Les 20 meilleures recettes de salade végétarienne saine

Salades végétariennes peuvent améliorer votre santé si bons ingrédients sont utilisés et consommés dans les bonnes proportions. Ces salades colorées sans viande, en fait, le goût délicieux et peut abaisser la tension artérielle, d'améliorer la circulation de l'intestin, réduire le cholestérol, réduire les problèmes de cheveux et de la peau, et vous aider à perdre du poids. La meilleure partie, ces salades ont besoin pas d'ingrédients exotiques ou coûteux. Tout ce que vous devez faire est de combiner des produits locaux avec vinaigrette maison. Cela paraît simple, non? Poursuivez votre lecture pour savoir comment créer de la nourriture si savoureux et sain avec des légumes et d'autres ingrédients dans les 30 minutes!

1. Salade de pommes grenade avec vinaigrette au miel épicé

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 5 min
• Temps total: 20 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 2 tasses de laitue romaine
• 1 tasse de légumes verts mélangés
• 1 tasse de tranches de pomme
• ½ tasse feta
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 2 cuillère à soupe de miel
• 5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• ½ cuillère à café de poivre noir
• Sel au goût

 Comment préparer

1. Mélanger le miel, l'ail, le vinaigre balsamique, le jus de lime, l'huile d'olive, le poivre noir et le sel dans un bol.
2. Mélanger la laitue romaine, mesclun et pommes dans un bol.
3. Arrosez le pansement et bien mélanger.
4. Top avec du fromage feta émietté.

2. Santé végétarienne Salade grecque

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 3 min
• Temps total: 18 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 1 tomate moyenne, tranchés
• 1 tasse de tomates cerise coupées en deux
• ½ tasse d'oignons émincés
• 1 tasse de tranches épaisses de concombre
• 1 cuillère à soupe d'aneth haché
• 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe hachées
• 2 cuillères à soupe d'olives noires coupées en tranches
• 3 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
• 200 g bloc de fromage féta
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• Sel au goût
• ½ cuillère à café de poivre noir

Comment préparer

1. Mélanger tous les ingrédients, sauf le fromage feta et origan, dans un bol.
2. Mettez le bloc de fromage feta sur le dessus.
3. Saupoudrez un peu d'origan sur le dessus.
4. Arrosez un peu d'huile d'olive sur le dessus, et il est prêt!

3. Végétarien Salade de brocoli

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 3 min
• Temps total: 18 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 1 ½ brocolis tasse
• 1 tasse de raisins rouges réduit de moitié
• ⅙ oignon émincé tasse
• ½ raisins secs de tasse
• 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• Sel au goût
• ½ cuillère à café de poivre noir
• ½ tasse de yogourt grec

Comment préparer

1. Mélanger le yogourt, le vinaigre balsamique, le vinaigre de vin blanc, le sirop d'érable, les raisins, le sel et le poivre dans un bol.
2. Ajouter les fleurettes de brocoli, les raisins rouges, et les oignons et leur donner un tirage rapide.
3. Haut le plat d'amandes effilées.

 4. Végétarien Kale salade pour perdre du poids

• Temps de préparation: 20 min
• Temps de cuisson: 7 min
• Temps total: 27 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 2 tasses de chou frisé haché
• 1 ½ pois chiches cuits tasse
• ½ tasse d'olives noires émincés
• ⅓ tasse de tomates séchées
• 3 cuillères à soupe de graines de tournesol
• 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
• Le sel de mer au goût
• ½ tasse de parmesan râpé
• ½ cuillère à café de poivre noir
• ½ cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café d'ail haché
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• ¼ tasse tahini

 Comment préparer

1. Faire griller les graines de tournesol.
2. Mélanger les pois chiches, le chou frisé haché, les olives, les tomates séchées au soleil, et les graines de tournesol dans un bol.
3. Mélanger l'huile d'olive extra vierge, sel, jus de citron, la moutarde de Dijon, l'ail, le sel et le poivre dans un bol.
4. Arrosez-le sur les légumes et lui donner un toss rapide.
5. Top avec du fromage parmesan râpé.

