18 avantages incroyables de Yam (Suran) pour la peau, les cheveux et la santé

Les ignames sont les féculents de tubercules d'origine ouest-africaine. Le légume de l'igname a beaucoup de ritualisme et le symbolisme associé à lui-même, en particulier en Afrique, en Asie et en Amérique latine. Yam appartient à la famille botaniquement Dioscoréacées, dans le genre Dioscorea. Ils ont été cultivées depuis 50 000 en Colombie-Britannique en Afrique et en Asie. Il est l'un des aliments les plus consommés dans le monde et est un aliment de base en Amérique du Sud, Afrique, Antilles et les îles du Pacifique (1)

Yam est disponible dans environ 200 variétés différentes avec des couleurs allant de l'ivoire, jaune au violet. La forme de ce tubercule est long et cylindrique avec un extérieur rugueux. Les espèces commercialement importantes de l'igname sont blancs Yam, Yam jaune, Yam chinois, d'Asie du Sud-Est et de l'igname trifoliée. Yam dans d'autres langues est appelée 'Suran' ou 'Jimikand' en hindi, 'Kandagadda' en telugu, 'Senai Kizhangu' en tamoul, 'Chena' en malayalam et 'Surangadde' en kannada.

La plante qui porte l'igname est une vigne vivace qui pousse jusqu'à 2 mètres de longueur. Ignames sont assez semblables à des patates douces, mais ils sont sans aucun rapport il. Les principales différences entre les deux tubercules sont: l'igname sont plus grandes; ils ont une épaisseur, brun à la peau rose, selon le type de cultivar, alors que les patates douces sont relativement plus petite taille et ont une peau très mince.

Yam est cultivé dans toute l'Afrique, le Nigeria étant le plus grand producteur et exportateur de Yam. Nigeria fournit environ 70% de la production totale du monde Yam. Maintenant, vous savez ce qui est un fil et son histoire, permet de regarder en valeur nutritive de l'igname.

Faits Yam Nutrition:

Yam est une bonne source d'énergie et de 100 grammes contient 118 calories. Il est composé principalement de glucides complexes et de fibres solubles. Il est une excellente source de vitamines du complexe B comme la vitamine B6, la vitamine B1, riboflavine, acide folique, acide pantothénique et de la niacine. Il contient également une bonne quantité d'antioxydants et de vitamine C. Elle fournit environ 20% de la vitamine C nécessaire dans le corps pour 100 grammes. Il contient également de petites quantités de vitamine A et les niveaux de bêta-carotène. Il est une riche source de minéraux comme le cuivre, le potassium, le fer, le magnésium, le calcium et le phosphore. 100 grammes de l'igname fournit 816 mg de potassium (2).

Services de santé de légumes Yam:

Découvrez ici, quelques-uns des meilleurs avantages de l'igname

1. Soigne la peau Maladies et Cures Troubles respiratoires:

Yam a été utilisé comme médecine traditionnelle en Chine, en Corée et au Japon depuis des siècles. Il contient de l'allantoïne, une cellule qui prolifèrent accélère le processus de guérison lorsqu'il est appliqué par voie topique sur les ulcères, les furoncles et d'autres maladies de la peau. Sa décoction est également connu pour stimuler et soulager l'irritation bronchique, toux et autres problèmes respiratoires (3).

2. Bonne source de vitamine B6:

Yam est une bonne source de vitamine B6 qui est nécessaire par le corps pour décomposer une substance appelée homocystéine, qui peuvent endommager les parois des vaisseaux sanguins (4). Des niveaux élevés d'homocystéine peuvent également conduire à une crise cardiaque malgré de faibles taux de cholestérol. Ainsi, avoir une bonne alimentation de la vitamine B6 dans le corps est censé réduire le risque de développer des maladies cardiaques. Le potassium est un composant important des fluides cellulaires et le corps et commande la fréquence cardiaque et la pression artérielle en contrant les effets tensionnels de sodium. Une faible consommation d'aliments riches en potassium peut aussi conduire à l'hypertension. Dioscorin, une protéine de stockage trouvé dans l'igname est connu au bénéfice des personnes souffrant d'hypertension. Dioscorin habite aniotensin l'enzyme de conversion qui conduit donc à une augmentation du débit du rein et réduit la pression artérielle.

