hydratante appropriée destiné à votre type de peau.

2. Traitement de la peau sèche:

Pour les peaux sèches, mélanger 2 cuillères à café cuits ou de purée de citrouille en conserve avec ½ cuillère à café de miel, ¼ lait cuillère à café et ¼ cuillère à café de crème fleurette. Appliquer cette uniformément sur votre visage en évitant le contour des yeux laissez reposer pendant 10 - 15 minutes. Ce masque exfolie, nourrit et conditions de votre peau. Rincez à l'eau tiède et appliquez une crème hydratante destiné à votre type de peau.

3. Avantages Anti-âge:

La citrouille est une bonne source de vitamine C, qui est un puissant antioxydant et contient également le bêta-carotène qui aide à inverser les dommages UV et d'améliorer la texture de la peau. Elle contribue à promouvoir la production de collagène, améliorant ainsi votre tonus de la peau et son élasticité. Elle protège la peau contre les dommages des radicaux qui est responsable de causer des rides et même le cancer de la peau.

4. Traitement des taches sombres:

Pour estomper les taches sombres, préparez un pack de visage en mélangeant 1 cuillère à soupe de purée de citrouille, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café d'huile de vitamine E. Appliquer ce mélange sur le visage humide pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il sèche et rincer à l'eau tiède.

5. Masque Corps citrouille:

Vous pouvez préparer un masque corporel rafraîchissant en mélangeant ½ tasse cuite ou de la purée de citrouille en conserve avec des solides de noix de coco tasse ½ et ½ cuillère à café de cannelle moulue. Appliquer ce sur tout votre corps, masser doucement. Laissez ce masque pendant environ 10 minutes. Rincez à l'eau tiède et sécher. Cela rafraîchir et se détendre votre peau.

6. Traitement de l'acné:

La citrouille est une bonne source de vitamines B tels que la niacine, riboflavine, B6 et l'acide folique. Niacine améliore la circulation, et, par conséquent, est bénéfique dans le traitement de l'acné. Et l'acide folique contribue à augmenter la circulation, ce qui améliore le renouvellement cellulaire et le renouvellement.

Citrouille Avantages Cheveux:

Outre ses avantages en soins de la peau, la citrouille offre plusieurs avantages pour vos cheveux, grâce à sa riche valeur nutritive. Comme nous le savons tous, les follicules pileux nécessitent un approvisionnement suffisant de nutriments pour leur croissance et leur santé optimale. La citrouille est bénéfique pour vos cheveux de la façon suivante.

7. Favorise la croissance des cheveux:

La citrouille est une riche source de minéraux comme le potassium et le zinc. Le potassium aide à garder les cheveux en bonne santé et d'améliorer la re-croissance. Le zinc aide à maintenir le collagène et donc jouer un rôle important dans la promotion de la santé des cheveux. Il contient aussi l'acide folique, une vitamine B importante qui stimule la croissance des cheveux en améliorant la circulation sanguine.

8. Grand conditionneur pour cheveux secs:

Si vous avez les cheveux secs, vous pouvez préparer simple conditionneur de cheveux en utilisant la citrouille. Tout ce que vous devez faire est de mélanger 2 tasses de citrouille haché et cuit avec 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de yaourt. Faire une purée avec le mélange de citrouille et le yogourt dans un robot culinaire ou au mélangeur. Ensuite, ajoutez l'huile de noix de coco et de miel pour faire un mélange lisse. Appliquez sur cheveux humides shampooed, porter un bonnet de douche en plastique et laisser reposer pendant 15 minutes. Rincez soigneusement et le style comme d'habitude.

Avantages pour la santé des Pumpkins:

Cette couleur vive, « regardant réjoui » légume est riche en beaucoup d'éléments nutritifs, ce qui en fait un légume très précieux du point de vue de la santé. Il est une bonne source de vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, les flavonoïdes et les antioxydants tels que la xanthine, carotènes et leutin. Il est également une bonne source de vitamines du complexe B comme l'acide folique, la niacine, la pyridoxine, l'acide pantothénique et la thiamine. Sage minéral, il est riche en fer, le cuivre, le potassium, le calcium et le phosphore. Les bienfaits pour la santé de la citrouille comprennent:

9. Faible en calories:

La citrouille est un légume très faible en calories. 100 grammes de citrouille fournissent seulement 26 calories. La plupart des diététiciens recommandent la citrouille dans leurs programmes de réduction de poids.