 5. Salade ruban carotte au citron Vinaigrette

•  Temps de préparation: 10 min
• Temps de cuisson: 10 min
• Temps total: 20 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 2 carottes
• 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
• 6 cuillères à soupe de jus de citron
• ¼ tasse d'échalotes en fines tranches
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron
• ¾ tasse de pistaches premières
• 2 cuillères à soupe de miel
• ¼ tasse haché frisée
• ¼ tasse de persil haché
• ½ tasse divisé par deux raisins
• Sel au goût
• ½ cuillère à café de poivre noir

Comment préparer

1. Utilisez un couteau éplucheur pour raser les carottes en rubans minces.
2. Mélanger le jus de citron, le zeste de citron, le sel et les échalotes dans un bol.
3. Ajouter le miel et l'huile d'olive à cela et bien mélanger.
4. Faire chauffer une poêle et ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive.
5. Ajouter les pistaches et le sel et cuire pendant 10 minutes.
6. Dans un grand bol, ajouter des rubans de carottes, raisins, coupées en deux frisée, le persil et la vinaigrette et lui donner un toss rapide.
7. Top avec pistache.

6. Musquée rôtie Salade Squash

•  Temps de préparation: 10 min
• Temps de cuisson: 20 min
• Temps total: 30 min
• Serves - 1

Ingrédients

• 1 tasse de cubes de courge butternut
• 1 ½ tasse d'épinards de roquette bébé
• 5 cuillères à soupe de canneberges séchées
• 3 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à café de moutarde Dijon
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ¼ tasse échalotes hachées
• ¼ noix grillées tasse
• 1 cuillère à café de sirop d'érable
• 3 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
• Sel au goût
• 1 - 2 cuillère à café de poivre noir

Comment préparer

1. Préchauffez le four.
2. Mélanger la courge musquée, sel, poivre ¼ de cuillère à café, et le sirop d'érable dans un bol.
3. Transférer ce dans une plaque de cuisson et cuire au four pendant 15 minutes.
4. Ajouter les canneberges à la plaque de cuisson et cuire au four pendant 3 minutes de plus.
5. Mélanger le vinaigre de cidre de pomme, les échalotes, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
6. Sortez la plaque de cuisson et transférer la courge musquée cuite au four dans un grand bol.
7. Ajouter les épinards à la roquette et la vinaigrette.
8. Donnez-lui un jet en l'air rapide et le dessus avec les noix.

 7. Pamplemousse et salade de pastèque

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 5 min
• Temps total: 20 min
• Serves - 4

Ingrédients

• 3 tasses de pamplemousse haché
• 4 tasses de pastèque en cubes
• ½ tasse émietté fromage féta
• 2 cuillères à soupe de basilic haché
• ½ tasse de jus d'ananas
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable biologique
• 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
• ¼ cuillère à café de sel rose de l'Himalaya
• Handful de feuilles de menthe

Comment préparer

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
2. Garnir de feuilles de menthe.

 8. Salade de grenade carotte

•  Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 7 min
• Temps total: 22 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 1 tasse de carottes en julienne
• Grenade 1 tasse
• 2 cuillère à soupe de noix de pécan
• 2 cuillerées à thé de feuilles de menthe hachées
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à café de sucre brun
• ⅙ cuillère à café de poivre noir
• De coriandre fraîche Handful
• ¼ cuillère à café de sel rose de l'Himalaya

Comment préparer

1. Mélanger le jus de citron vert, sucre brun, de poivre noir, feuilles de menthe hachées, et le sel rose de l'Himalaya dans un bol.
2. Mélanger les carottes en julienne et la grenade dans le bol et bien mélanger.
3. Garnir de coriandre fraîche et noix de pécan.

9. Concombre et pastèque salade

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 5 min
• Temps total: 20 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 1 tasse de concombre en cubes
• 2 tasses de pastèque en cubes
• ½ tasse de jus de tomate
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées
• ½ tasse émietté fromage féta
• ⅙ cuillère à café de sel rose de l'Himalaya

Comment préparer

1. Mélanger la pastèque, le concombre, le jus de tomate, jus de lime, le miel, le fromage feta et le sel rose de l'Himalaya dans un bol.
2. Top avec des feuilles de menthe hachées.

 10. Salade d'agrumes

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 3 min
• Temps total: 18 min
• Serves - 2

Ingrédients

• ½ tasse divisé par deux raisins
• ½ tasse kiwi en cubes
• ½ tasse d'orange
• ½ pamplemousse tasse
• ½ tasse prune haché
• ½ tasse d'ananas en cubes
• ½ verts mélangés tasse
• 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de champagne
• 1 cuillère à café de graines de pavot
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel ⅙ cuillère à café
• ⅙ cuillère à café de poivre noir

Comment préparer

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
2. Bien mélanger.
3. Dessus avec les amandes effilées.