3. Prise en charge Femme endocriniennes:

Yam est particulièrement utile pour les femmes ménopausées. Il contient une enzyme qui fournit une alternative naturelle au remplacement hormonal chez les femmes qui ont atteint l'igname menopause.Wild est également connu pour soutenir le système endocrinien des femmes. Sa racine a été traditionnellement utilisé en conjonction avec l'allaitement. La vitamine B6 est un complément important pour le syndrome prémenstruel (PMS) chez les femmes, en particulier la dépression qui est déclenchée par celle-ci (5).

Progestérone artificielle est également ajouté à une igname sauvage comme la progestérone, androgènes et la cortisone ont été chimiquement fabriqués à partir de fils mexicain dans les années 1960. Une tasse d'igname cuit peut vous fournir 15,5% de l'apport quotidien de vitamine B6. Il est antispasmodique ce qui signifie qu'il est capable de soulager les spasmes, y compris ceux dans les intestins qui sont dues à des crampes musculaires. Yam peut également être utilisé pour guérir la nausée pendant la grossesse.

Il est un bon tonique pour le système féminin car il contribue à équilibrer les hormones. Yam est une herbe qui peut aider à guérir les conditions corporelles d'un point de vue holistique. Il soutient le corps et stimule à guérir.

4. Source des Antioxydants:

Yam contient des antioxydants en bonne santé qui ont également des propriétés anti-inflammatoires. Le bêta-carotène et de la vitamine C dans ce travail des tubercules bien pour se débarrasser des radicaux libres cancer de l'environnement (6). Les radicaux libres peuvent endommager le corps en réaction avec de l'ADN, de sorte que le travail des antioxydants pour réduire les dommages causés par ces radicaux libres. Il est également une excellente nourriture pour ceux qui souffrent de l'arthrite et l'asthme.

5. Faible Index Glycémique:

Les diabétiques peuvent manger l'igname sans se soucier de l'élévation du niveau de sucre dans le sang. L'index glycémique d'un aliment reflète les effets de la nourriture sur le niveau de glucose dans le sang d'une personne. L'absorption du glucose rapide n'est pas souhaitable, si l'igname augmente le taux de sucre dans le sang lentement par rapport aux sucres simples et est donc fortement recommandé comme un faible indice glycémique des aliments sains (7).

6. Aides à la digestion et améliore les habitudes de l'intestin:

La présente en fibres alimentaires Yam réduit la constipation et diminue le mauvais cholestérol. Il contient une bonne quantité de potassium qui aide à la digestion (8) et stimule la contraction des muscles lisses dans l'estomac pour les selles appropriées.

7. L'augmentation de l'absorption des nutriments de l'organisme:

La consommation quotidienne de jus d'igname peut augmenter l'absorption des nutriments du corps (9). Il protège également les précieuses enzymes nécessaires à l'organisme pour les cellules saines et maintient le bon état du corps. Par le jus d'igname potable, toutes les vitamines et les nutriments de celui-ci peuvent être facilement absorbés par le corps sous sa forme liquide.

8. Améliore les capacités cognitives:

Ignames ont également la possibilité d'augmenter la capacité d'apprentissage et de la mémoire dans le cerveau humain. Selon une étude, les personnes qui consommaient l'igname pendant 6 semaines ont remarqué régulièrement une augmentation significative des capacités cognitives du sujet. Ceci est principalement dû à la présente de composé antioxydant dans l'igname. Il peut aussi aider à guérir la maladie d'Alzheimer (10)

9. Cancer Dissuasion:

Yam peut également être considéré comme un moyen de dissuasion contre le cancer en particulier du cancer du côlon. La fibre alimentaire dans ce tubercule prévient le cancer du côlon en empêchant les composés toxiques dans les aliments d'adhérer à la muqueuse du côlon (11). La vitamine A Yam offre une protection contre le cancer du poumon et la cavité buccale.

