Comment faire du vinaigre de cidre à la maison à la maison

Vous ne pouvez pas toujours préparer de bonnes choses à la maison. Pas toujours.

Mais vous pouvez le faire la plupart du temps. Avec les bons ingrédients et les connaissances, vous pouvez faire des choses merveilleuses à la maison. Vous pouvez économiser de l'argent. Et vous pouvez être assurés qu'ils sont naturels.

Comme, par exemple, le vinaigre de cidre de pomme. Ou, le liquide magique, comme certains voudraient l'appeler. Mais comment voulez-vous faire du vinaigre de cidre de pomme fait maison? C'est ce que nous allons discuter dans ce poste. Continue de lire!

Qu'est-ce qui est bien, vinaigre de cidre?

Il est difficile de trouver quelqu'un qui n'aurait pas entendu parler de vinaigre de cidre de pomme. Mais il est facile de trouver celui qui n'a pas commencé à l'utiliser encore - pour la plupart d'entre nous ne sont pas conscients de la manière dont elle peut être bénéfique pour nous.

Aussi connu comme le vinaigre de cidre, il est un type de vinaigre préparé à partir du cidre. Il a une couleur pâle à moyen ambre et est faite par des pommes de broyage et presser le liquide.

Le vinaigre de cidre est généralement utilisé dans les vinaigrettes, les conservateurs alimentaires, et chutneys, parmi quelques autres plats. Et ce qui le rend bien, évidemment, sont ses avantages. Des études ont montré que l'ACV peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang et prévenir le diabète (1). L'acide acétique en ACV peut également briser la graisse dans le corps et éventuellement prévenir le gain de poids.

ACV peut également être bénéfique pour la santé digestive.

Voici quelques-unes des façons ACV peut rendre votre vie meilleure. Nous avons plus aussi bien (les regarderons plus tard). Mais maintenant vient la question la plus importante - comment voulez-vous sélectionner des pommes pour votre vinaigre? Parce que tout cela se résume à choisir le bon type de pommes.

Sélection de pommes Apple vinaigre de cidre Préparation

 La première chose que vous devez garder à l'esprit est le mot « biologique ». Oui, les pommes biologiques sont ce que vous devez choisir de préparer ce tonique. Ce faisant, vous assurer que votre aéroglisseur est exempt de pesticides, ce qui pourrait entraver le processus de fermentation et provoquer des résultats indésirables. Vous pouvez obtenir vos pommes biologiques à partir de votre marché local.

Voici ce que vous devez faire - chaque fois que vous mangez des pommes ou de préparer la tarte aux pommes ou quoi que ce soit avec des pommes, stocker les carottes et pelures de fruit dans un récipient hermétiquement scellé dans le congélateur. Vous devez d'abord se laver les pelures de pommes abondamment à l'eau et jeter les mauvaises. Et si vous ne trouvez pas les pommes bio, vous pouvez jeter les pelures de fruit et il suffit d'utiliser les noyaux pour votre vinaigre.

Lorsque vous avez un lot assez grand, vous pouvez commencer votre processus de fermentation...

... Le processus de fermentation - est ce que nous allons voir maintenant.

Le vinaigre de cidre de pomme maison

Voici le processus étape par étape de fabrication du vinaigre de cidre de pomme à la maison:

Étape 1

Prenez environ 10 pommes biologiques et les laver soigneusement à l'eau courante.

Étape 2

L'utilisation d'un couteau de cuisine, couper les pommes en quartiers.

Étape 3

Gardez de côté les pommes coupées et laisser reposer à la température ambiante. Attendez jusqu'à ce qu'ils brunissent.

Étape 4

Ajouter les pommes brunes coupées à un bocal en verre à large ouverture.

Étape 5

Ajouter de l'eau dans le pot afin que les pommes sont couvertes.

Étape 6

Couvrez le pot avec une étamine. Mais assurez-vous qu'il est solidement fixés. Le tissu doit reposer légèrement sur le dessus pour que le mélange obtient plus d'oxygène.

Étape 7

Conservez ce pot couvert dans un endroit chaud et sombre.

Étape 8

Laissez le pot la façon dont il est couvert, pendant environ 6 mois. Remuer une fois par semaine.

Étape 9

Diffusez la période de fermentation de 6 mois, prendre le pot sur. Vous trouverez une couche d'écume au-dessus du liquide. Ceci est dû à des bactéries normales et est formée comme l'alcool se transforme en vinaigre.

Étape 10

Prenez un autre bocal en verre à large ouverture, et filtrer le liquide à travers l'étamine. Pour ce faire, jusqu'à ce que tout le liquide du premier pot est transféré dans le deuxième pot.

Étape 11

Utilisez la même étamine pour couvrir le nouveau pot de liquide.

Étape 12

Gardez le pot dans un endroit chaud et sombre pendant 5 à 6 semaines.

Étape 13

Transférer le complètement fermenté dans aéroglisseur des contenants plus petits si vous voulez. Couvrez-les et conservez au réfrigérateur pour une fraîcheur prolongée.

