23 avantages incroyables de la courge pour la peau, les cheveux et la santé

Bien que la courge soit essentiellement un légume du point de vue botanique, ils sont généralement considérés comme des fruits, car ils contiennent les graines de la plante. Courges appartiennent à l'une des quatre variétés de la famille des cucurbitacées de légumes. Ces légumes charnues sont protégés par une croûte. On dit avoir environ 7500 il y a origine ans au Mexique et en Amérique centrale. Il existe plusieurs types de squashes.

1. Squash d'été: Cette variété est moins mature et plus petite taille, et doivent être consommés plus tôt. Il y a généralement quatre types de courges d'été, crookneck, courgettes (vert et jaune), le cou droit et coquille Saint-Jacques (pâtisson). Ils ont une peau fine et comestible chair tendre qui a une forte teneur en eau avec saveur douce et légère. Leurs graines tendres sont riches en vitamines A et C, et la niacine. Les meilleurs sont de petite taille (environ 4 à 6 onces chacun) avec la peau sans défaut. Ils doivent être réfrigérés dans un sac en plastique pour ne pas plus de cinq jours.

2. Courge d'hiver: Contrairement à son nom, les courges d'hiver est une culture par temps chaud. Le nom a été dérivé car ils peuvent être stockés tout au long de l'hiver. Les types communs de courges d'hiver incluent la courge spaghetti, courge poivrée et des citrouilles. Les courges d'hiver sont plus matures et peuvent être stockées et peut être utilisé plus tard. Ils ont des peaux dures, épaisses et les graines et une teneur élevée en vitamines A et C, le fer et la riboflavine. Ils ont une chair plus ferme et leur peau est non comestible. Donc, ils doivent être pelés avant la cuisson. Ils consomment plus de temps pour cuire. Les meilleurs sont ceux qui sont lourds en taille et ont une peau dure, sans tache de couleur foncée. Ils peuvent être stockés dans un endroit non réfrigéré frais et sombre pendant un mois.

Les deux courges d'été et d'hiver sont extrêmement polyvalent. Ils sont un choix santé pour remplacer les aliments qui sont riches en calories et en cholestérol. Courge spaghetti peut être un bon faible teneur en calories des substituts pour les pâtes. De même, de fines tranches de courge peuvent être ajoutés aux sandwichs ou saupoudrées sur les salades. Ces légumes peuvent également être réduits en purée pour faire une soupe de courge très nutritif et délicieux. Les courges d'hiver peut être rôti au four avec du sirop d'érable. Les desserts comme le pudding de squash peuvent également être préparés à l'aide de squash.

3. Acorn: Avec un sol humide, charnue, intérieur fibreux jaune orangé et nervuré, vert foncé orangés croûte dure mais comestible, cette courge justifie son nom avec sa petite structure de bellota et est comme la courge le plus souvent disponible tout au long de l'année.

4. Beurre Nut: Cette forme de cloche, à long pieds, à peau fine, la courge de couleur caramel au beurre avec une crème, intérieur dense est l'une des variétés les plus appréciés de potirons et a la plus forte teneur en vitamine A et C par rapport à d'autres squashes.

5. Hubbard: Hubbard Squash est la plus grande variété d'hiver de courge qui a une orange à la peau dure de couleur gris foncé et une chair de couleur jaune sucré et salé à l'intérieur. Il est sucré dans la nature et est idéal pour le remplissage à tarte et purées.

6. Citrouille: Une peau teintée orange vif et orange clair, dense, chair douce moelleux, cette courge savoureuse et saine pèse de 2 à 8 livres et est utilisé pour fabriquer des garnitures de tartes, ketchup, etc.

7. Spaghetti: Ceci est un ovale, de couleur chair jaune, filandreuse, doux dégustation squash. La chair lors de la cuisson se sépare en spaghetti à la recherche brins et justifie donc le nom de cette courge.

8. Zucchini: Courgette ou est une lumière de courgette ou de couleur vert foncé, les courges à haute valeur nutritive qui est considérée comme un légume et est un ingrédient dans de nombreux plats savoureux.

9. Patty Pan: Patty pan squash ou courge jaune est une petite courge de forme circulaire et de faible profondeur avec festonné ou bords incurvés et un revêtement de couleur vert, blanc ou jaune. Il est une mine de vitamines et de minéraux essentiels qui rendent de nombreux avantages pour la santé lorsqu'ils sont consommés.

