10 avantages incroyables de Coriander Seeds (Dhania)

Coriandre fait partie intégrante de la cuisine indienne. Nous utilisons régulièrement des graines de coriandre comme une épice, et les feuilles de coriandre pour garnir les currys, les salades ou les soupes.

Coriandre est connu dans le monde entier pour ses propriétés médicinales. Il est une grande source de potassium, fer, vitamines A, K et C, l'acide folique, le magnésium et le calcium qui peut guérir de nombreux problèmes de santé.

Royaume	Plantae
Genre	Coriandrum
Espèces	C. Sativum
Nom binomial	Coriandrum sativum
Noms communs	Coriandre, coriandre, persil chinois ou dhania
Noms indiens	Dhania ou dhaniya (hindi), dhaniyalu (telugu), kothamalli vidai (tamil), kothambalari (malayalam), dhane (marathi), dhoney (bengali) et dhaniya (gujarati, oriya et punjabi)

Comment Coriandre graines peuvent vous aider

Avantages de la peau

1. Guérir les maladies de la peau
2. Réduire Pimples

Avantages pour les cheveux

1. Faciliter la croissance des cheveux

Services de santé

1. Digestion aide
2. Pour guérir grippal
3. Antidiabétique
4. Ont des propriétés antibactériennes
5. Prévention de l'anémie
6. Traiter Conjonctivite
7. Prévenir Irrégularités menstruelles

Avantages de la peau

1. Guérir les maladies de la peau

Coriandre est tout à fait efficace pour guérir diverses maladies de la peau comme l'eczéma, démangeaisons de la peau, des éruptions cutanées et l'inflammation. Il aide aussi à guérir les ulcères de la bouche et des plaies.

De quoi as-tu besoin

• Graines de coriandre
• Eau

Ce que tu as à faire

Gargariser avec de l'eau bouillie de coriandre pour réduire et guérir les ulcères de la bouche.

OU

Il peut également être utilisé comme un remède pour la peau des démangeaisons et des éruptions cutanées.

De quoi as-tu besoin

• Graines de coriandre
• Miel Une cuillère à café
• Eau

Ce que tu as à faire

1. Faire une pâte de graines de coriandre avec un peu d'eau et ajoutez une cuillère à café de miel.
2. Appliquez cette pâte sur la peau des démangeaisons pour un soulagement instantané.
3. Rincez après environ 10 minutes.

Pourquoi ça marche

Graines de coriandre présentent des propriétés antiseptiques qui aident à lutter contre les problèmes de peau comme l'eczéma et les éruptions cutanées (1). Ils contiennent également de l'acide linoléique qui possède des propriétés analgésiques pour réduire l'inflammation comme l'arthrite et les rhumatismes (2), (3).

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2. Réduire Pimples

Ou de l'acné sont Pimples un problème récurrent pour ceux qui ont la peau grasse, ainsi que ceux qui entrent dans l'adolescence. Les graines de coriandre peuvent se révéler d'une grande aide dans la réduction de l'instance de poussées.

De quoi as-tu besoin

• Graines de coriandre
• Miel Une cuillère à café
• Une pincée de curcuma
• Multani mitti (facultatif)

Ce que tu as à faire

1. Préparer un masque avec de la pâte de coriandre, le miel et le curcuma.
2. Vous pouvez également ajouter Multani mitti si vous avez la peau grasse.
3. Appliquer le masque sur le visage et le laisser sécher.
4. Rincer à l'eau froide.

Pourquoi ça marche

Les propriétés antibactériennes de graines de coriandre fonctionnent comme un remède efficace à domicile pour les boutons et les points noirs (4), (5).

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Avantages pour les cheveux

3. Faciliter la croissance des cheveux

La perte de cheveux peut entraîner des follicules pileux affaiblis, les déséquilibres hormonaux, le stress, ainsi que la mauvaise alimentation. Les graines de coriandre empêchent encore la chute des cheveux et aider à stimuler les racines pour la croissance de nouveaux cheveux.

De quoi as-tu besoin

• Graines de coriandre
• Huile pour cheveux

Ce que tu as à faire

Ajouter quelques graines de coriandre en poudre dans votre huile de cheveux et de l'utiliser pour masser votre cuir chevelu au moins deux fois par semaine.