Comme vous préparez le vinaigre de cidre diy de pomme, il y a une chose à garder à l'esprit - utiliser des conteneurs extrêmement propres. Sinon, vous seriez seulement présentiez les mauvaises bactéries de votre aéroglisseur qui peuvent causer la croissance de moisissures. En plus de cela, il peut aussi empêcher la croissance des bactéries bénéfiques.

Lavez tous les conteneurs que vous allez utiliser avec de l'eau chaude savonneuse. Plus important encore, frotter vos mains et ongles propres avant de commencer le processus.

Quel est le but de préparer le vinaigre de cidre de pomme fait maison? Sans aucun doute pour ses avantages, non? Que sont-ils?

Avantages de vinaigre de cidre

 1. Aide à prévenir ou traiter le diabète

Nous avons déjà vu cela en bref. L'application la plus réussie de vinaigre jusqu'à ce jour est de traiter le diabète de type 2. Plus important encore, ACV, comme nous l'avons discuté, contribue à maintenir les niveaux de sucre dans le sang stable. Cela permet d'éviter non seulement le diabète, mais aussi d'autres maladies chroniques associées à des niveaux élevés de sucre.

ACV contient de l'acide acétique, qui a montré pour abaisser le taux de sucre dans le sang (2). Selon une autre étude américaine, le vinaigre a des propriétés antiglycemic (3). Une autre étude suédoise a déclaré que les aliments fermentés pourraient être inclus dans le régime alimentaire pour réduire la demande d'insuline (4).

2. Réduit le risque de maladie cardiaque

Saviez-vous que la maladie cardiaque est le tueur numéro un dans le monde? La plupart des gens perdent leur vie à une maladie cardiaque que de toute autre maladie (5).

Certaines études sur des rats ont démontré que l'acide acétique dans le régime alimentaire peut réduire le taux de cholestérol (6). L'acide acétique et le vinaigre ont également été trouvés pour réduire la pression artérielle, ce qui est un contributeur majeur à des crises cardiaques (7).

3. Traite Congestion sinusale

 ACV a été trouvé à décomposer et à réduire le mucus dans votre corps. Il possède également des propriétés antibactériennes qui aident les sinus traiter (8).  

 4. Cures maux de gorge

 Les propriétés antibactériennes de l'ACV peuvent aider à traiter les maux de gorge ainsi. Tout ce que vous devez faire est de mélanger un tiers tasse de aéroglisseur à l'eau tiède et gargariser.

5. Peut traiter les verrues

L'application topique peut aider ACV éliminer les verrues, compte tenu de sa teneur élevée en acide acétique. Il suffit de tremper une boule de coton en aéroglisseur et l'appliquer à la verrue. Couvrir pendant la nuit.

L'application ACV Topique

ACV a des utilisations spécifiques pour la peau ainsi. Le tonique peut agir comme un traitement antifongique naturel et peut aider à traiter la mycose des ongles. Vous pouvez appliquer le vinaigre à la zone touchée avec une boule de coton deux fois par jour.

Et, compte tenu de ses propriétés anti-bactériennes, peut aider à nettoyer aéroglisseur les pores de la peau de l'huile et les bactéries. Il détoxifie la peau, réduit l'enflure, et élimine l'excès d'huile.

Vous pouvez également traiter les piqûres d'insectes et d'autres allergies en utilisant ACV. Elle réduit l'inflammation associée à ces problèmes.

 Le vinaigre de cidre - Unfiltered, non pasteurisé, et avec la Mère '

Il existe deux types de vinaigre - filtrés (qui est également susceptible d'être pasteurisés), et non filtrée (et non pasteurisé).

Filtré est tout simplement fait aéroglisseur du jus de pomme et de l'eau. Le processus de filtration élimine « la mère » et d'autres sédiments, et vous obtenez un vinaigre clair et de couleur ambre. Comme il est également susceptible d'être pasteurisé, le vinaigre est affiné et clarifié.

Dans le cas de non filtrée aéroglisseur, oui, il est également fabriqué à partir de jus de pomme et de l'eau. Mais il a « la mère ». Il n'est pas filtrée et est plus susceptible d'être non pasteurisé. Il semble un peu nuageux et peut contenir de faibles quantités de sédiments.

Oh, attendez…

La mère. Qu'Est-ce que c'est? « La mère » est essentiellement brins d'enzymes, des protéines et des bactéries qui rendent le vinaigre un aspect glauque et comme toile d'araignée.

 Bien que les gens croient souvent la mère est responsable de la plupart des avantages de l'ACV, il n'y a pas suffisamment d'études pour soutenir cette affirmation.

 Mais oui, en parlant en termes de naturalité, le vinaigre de cidre de pomme non filtré et non pasteurisé avec « La Mère » prend le dessus. Il est organique.

 Bien que les deux types de vinaigre sont utilisés de façon interchangeable d'un point de vue culinaire, si vous êtes pointilleux sur les aliments naturels, avec ACV « la mère » est ce que vous avez besoin.

 ACV a d'autres usages aussi...