10. Delicata: courge Delicata, courge Bohême, la courge d'arachide, ou courge patate douce, cette variété oblongue de courge avec son orangés citron teinté et vert striée, couverture extérieure comestible et douce, pomme de terre crémeuse et douce dégustation de pâte intérieure, en font un idéal choix pour la farce et la torréfaction. Il appartient à la famille des courges d'été, mais certains considèrent comme une courge d'hiver.

11. Jaune Crookneck: Cette courge a un « cou tordu » ou une extrémité de la tige courbe et une peau jaune et chair. Ceci est l'un des squashes d'été les plus populaires.

12. Tromboncino: un pied de long, de couleur vert pâle, plante Heirloom de la Ligurie, également connu sous le zuchetta, a une plus grande propriété résistant aux parasites par rapport aux autres courges. Il est plus lent de la croissance que les autres, mais reste populaire squashes en Italie et à l'étranger.

Avantages pour la santé de squash

La courge est un légume riche en nutriments. Les courges d'été a généralement une teneur en eau plus élevée que les variétés les plus denses de courges d'hiver. Par conséquent, les courges d'hiver est considéré comme plus nutritifs. Cependant, les deux variétés de courges offrent divers avantages pour la santé.

1. Bénéfique pour coeur

Courge jaune peut réduire le risque de maladie cardiaque, car il contient de la graisse négligeable et presque pas de cholestérol. Il contient également du magnésium qui a été montré pour réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le magnésium ainsi que le potassium aide à réduire la pression artérielle élevée, alors que les taux de vitamine C et de bêta-carotène aide à prévenir l'oxydation du cholestérol. Ces nutriments diminuent le développement de l'athérosclérose en empêchant l'accumulation de cholestérol oxydé dans les parois des vaisseaux sanguins.

La vitamine folate présent dans la courge jaune aide à éliminer le sous-produit du métabolisme malsain appelé homocystéine responsable de la crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. De plus, la courge jaune est particulièrement riche en acide folique qui abaisse le taux de cholestérol. Ainsi, réduit le risque de l'athérosclérose et les maladies cardiaques.

2. Bonne pour perdre du poids

Les courges d'été pour la perte de poids est un très bon choix, car il est sans gras et très faible en calories. Une tasse de courge jaune contient environ 36 calories, 7 grammes de glucides, 1 gramme de protéine et moins de 1 gramme de graisse en plus d'être sans cholestérol. Il tire ses quelques calories de sa teneur en hydrates de carbone qui est également très faible. Par conséquent, si vous voulez perdre du poids, vous pouvez facilement remplacer les légumes plus riches en calories comme les pommes de terre et le maïs avec courge jaune.

3. Prévient le cancer

Les courges d'été a une teneur élevée en antioxydants qui aident à éliminer les radicaux libres du corps. Les niveaux élevés de bêta-carotène offrent une protection contre les polluants et les produits chimiques qui peuvent conduire au cancer. Il est aussi une riche source de vitamine C, ce qui prévient le vieillissement prématuré et le cancer ainsi que inhibe la division cellulaire. Il contient également de la vitamine A, qui assure une protection contre les poumons et le cancer de la cavité buccale.

4. La santé des os

Courge jaune contient des quantités abondantes de manganèse et de la vitamine C. Le manganèse contribue à maintenir la structure de l'os sain, l'absorption du calcium, la création d'enzyme et de renforcement des os ainsi que d'améliorer la densité minérale de la colonne vertébrale. La vitamine C est impliquée dans la production de collagène, ce qui est vital pour la construction de la masse osseuse. Le magnésium contribue également à la santé des articulations et des os. D'autres minéraux dans la courge comme le fer, l'acide folique, le zinc et le phosphore contribuent à la santé minérale des os et offrent une protection contre l'ostéoporose.

5. Santé des yeux

Les courges d'été contient des quantités élevées de bêta-carotène et la lutéine. Lutéine joue un rôle important dans la prévention de l'apparition de la cataracte et la dégénérescence maculaire, ce qui conduit souvent à la cécité. Une tasse de courge d'été contient environ 135 milligrammes de bêta-carotène et 2400 microgrammes de lutéine. Caroténoïdes dans les courges d'hiver réduisent également le risque de dégénérescence maculaire.