 11. Raw sain salade de légumes

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 3 min
• Temps total: 18 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 1 tasse de bouquets de brocoli
• ½ chou-fleur tasse
• 1 tasse de céleri haché
• ½ tasse de pois congelés
• ½ tasse de canneberges séchées
• ½ tasse de yogourt
• ¼ tasse de crème sure
• ¼ tasse de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ½ flocons de chili cuillère
• De coriandre fraîche Handful
• Sel au goût

Comment préparer

1. Mélanger l'huile d'olive, le yogourt, la crème sure, le sucre brun, flocons de chili, des canneberges séchées, et le sel dans un grand bol.
2. Mélanger les légumes dans le bol et bien mélanger.
3. Maintenant, ajoutez le parmesan râpé sur le dessus.
4. Garnir de coriandre fraîche.

12. Avocat Betterave salade

• Temps de préparation: 20 min
• Temps de cuisson: 5 min
• Temps total: 25 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 1 tasse de betteraves en tranches
• 2 tasses d'épinards bébé
• ½ tasse de tomates cerise coupées en deux
• 1 tasse d'avocat coupé en cubes
• ¼ tasse d'oignon rouge en fines tranches
• ½ tasse feta
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• ¼ cuillère à café de poivre noir
• Sel au goût

Comment préparer

1. Mélanger la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le poivre et le sel dans un grand bol.
2. Jeter dans les légumes et lui donner un toss rapide.
3. Top avec feta.

13. Salade de pois vert

• Temps de préparation: 20 min
• Temps de cuisson: 6 min
• Temps total: 26 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 1 tasse de petits pois congelés
• 1 tasse de laitue iceberg hachée
• ½ tasse poivron jaune
• ¼ tasse d'oignons rouges en tranches
• 1 tasse de céleri haché
• ¼ tasse d'olives noires tranchées
• 3 cuillères à soupe de yogourt
• 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• ¼ c fumé poudre de paprika
• Sel au goût

Comment préparer

1. Mélanger le yogourt, le jus de lime, l'huile d'olive, le paprika fumé, le sel et le fromage cheddar dans un grand bol.
2. Jeter les petits pois, le céleri, la laitue, les poivrons, les tranches d'oignon rouge et olives noires dans le bol.
3. Donnez-lui un toss rapide avant de manger.

14. Tortellini et salade de brocoli

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 4 min
• Temps total: 19 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 10 oz tortellini rempli d'épinards
• 1 tasse de fleur de brocoli
• ¼ tasse d'oignon rouge coupé en tranches
• ½ tasse de crème sure
• 1 cuillère à café d'ail haché
• 2 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ¼ cuillère à café de poivre noir
• 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
• Sel au goût

Comment préparer

1. Mélanger le miel, la crème sure, le jus de lime, l'huile d'olive, l'ail, les raisins secs, le poivre noir et le sel dans un grand bol.
2. Jeter dans le brocoli, les oignons et tortellini dans le bol et lui donner un toss rapide.
3. Top avec des graines de tournesol.

15. Salade thaïlandaise concombre

• Temps de préparation: 10 min
• Temps de cuisson: 5 min
• Temps total: 15 min
• Serves - 1

Ingrédients

• 1 tasse 2 pouces de long tranches de concombre
• ½ tasse de germes de soja
• ½ laitue iceberg tasse
• 2 cuillères à soupe d'arachides
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• ½ cuillère à café de sucre brun
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• ½ cuillère à café ensemencées et hachées jalapenos
• 7 - 8 tranches d'olives marinées
• Sel au goût

Comment préparer

1. Mélanger le jus de citron vert, sucre brun, huile d'olive et le sel dans un bol.
2. Mélanger dans les concombres, les germes de haricot, la laitue, jalapenos hachés et les olives marinés dans le bol. Donnez-lui un toss rapide.
3. Top avec des arachides.

16. Chou frisé et Quinoa Salade végétarienne

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 5 min
• Temps total: 20 min
• Serves - 4

Ingrédients

• ⅔ tasse quinoa
• 2 tasses de chou frisé haché
• ½ tranches d'avocat tasse
• ½ cloche de coupe de tranches de poivron
• ¼ tasse de tranches d'oignon rouge
• 1 cuillère à soupe feta
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• ½ cuillère à café de l'huile de piment
• Sel au goût

Comment préparer

1. Pour préparer la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin rouge, huile de piment et le sel dans un bol.
2. Jeter dans les légumes et le quinoa dans le bol et lui donner un toss rapide.
3. Top avec feta.