10. Rich Source de bêta-carotène:

La couleur orange vif distinctif de la citrouille indique qu'il est une riche source de bêta-carotène. Les gens qui mangent une alimentation riche en bêta-carotène sont moins susceptibles de développer un cancer. Beta-cryptoxanthine et la citrouille caroténoïdes diminuent le risque de cancer du poumon chez les fumeurs.

11. Réduit les crises d'asthme:

Les propriétés antioxydantes de citrouille protéger les voies respiratoires contre les infections, la réduction des crises d'asthme.

12. Riche source de potassium:

Le potassium est un minéral important pour le bon fonctionnement du cœur et les muscles. Une portion de citrouille fournit environ 550 g de potassium, ce qui en fait l'une des plus importantes sources de potassium. Vous pouvez ajouter la citrouille à votre collation après l'entraînement ou un repas pour le coup de pouce supplémentaire de potassium.

13. Réduit le risque de maladies cardiaques:

Citrouille permet de se débarrasser de l'accumulation des dépôts artérielles, ce qui réduit le risque de maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. La quantité d'antioxydants dans la citrouille empêche également l'athérosclérose (durcissement des artères). Il minimise le risque de l'hypertension artérielle. Citrouille a aussi une grande quantité de phytostérols, ce qui est très similaire à celle du cholestérol humain. Il normalise le taux de cholestérol à un niveau sain.

14. Stimule le système immunitaire:

Citrouille fournit des quantités suffisantes de magnésium pour maintenir la fonction musculaire et la stimulation du système immunitaire. Il stimule le système immunitaire en augmentant la production de globules blancs dans le corps. Cela crée une résistance à divers types d'infections comme le rhume, la grippe et la fièvre.

15. Prévient Ulcère:

La citrouille est un aliment de détoxification incroyable. Il est un diurétique innée, qui est utile pour débusquer les toxines et les déchets du corps. Les propriétés médicinales de la citrouille calme du tractus gastro-intestinal pour prévenir l'ulcère gastro-duodénal.

16. Rich Source de fibres:

Citrouille est une source riche en fibres. 1 tasse de citrouille cuite contient 3 grammes de fibres, environ 11 pour cent de l'apport quotidien recommandé en fibres. Cette aide à la digestion et prévient la constipation. Il conserve également l'estomac plein pendant de longues périodes de temps.

17. Réduit le stress et la dépression:

Le manque de tryptophane dans le corps conduit souvent à la dépression. Citrouille est riche en L-tryptophane, un amino-acide qui réduit la dépression et le stress. Les propriétés sédatives de citrouille sont très efficaces pour guérir l'insomnie.

18. Riche source de vitamine A:

La citrouille est une excellente source de vitamine A. Ce nutriment est nécessaire pour garder l'œil sain et maintenir une bonne vision. Zea-xanthine en citrouille a rayons UV filtrage des actions dans la rétine des yeux. Cela protège contre les maladies maculaires liées à l'âge chez les personnes âgées.

19. Prévient les maladies inflammatoires:

La consommation régulière de citrouille réduit également le risque de développer des maladies inflammatoires telles que l'arthrite rhumatoïde.

20. Protège contre les cancer de la prostate:

La teneur élevée en caroténoïdes et de zinc dans la citrouille protège contre le cancer de la prostate. Il empêche l'élargissement de la prostate et sur la stimulation des hormones mâles qui causent des problèmes de prostate.

21. Riche source de vitamine K:

La citrouille est l'une des meilleures sources de vitamine K. Elle contient environ 40% de la dose quotidienne recommandée. La vitamine K est très bénéfique pour la santé des os et le cœur. La vitamine C dans la citrouille est nécessaire pour la croissance et la réparation des tissus du corps. Une portion de citrouilles fournit 20% de la dose quotidienne recommandée.

Comment sélectionner et mémoriser?