10. Source de l'énergie et Antioxydant:

Ignames contiennent des glucides complexes et en fibres qui ralentissent graduellement la vitesse à laquelle les sucres sont libérés et absorbés dans le courant principal. Être riche en fibres, l'igname vous permet de rester plein sans mettre ces kilos supplémentaires. Les ignames sont également une bonne source de manganèse, un minéral qui aide le métabolisme des hydrates de carbone et il est très important pour la production d'énergie (12) et les défenses antioxydantes.

11. Médiatise Fonctions métaboliques:

Les vitamines présentes dans l'igname médiatisent diverses fonctions métaboliques dans le corps. Carotènes sont très essentiels pour convertir la vitamine A dans le corps. La vitamine A maintient les muqueuses et la peau en bonne santé. Il améliore également la vision. La vitamine C dans l'igname joue un rôle important dans la lutte contre le vieillissement, améliore l'immunité, la cicatrisation des plaies et la croissance osseuse (13).

12. Aide en production RBC:

Les minéraux présents dans Yam jouent également un rôle majeur dans le corps. Le cuivre est très utile pour la production de globules rouges et améliore la circulation sanguine dans le corps. Fer améliore encore la circulation sanguine dans le corps. Le manganèse est utilisé par l'organisme comme un co-facteur pour l'enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase (14).

Avantages de la peau de Yam:

13. Les retards des signes de vieillissement:

Yam a incroyables avantages anti-âge. Il contient des éléments nutritifs étonnants qui respecte la peau comme le bêta-carotène, la vitamine C, la vitamine B6 et des antioxydants qui peuvent aider à prévenir les rides et autres signes de vieillissement (15).

14. Stimule la production de collagène:

Il contient une grande quantité d'antioxydants qui protègent la peau contre les rayons du soleil et les risques environnementaux sévères. Il stimule la production du collagène de la peau (16) et apporte à la peau douceur et élasticité. Yam renouvelle également la peau endommagée et améliore l'apparence de la peau.

Face packs:

Faire bouillir de l'igname et laisser de côté pour le laisser refroidir. Écraser correctement et ajouter une cuillerée de miel. Appliquez sur le visage et laissez-le rester pendant 30 minutes. Vous pouvez également tremper vos pieds dans l'eau bouillie pour calmer et détendre vos pieds.

Couper les tranches d'igname et placez-les sur vos yeux. Ont des propriétés de Tubercules blanchiment naturels qui aident à réduire les cernes tenaces et rajeunir les yeux et le traitement des rides ainsi.

Yam peut également aider à traiter les pattes d'oie. Ils sont riches en vitamine A qui stimule le collagène et aide à réduire les rides. Faire bouillir le fil pour environ 20 à 30 minutes et couper en en cubes. Écraser l'igname à l'aide d'un pilon et ajouter du yogourt nature à lui. Appliquer le pack sur vos pieds et le laisser pendant 30 minutes. Ce pack hydratent et exfolier la peau pour traiter la maladie.

Avantages de cheveux de Yam:

15. Cheveux favorisent la croissance:

Yam est considéré comme une excellente source de composés favorisant la santé naturelle comme antocyanins (17) et le bêta-carotène. Il contient également de la vitamine A qui est très bénéfique pour la croissance des cellules, y compris la croissance des cheveux. Une carence en bêta-carotène peut conduire à des cheveux secs, ternes et sans vie qui se écaille dans les pellicules.

16. Hydrate du cuir chevelu:

La vitamine A dans l'igname contribue à produire et à protéger l'huile dans le cuir chevelu. Cela permet de garder le cuir chevelu hydraté et éviter la chute des cheveux due à la rupture. Il sera également garder la crinière soyeuse et brillante. Ainsi, l'igname peut aider à maintenir les cheveux et un cuir chevelu fabuleux (18).