17. Maïs et salade de haricots noirs

• Temps de préparation: 20 min
• Temps de cuisson: 3 min
• Temps total: 23 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 1 boîte de haricots noirs
• 1 boîte de maïs doux
• ¼ tasse d'oignon haché
• ½ tasse oignons verts hachés
• ½ tasse poivrons hachés
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de jus d'orange
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café de paprika fumé
• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
• Sel au goût

Comment préparer

1. Jeter les haricots noirs, maïs, oignon, échalote, et le poivron dans un bol.
2. Ajouter le jus d'orange, le vinaigre balsamique, cumin moulu, paprika fumé, et le sel et lui donner un tirage rapide.
3. Garnir de coriandre fraîche hachée.

18. Salade grecque méditerranéenne

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 5 min
• Temps total: 20 min
• Serves - 2

Ingrédients

• 1 gros concombre
• ½ tasse haché tomates séchées
• Haché ½ tasse de tomates Roma
• ½ tasse oignons rouges tranchés
• ½ tasse feta
• 3 cuillères à soupe d'olives noires coupées en tranches
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• ¼ cuillère à café de poivre noir
• Sel au goût

Comment préparer

1. Utilisez un couteau éplucheur pour raser le concombre en rubans minces.
2. Mélanger les rubans de concombre, les tomates Roma, tomates séchées au soleil, feta et olives noires dans un bol.
3. Ajouter l'huile d'olive, le jus de lime, le poivre noir et le sel.
4. Donnez-lui un toss rapide avant de manger.

19. Salade italienne Zesty végétarienne

• Temps de préparation: 15 min
• Temps de cuisson: 7 min
• Temps total: 22 min
• Serves - 6

Ingrédients

• 1 peut cœurs d'artichauts
• 5 tasses de laitue hachée romaine
• 1 tasse de poivron rouge en tranches poivre
• 1 tasse de carotte en julienne
• ¼ tasse oignons rouges
• ½ tranches de concombre tasse
• ½ tasse de tranches d'olives noires
• 4 cuillères à soupe d'huile de canola
• ½ tasse de vinaigre d'estragon
• 1 cuillère à café de sucre brun
• 1 cuillère à café de thym haché
• 1 cuillère à café d'ail haché
• ½ cuillère à café de moutarde sèche
• 2 cuillères à soupe de fromage râpé Romano
• 1 cuillère à café de poivre noir
• Sel au goût

Comment préparer 

1. Égouttez les cœurs d'artichauts coupés en cubes, et de les jeter dans un grand bol.
2. Ajouter les autres légumes dans le bol.
3. Mélanger l'huile de canola, sucre brun, le thym, l'ail, la moutarde, le vinaigre d'estragon, olives noires, fromage romano, le poivre noir et le sel dans un autre bol et bien mélanger.
4. Arrosez le pansement sur les légumes et lui donner un toss rapide.

20. Végétarien Salade de lentilles

• Temps de préparation: 10 min
• Temps de cuisson: 20 min
• Temps total: 30 min
• Serves - 2

Ingrédients

• ½ tasse de lentilles brunes imbibé
• 1 ½ tasse d'eau
• ½ tasse de carottes hachées
• ½ tasse oignon rouge haché
• 1 cuillère à café d'ail haché
• ¼ tasse de tomates hachées
• ½ tasse de céleri haché
• 1 feuille de laurier
• ½ cuillère à café de thym séché
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• ¼ cuillère à café de poivre noir
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel au goût

 Comment préparer

1. Dans une casserole de soupe, ajouter les lentilles, les tomates, les carottes, l'ail, la feuille de laurier, oignons, sel et de l'eau et laisser cuire pendant 15 - 20 minutes.
2. Ajouter le jus de citron, le persil, l'huile d'olive, le poivre noir et de thym séché et lui donner un tirage rapide.

Donc, ce sont les 20 délicieuses salades végétariennes qui vous gardera plein, satisfait, et prendre soin de votre santé. De quoi d'autres avez-vous besoin? Ainsi, obtenir les ingrédients et essayer ces salades délicieuses - et dites-nous comment vous les aimez dans la boîte de commentaire ci-dessous!