Sélection: Pumpkins sont disponibles en différentes formes, tailles et couleurs. Ils peuvent atteindre jusqu'à 100 livres, mais les plus petits avec la chair tendre sont les plus appropriés pour la consommation. La première étape consiste à vérifier la tige de la citrouille. Pincez la tige pour assurer qu'il est solide et fermement attaché. Une tige souple indique que la citrouille est pas frais et ne durera pas longtemps. Examinez la citrouille entière pour les taches douces et si vous trouvez un endroit doux, passer à la suivante. La tige donne du caractère à la citrouille. Par conséquent, il ne doit pas être soulevé par sa tige car il est plus susceptible de se briser.

En ce qui concerne la couleur est concerné, il doit être uniforme. Correctifs de vert indiquent que la citrouille était pas mûr quand ramassé et ne risque pas de mûrir davantage. La forme de la citrouille dépend de vos préférences personnelles.

Sélectionnez les citrouilles qui sont exemptes de taches, des ecchymoses et des bosses comme ceux-ci pourraient causer les citrouilles à la pourriture rapidement. Regardez de plus près au fond de la citrouille pour les moules et trous d'épingle. Sur la citrouille moules indiquent qu'il est déjà en train de pourrir alors que les trous d'épingle indiquent que les insectes ont commencé à manger la citrouille et il est peu probable de durer longtemps. Les citrouilles doivent être petites et lourdes pour leur taille car ils ont tendres et plus savoureux chair.

• Stockage: Pumpkins doivent être conservés dans un endroit frais et sombre, sec et bien aéré, de préférence un grenier ou une pièce de rechange à une température de 45 à 60 degrés F. Pumpkins peut durer jusqu'à un mois et peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 mois. Citrouille cuite peut être conservé jusqu'à 16 mois sous forme congelée ou en conserve.

Pour augmenter leur durée de conservation, la peau des citrouilles doit être lavée dans une solution de chlore préparée par addition d'une cuillère à soupe d'eau de Javel à un gallon d'eau. Cela désinfecter la peau et décourager la formation de moisissures et la pourriture. Sécher immédiatement pour prévenir la détérioration. Si un moule est visible, l'essuyer avec une huile végétale.

Conseils pour une utilisation (Cuisine / Manger):

Potirons peuvent être un excellent ajout à la fois des plats salés et desserts car il y a de nombreuses façons de cuisiner ces squashes. Potirons sont nécessaires pour être coupé en morceaux avant de procéder à les préparer. Comme ils ont des peaux difficiles, ils sont nécessaires pour couper avec un couteau fort. Citrouille doit être conservé sur un torchon épais puis coupé en deux. Si la peau est extrêmement épaisse, le couteau doit être martelé avec un rouleau à pâtisserie. Après avoir coupé le premier côté, la citrouille doit être tourné autour de couper l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit divisé en deux. Les graines doivent être creusés et la citrouille peut être coupé en quartiers. Vous pouvez couper les citrouilles en morceaux ou des coins en fonction de l'exigence de la recette. La peau doit être décollée jusqu'à ce que vous voulez rôtir.

Potirons peuvent être utilisés de diverses manières dont certaines sont donnés ci-dessous.

1. Pumpkins doivent toujours être cuits à des températures moyennes parce que la température élevée peut provoquer leur chair pour devenir filandreuse. Si votre citrouille devient filandreuse pendant la cuisson, vous pouvez battre la pâte avec un batteur électrique à vitesse élevée pendant environ 10 secondes puis passer à basse vitesse pendant environ 60 secondes. Les chaînes doivent être enroulés autour des rabatteurs pour faciliter le retrait facile.

2. Citrouilles en purée peuvent être utilisés dans les recettes de gâteaux et muffins pour donner l'humidité et la texture. Graines de citrouille décortiquées peuvent être une alternative saine aux noix de pin dans de nombreuses recettes.

3. Pour faire des tartes à la citrouille, vous pouvez utiliser les citrouille ou en boîte purées maison. Il est conseillé de cuire au four plutôt que de la vapeur ou de citrouille ébullition afin d'atténuer l'excès d'humidité. Il doit être écrasé et drainé à travers une étamine avant d'être utilisé dans les tartes.