17. Prévient prématurée cheveux grisonnants:

Yam permettra également d'éviter le vieillissement prématuré, car il contient une bonne quantité de vitamine B6 qui crée la mélanine et donne aux cheveux sa couleur (19).

18. Favorise la circulation sanguine dans le cuir chevelu:

Fer dans l'igname aide les globules rouges de transporter l'oxygène et favoriser la circulation sanguine dans le cuir chevelu. Les faibles niveaux de fer dans le corps peut entraîner une perte de cheveux et la calvitie chez les hommes et les femmes. Ainsi, la consommation régulière de l'igname empêche la perte de cheveux et favorisera la croissance des cheveux (20).

Sélection et stockage:

Les ignames sont disponibles toute l'année, mais sont principalement récoltées au mois d'Août. Le Nigeria et le Ghana célèbrent un nouveau festival de l'igname chaque année en grande pompe.

La chair est blanche à couleur rose pâle et certains sont même disponibles en couleur jaune. Choisissez ignames qui sont fermes et n'ont pas de fissures, des ecchymoses ou des taches. Ne pas acheter des ignames réfrigérés que les températures froides peuvent modifier leur goût. Yam doit être stocké après séchage plusieurs heures au soleil dans la grange. De cette façon, ils peuvent être conservés pendant plusieurs heures sans réfrigération. Ignames devrait idéalement être conservé dans un endroit frais, sombre et bien aéré. Vous pouvez couper dans les sections et dans le réfrigérateur. Mais il est préférable si elle est consommée au plus tôt.

Yam, cependant, ne peut pas être consommés crus et doit être cuit correctement avant de manger car il contient de nombreuses toxines végétales naturelles. Yam devrait être pelé et cuit pour éliminer les protéines amères. L'igname japonaise peut être consommé cru, en salade ou râper contrairement à l'igname africaine. Il a une saveur riche et féculents. Vous pouvez également tremper l'igname dans une solution d'eau de vinaigre pour neutraliser les cristaux d'oxalate dans la peau. Ignames goût crémeux et tournent assez ferme à la cuisson. L'igname cuit a un goût terreux avec une légère douceur.

Yam peut être utilisé dans une variété de cuisines, soit bouilli, cuit, frit et même rôti. Il peut également être utilisé dans la préparation de gâteaux, muffins et du pain. Vous pouvez également la purée d'igname cuit ou pouvez ajouter des morceaux d'igname à vos légumes grillés ou de la viande. Vous pouvez également utiliser l'igname comme un supplément sous forme de capsules. Il fonctionne très bien surtout pour la santé des femmes car elle aide à soutenir le système féminin.

Les chercheurs ont conclu que l'igname rôti est une meilleure option que les ignames bouillies comme ignames, bouillis peut conduire à une perte nutritionnelle. Cuisson à la chaleur humide ou à la vapeur est le meilleur mode de cuisson de l'igname, car cela évite submergeant la nourriture dans l'eau et risque de sangsues excessive de nutriments solubles dans l'eau.

Effets secondaires de Yam:

Yam est pas un aliment allergène et ne contient pas trop d'oxalates ou purines, mais des précautions doivent être exercées tout en consommant. Parlez-en à votre médecin si vous souffrez de reins ou d'une affection de la vésicule biliaire comme même la petite quantité d'oxalates peut également causer des dommages aux reins. Les gens qui ont un tube digestif en bonne santé sont mieux en mesure d'absorber les nutriments de l'igname, sans effets secondaires. Il pourrait y avoir des effets secondaires comme des nausées, des vomissements, des maux de tête et la diarrhée. Ne cherchez un médecin si l'un de ces effets secondaires se produisent. Depuis l'igname sauvage est un disenin, il peut réagir avec estriol dans le corps et pourrait rendre le contrôle des naissances inefficaces. Mère enceinte et allaitante devrait éviter l'igname sauvage.

Nous espérons que vous avez trouvé ces informations sur les avantages de l'igname utile. Avez-vous essayé ignames?