6. Bon pour la santé du côlon

Le contenu abondant de fibres dans la courge jaune rend bénéfique pour la santé du côlon. Les fibres aident à l'excrétion des toxines du corps et maintient la santé du côlon en empêchant la constipation. Une tasse de courge jaune fournit environ 2,52 grammes de fibres.

7. Maintient la santé de la prostate

Courge jaune est efficace pour soulager les symptômes d'une maladie appelée hypertrophie bénigne de la prostate ou HBP. Cette maladie est caractérisée par une glande de la prostate élargie problématique qui provoque des difficultés à la fois des fonctions urinaires et sexuelles.

8. Réduit PMS Symptômes

Les courges d'été est une bonne source de manganèse. Une étude a prouvé que les femmes qui consommaient de grandes quantités de ce minerai dans le cadre de leur alimentation quotidienne, moins souffert de sautes d'humeur et des crampes que d'autres. Ainsi, squash manger est une excellente façon d'augmenter votre consommation de magnésium.

9. Stimule le système immunitaire

La vitamine C dans le squash stimule le système immunitaire, d'une manière prévenir le rhume et les allergies combattre. Les couennes de quelques variétés de courges sont une riche source de fibres, ce qui contribue à une bonne digestion et peut prévenir de nombreux types de maladies. Ainsi, vous devriez envisager de manger la peau ou écorce avec la courge pour bénéficier de ces avantages.

10. Vitaminisé

Les courges d'été est particulièrement riche en vitamines comme la vitamine C, la vitamine A et d'autres minéraux comme le magnésium, l'acide folique, le cuivre, la riboflavine et le phosphore. Il a une forte concentration de caroténoïdes, comme le bêta-carotène. Les courges d'été contient également une grande quantité de potassium et de manganèse, qui aident les fluides et l'équilibre du glucose de processus. Les courges d'été est riche en autres nutriments essentiels comme des fibres alimentaires ainsi.

11. Nombre hypocalorique

Squashes été sont faibles en calories. La teneur en hydrates de carbone est également très faible. De plus, il ne contient pas de cholestérol. Donc, si vous cherchez à vous mettre en forme, les courges d'été est le meilleur choix pour vous.

12. Prévient la constipation

La teneur élevée en fibres favorise non seulement la santé du côlon, mais empêche également la constipation. Donc, si vous souffrez de constipation, ont une courge d'été.

13. Source de protéines végétales

Beaucoup de personnes ont recours à la viande des animaux pour répondre aux besoins en protéines de leur corps. Cependant, avec de la viande animale, vous obtenez souvent la graisse. Courge poivrée peut servir de source végétale de protéines. Bien que sa teneur en protéines est pas très élevé, il peut vous manger pour compléter votre apport en protéines globale.

14. Fournit un coup de pouce à la digestion

Les médecins recommandent que vous devriez consommer beaucoup d'aliments riches en fibres pour augmenter le processus de digestion du corps (1). Courge poivrée contient de bonnes quantités de fibres alimentaires, et vous pouvez l'inclure dans votre alimentation pour faciliter les mouvements de l'intestin. Sa consommation peut aider à soulager les symptômes de problèmes liés à la digestion et des conditions comme la constipation et les ballonnements.

15. Aide à lutter contre le diabète

La fibre alimentaire dans ce légume vous aide également à lutter contre le taux de sucre sanguin élevé. De cette façon, il peut aider à résister à l'apparition du diabète.

16. Régule la pression sanguine

Ce légume est riche en potassium (2). L'apport de ce minéral peut aider à la relaxation des vaisseaux sanguins et les artères. Il réduit efficacement l'hypertension artérielle. Le potassium est également nécessaire par le corps pour l'équilibre des fluides dans les tissus et les cellules. Le légume contient également du magnésium, et ce minéral contribue essentiellement à l'absorption du potassium. Il contient du zinc, qui joue également un rôle dans le maintien de la pression artérielle normale dans le corps humain.