4. Citrouille rôtie est un plat délicieux pour toute occasion. A cet effet, avant de chauffer le four à 210 degrés. Coupez un demi-citrouille fraîche en morceaux de taille souhaitées. Placez la citrouille sur un plat allant au four avec un peu arrosées d'huile sur le dessus et mélanger avec une cuillère en métal pour bien enrober. Saupoudrer le sel, le poivre et le romarin sur la citrouille et le placer dans le four. Prenez le plat après une demi-heure, mélanger la citrouille et le placer dans le four pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elle devienne souple et brun.

5. Les graines de citrouille connu sous le nom pepitas peuvent être torréfiée et apprécié en-cas. Vous pouvez préparer une collation sucrée et salée en utilisant ces graines. Préchauffez le four à 300 degrés F. L'étalement des graines sur une plaque de cuisson, cuire jusqu'à ce que sécher pendant environ 50 à 60 minutes. Maintenant augmenter la température du four à 350 degrés F. Prendre le plat, mélanger les graines avec du beurre, le sucre, le sel et la cannelle dans un bol. Maintenant, retournez les graines à la plaque de cuisson, en remuant de temps en temps jusqu'à coloration dorée pendant 10 à 15 minutes.

6. L'huile de graines de citrouille est un produit important de graines de citrouille. Cette huile peut être mélangée avec d'autres huiles pour la cuisson, les vinaigrettes et d'autres fins en raison de sa forte saveur et la couleur.

7. Vous pouvez préparer une délicieuse soupe en combinant la citrouille et le poireau. Tout ce que vous devez faire est de faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ensuite, ajoutez les poireaux, le céleri et l'ail, cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, pendant environ 25 minutes. Incorporer 1 ¾ cuillères à café de sel et de poivre ¼ de cuillère à café. Verser la soupe dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse. Verser dans un bol et garnir de romarin.

8. Puces de citrouille sont une alternative saine aux croustilles. Chauffer environ 1 ½ pouce d'huile d'arachide dans une marmite à feu moyen élevé. Doucement ajouter les tranches de citrouille et faire revenir pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils dorent. Les puces d'être prêts commenceront à flotter sur le dessus. Retirez délicatement les copeaux de l'huile à l'aide d'une écumoire et les placer sur un plateau de serviette tapissé de papier. Assaisonnez avec du sel et servir.

9. Citrouilles sautées est un plat délicieux pour l'automne. Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen dans une grande poêle et ajouter environ 1 ½ livres de morceaux de citrouille tête de série, épluchées et coupées. Bien brasser des morceaux pour enrober. Couvrir la poêle, cuire jusqu'à ce que les morceaux de citrouille tour doux, en mélangeant de temps en temps. Maintenant découvrir la poêle et faire revenir pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la citrouille soit dorée et tendre fourchette. La citrouille sautées peut être assaisonné avec du sel et du poivre et arrosé de sirop d'érable. Il doit être servi chaud.

10. Vous pouvez préparer le délicieux pain à la citrouille en combinant la purée de citrouille en conserve avec de la farine de blé entier. A cet effet, avant de chauffer le four à 350 degrés F et napper deux moules à pain avec un aérosol de cuisson. Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Dans un autre grand bol, fouetter les blancs d'œufs, le sucre brun, purée de citrouille et de l'huile. Ajouter ce mélange de citrouille aux ingrédients secs et bien mélanger. Étaler la pâte dans les moules préparés et lisser le dessus. Faire cuire les pains jusqu'à ce que leurs sommets deviennent brun doré pendant environ 50 - 60 minutes. Tournez les pains sur une grille et laisser refroidir complètement. Votre pain de citrouille est prêt.

La citrouille est sans aucun doute un légume merveille avec quelques recettes délicieuses à choisir. Et aussi quelques avantages pour les cheveux et le corps. Soyez créatif et éblouir vos invités de vacances avec nos meilleures recettes de citrouille, y compris les entrées, les soupes et les friandises sucrées citrouille. Ou essayer quelques-uns du visage ou paquets cheveux.

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