 Utilisations de vinaigre de cidre

En plus des avantages merveilleux offres de vinaigre de cidre de pomme, il peut également être utilisé dans certaines façons de rendre notre vie plus facile. Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre de pomme -

1. Un tonique pour le visage

Simple. Mélanger une partie d'ACV avec trois à quatre parties d'eau. L'utilisation d'un tampon de coton, appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le pendant environ 10 minutes. Rincer. Répétez trois fois par jour.

2. Une façon de garder les chats de Biting Accords

 Cela peut être gênant. Et si vous ne pouvez pas garder loin le chat, que faites-vous? Tremper une boule de coton dans un petit aéroglisseur et le frotter sur les accords tous les 4 à 5 jours.

3. Fruit Fly Trap

 Ajouter une couche mince d'ACV dans une tasse avec une goutte de savon à vaisselle. Placez-le sur le comptoir. Les mouches des fruits voleront et se coincer.

4. Une façon de se débarrasser de la mauvaise haleine

 Ajouter une demi-cuillère à soupe de aéroglisseur à une tasse d'eau. Gargariser pendant 10 secondes à la fois jusqu'à ce que la tasse est vide.

5. Une façon de battre l'exercice Épuisement

L'exercice provoque l'accumulation d'acide lactique dans votre corps, ce qui provoque l'épuisement et la fatigue. Mais les acides aminés peuvent servir aéroglisseur un antidote. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de aéroglisseur à un verre d'eau après avoir travaillé.

Vous avez appris sur la préparation de vinaigre de cidre de pomme et de ses types. Jetons maintenant un coup d'oeil à quelques questions fréquemment posées.

Réponses de l'expert pour les questions des lecteurs

Quelle est la différence entre le vinaigre de cidre blanc et le vinaigre de cidre de pomme?

Le vinaigre blanc est distillé à partir de grains. Il a un haut niveau d'acidité et une grande clarté qui en font un nettoyant idéal. Vinaigre de cidre de pomme, comme son nom l'indique, est fait à partir de pommes. Il est utilisé pour fabriquer des conserves au vinaigre et ajouter saveur aux aliments fades.

Mais quel ensemble le vinaigre de cidre (en particulier de vinaigre de cidre de pomme) sont en dehors de ses bienfaits pour la santé et des propriétés curatives.

Êtes-vous censé réfrigérer le vinaigre de cidre de pomme?

Oui. Pour préserver la qualité et la saveur du vinaigre, il est préférable de le garder dans un endroit frais et sombre. De préférence, à l'intérieur de votre réfrigérateur.

Quelle est la meilleure façon de stocker le vinaigre de cidre de pomme?

Dans un endroit frais et sombre. Vous devez garder le couvercle bien fermé. Et comme déjà discuté, il peut de préférence être stocké dans le réfrigérateur.

Quelles sont les différentes façons de prendre ACV?

Ajouter 2 cuillères à soupe de aéroglisseur à une tasse de jus de fruits et le prendre. Vous pouvez également utiliser 2 cuillères à soupe de aéroglisseur comme vinaigrette.

Vous pouvez même apport de vinaigre de cidre de pomme avec votre collation du soir. Prenez une petite tasse de aéroglisseur avec votre collation.

Est-ce que le vinaigre de cidre de pomme contiennent de l'alcool?

Pas après le processus de fermentation lorsque l'ACV est prêt à l'emploi. Les bactéries convertit l'alcool déjà existant dans le vinaigre.

Est le vinaigre de cidre le même que le vinaigre de cidre de pomme?

Les deux signifient généralement les mêmes. Mais le vinaigre de cidre peut aussi être fabriqué à partir d'autres fruits, comme les framboises, auquel cas il est appelé vinaigre de cidre de framboise.

Quand puis-je prendre du vinaigre de cidre de pomme?

Vous pouvez boire le matin à jeun ou pendant la nuit avant le dîner. Si une autre routine fonctionne mieux pour vous, vous pouvez le suivre.

Quelles sont les meilleures marques de ACV?

Une marque très populaire de Bragg est aéroglisseur vinaigre de cidre brut biologique. Quelques autres aliments comprennent Eden vinaigre de cidre de pomme biologique, Heinze vinaigre de cidre et Naturals Viva vinaigre de cidre de pomme biologique avec la mère.

Si je veux acheter aéroglisseur, quelle est la meilleure option?

Vous pouvez acheter en ligne - vous pouvez acheter du vinaigre de cidre de pomme dans un magasin en ligne organique ou Amazon.

Alors maintenant, vous savez comment faire votre propre vinaigre de cidre de pomme facilement. Lorsque vous pouvez préparer quelque chose d'aussi bonne santé que aéroglisseur droit dans votre cuisine, pourquoi aller acheter à l'extérieur? Logique, non? Commencez à préparer votre propre recette de cidre de pomme maison aujourd'hui, et préparez-vous à accueillir un mode de vie sain.

En outre, nous savons à quel point ce post sur le vinaigre de cidre de pomme maison vous a aidé. Ne commentaires ci-dessous.