17. Avantages Antioxydant

Courge poivrée est riche en antioxydants comme le bêta-carotène et de la vitamine C (3). Cela aide le corps à lutter contre les effets néfastes des radicaux libres. Ainsi, vous pouvez combattre les signes du vieillissement cutané et d'autres troubles cognitifs qui sont déclenchés par l'exposition aux radicaux libres.

18. Réduit le taux de cholestérol

Le fait que la courge musquée est riche en fibres est une indication claire qu'il peut réduire et maintenir votre taux de cholestérol. Le cholestérol est l'une des raisons pour les maladies cardiovasculaires et accidents vasculaires cérébraux. Par conséquent, vous pouvez mieux gérer votre taux de cholestérol si vous mangez la courge musquée sur une base régulière (4).

19. Prévention de l'asthme

Le bêta-carotène est un antioxydant. Cet antioxydant est présent en grande quantité dans la courge musquée. Des études ont trouvé des gens qui ont une forte consommation de bêta-carotène ont un risque plus faible de développer un asthme (5). Donc, maintenant vous savez ce délicieux légume orange peut prévenir l'apparition de l'asthme chez vous ou vos proches.

20. Amélioration de Contraction musculaire et le transport des influx nerveux

La courge musquée contient trois électrolytes très importants, à savoir le calcium, le potassium et le magnésium. Ces électrolytes aident à la contraction des muscles et aussi aider à stimuler l'influx nerveux. Ces minéraux aident grandement si vous souffrez de crampes musculaires (6). Le potassium aide à démarrer ces impulsions électriques qui aident à réguler votre rythme cardiaque tout en même temps avec le sodium, il aide à stimuler la contraction musculaire. D'autre part, le magnésium est connu pour détendre les muscles cardiaques, alors que le calcium est responsable de leur contraction.

Avantages de la peau de la courge

Nous souhaitons tous avoir une peau impeccable éclatante. Cependant, les pressions de la vie moderne ont leur propre effet sur votre peau, ce qui provoque divers problèmes de peau. Ces problèmes peuvent être attribués à divers facteurs tels que l'exposition aux rayons UV et produits chimiques nocifs, mode de vie malsain, maladie prolongée, etc. Une alimentation équilibrée contribue grandement à fournir certains nutriments essentiels qui peuvent garder votre peau saine. Les légumes, en général, sont bons pour la peau et le squash est l'un d'entre eux. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, le squash est très bénéfique pour votre peau.

21. Maintient une peau saine

Comme indiqué précédemment, le squash est une excellente source de vitamine A. Il a le bêta-carotène qui est converti en vitamine A dans le corps. Être un puissant antioxydant, la vitamine A est nécessaire pour maintenir la bonne santé et à l'intégrité de la peau.

22. Prévient le vieillissement cutané

L'un des avantages essentiels de la courge comprend une protection contre les effets néfastes de l'exposition au soleil et à prévenir la déshydratation. De plus, il contient des niveaux élevés de vitamine C, qui lutte contre les radicaux libres dans le corps, empêchant ainsi des signes de vieillissement comme les ridules, les rides et la pigmentation. La consommation régulière de courge maintient votre peau hydratée.

Avantages de cheveux de squash

Problèmes de cheveux sont une vue commune ces jours-ci et sont causées par divers facteurs. Certains de ces facteurs comprennent l'exposition à des produits chimiques, la carence en nutriments essentiels et une longue maladie. Ceux-ci peuvent causer des problèmes comme la perte de cheveux, les pellicules, l'amincissement et le vieillissement prématuré. Certains légumes sont responsables de stimuler la croissance des cheveux, et le squash est l'un d'entre eux.

23. Favorise la croissance des cheveux

Comme indiqué précédemment, le squash est une riche source de bêta-carotène qui est une forme sûre, non toxique de la vitamine A. Ce pigment est vital pour former et maintenir des cheveux sains. Il évite la casse des cheveux et favorise la croissance optimale. Ainsi, faire une partie de squash de votre régime alimentaire est un excellent moyen pour maintenir une crinière en bonne santé.

Conseils pour la cuisson / Utilisation

Pan Grilled été Squash Recette Si vous semblez ne peut toujours pas faire cuire les courges d'été, essayez cette recette très simple, mais merveilleusement savoureux:

Tu auras besoin de

• L'huile d'olive (1 ½ cuillères à café)
• Ail, une gousse hachée
• Sel (¼ cuillères à café)
• Poivre noir (¼ cuillères à café)
• Oignons hachés (2 oignons moyens)
• Basilic frais haché (une petite tasse)
• Courges d'été (2, coupées en tranches de 1 pouce de diagonale)

Comment faire

1. Chauffer une poêle à feu moyen. Une fois que la poêle est chaude, ajouter la tranche de courge, les oignons et la gousse d'ail hachée. 2. Faire cuire le mélange jusqu'à ce que les tranches dorées. 3. Maintenant, ajoutez le sel et le poivre. 4. Laissez le mélange cuire pendant 2 minutes et éteindre le feu. 5. Réglez dans un bol et profiter.

Avantages de squash et la valeur nutritive

Les deux été et l'automne courges d'hiver dans la catégorie des légumes à haute valeur nutritive. Les courges d'été a une teneur en eau plus élevée. D'autre part, les courges d'hiver est emballé avec plus de nutriments. Les courges d'été contient généralement une concentration plus élevée de bêta-carotène et la lutéine. Les deux variétés de courges contiennent des quantités infimes de vitamines B ainsi que une bonne dose de calcium de fer, le magnésium et le potassium. Les couennes de courge sont riches en bêta-carotène. Le profil nutritionnel de ce légume est expliqué ci-dessous.

Vitamines: Courges sont d'excellentes sources de vitamine A et une très bonne source de vitamine C. Les caroténoïdes, en particulier le bêta-carotène sont les principales sources de ces vitamines. La courge musquée a les plus hauts niveaux de vitamine A, avec 100 grammes fournissant 10630 unités internationales (UI) de cette vitamine qui équivaut à 354% de l'indemnité journalière recommandée (RDA). Il fournit 21 mg de vitamine C, ce qui est 35% de RDA. La courge est également riche en vitamines du complexe B, comme les folates, la riboflavine, la niacine, la vitamine B6 (pyridoxine), la thiamine et l'acide pantothénique.

Calories et matières grasses: Contrairement à d'autres légumes, la courge est faible en calories avec 100 grammes de ce légume fournissant seulement 45 calories. Il est exempt de graisses saturées et en cholestérol qui en fait un aliment de perte de poids idéal. Il contient une matière grasse négligeable de 0,2 gramme.

Potassium: La courge est une source abondante de potassium avec 100 grammes portion fournissant 345,60 mg de potassium. Ce minéral est un électrolyte clé qui maintient l'équilibre des fluides et fournit de l'énergie musculaire.

Les composés flavonoïdes: La courge est également riche en composés flavonoïdes poly-phénoliques naturels tels que les alpha et les bêta-carotènes, la cryptoxanthine et la lutéine-B. Ceux-ci sont convertis en vitamine A dans le corps.

Manganèse: Squash est une bonne source de manganèse. Ce minéral aide le processus de graisse corporelle, les glucides et le glucose.

Coumarines: Squash contient également coumarines. Bien que ceux-ci ne sont pas individuellement Anticoagulants, ils interagissent avec d'autres nutriments pour agir comme anticoagulants. Leurs effets anticoagulants les rendent bénéfiques pour lutter contre l'hypertension artérielle ou une mauvaise circulation. Ainsi, pas de maladies cardiaques à distance.

Fibre: Squash est une bonne source de fibres alimentaires qui joue un rôle important dans la digestion. A 100 grammes servant de courge jaune fournit environ 2,52 grammes de fibres.

Autres: Les graines de courge musquée sont une bonne source de fibres alimentaires et graisses mono-insaturées, en plus de protéines, de minéraux et de nombreuses vitamines. Ils contiennent également une promotion de la santé tryptophane, un acide aminé qui est converti en neuro-chimique GABA bénéfiques pour la santé dans le cerveau.

Ainsi, des bienfaits pour la santé de courges mentionné ci-dessus, il est clair que le squash est sans aucun doute un choix sain et savoureux pour être une partie de votre alimentation. Il existe de nombreuses variétés de courges d'été et d'hiver, avec chaque variété ayant son goût unique et les propriétés nutritionnelles. Par conséquent, vous pouvez profiter de ce légume incroyable tout moment tout au long de l'année pour se procurer ses divers avantages pour la santé.