Pourquoi ça marche

Les graines de coriandre renforcent les racines de vos cheveux et de stimuler la croissance plus loin, gardant ainsi à distance vos problèmes de chute de cheveux.

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Services de santé

4. Digestion aide

Graines de coriandre et les feuilles de coriandre fraîche aider à la digestion saine.

De quoi as-tu besoin

• Graines de coriandre
• Eau

Ce que tu as à faire

1. Faire tremper une poignée de graines dans l'eau pendant une journée.
2. Filtrer les graines et boire l'eau de la coriandre sur un estomac vide.

À quelle fréquence devrais-vous utiliser

Buvez tous les jours pour guérir l'indigestion.

Pourquoi ça marche

Les graines de coriandre ont des propriétés antioxydantes et des fibres alimentaires qui favorisent le bon fonctionnement du foie et facilitent les mouvements intestinaux (6), (7), (8), (9). Ils aident à la production d'enzymes digestives et les jus qui facilitent le processus de digestion (10). Si vous souffrez d'une indigestion, sensation de ballonnement et flatulences, comprennent les graines de coriandre dans votre alimentation.

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5. Cure pour le froid et la grippe

Un régime alimentaire composé de graines de coriandre permet la production saine de collagène qui aide à conserver l'élasticité de la peau. Il contribue également à guérir les blessures, maintenir les tissus conjonctifs sains, et protège contre le froid et la grippe.

Pourquoi ça marche

La vitamine C est un antioxydant puissant qui est essentiel pour un corps sain et de la peau (11). Coriandre a beaucoup de vitamines comme l'acide folique, la vitamine A et bêta-carotène, et surtout, la vitamine C. Des études ont montré que les feuilles de coriandre et les graines contiennent près de 30% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C (12).

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6. Antidiabétique

Beaucoup de médecins ne jurent que par les propriétés antidiabétiques de la graine de coriandre (13).

De quoi as-tu besoin

• Graines de coriandre
• Eau

Ce que tu as à faire

1. Faire tremper une poignée de graines de coriandre du jour au lendemain.
2. Le lendemain matin, la souche de l'eau et le boire.

À quelle fréquence devrais-vous utiliser

Si vous souffrez de diabète et problèmes de cholestérol, vous devriez boire tous les jours l'eau de coriandre.

Pourquoi ça marche

Il aide à réduire la glycémie, maintenant ainsi les niveaux de sucre dans le sang (14). Il réduit la quantité de LDL (mauvais cholestérol) et augmente la quantité de HDL (bon cholestérol) dans le sang (15). Ceux qui souffrent de diabète et le cholestérol élevé devrait boire tous les jours l'eau de coriandre.

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7. Ont des propriétés antibactériennes

De nombreux aliments et maladies d'origine hydrique comme le choléra, la typhoïde, l'empoisonnement alimentaire, la dysenterie, etc. Sont causées par des bactéries (salmonelles). La consommation régulière de coriandre vous protège contre les maladies d'origine alimentaire en raison de ses propriétés anti-bactériennes.

De quoi as-tu besoin

Graines de coriandre (entières ou moulues)

Ce que tu as à faire

Vous pouvez l'inclure dans votre trempette salsa, curry, salade ou pour plus de saveur.

À quelle fréquence devrais-vous utiliser

Certaines quantités de graines de coriandre dans votre alimentation régulière peut prévenir tout type d'infection bactérienne, en particulier de salmonelles.

Pourquoi ça marche

Les graines de coriandre contiennent une concentration élevée de dodécénal - un composé deux fois plus puissant que tout antibiotique pour les salmonelles (16), (17). Y compris les graines de coriandre dans votre régime alimentaire réduit les risques d'intoxication alimentaire.

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8. Prévenir l'anémie

Saviez-vous que les graines de coriandre pourraient aider à prévenir l'anémie ainsi? L'anémie de la carence en fer et un impact négatif sur l'efficacité du transport de l'oxygène par le sang. Les graines de coriandre aident à compenser le déficit en fer.

Pourquoi ça marche

Les graines de coriandre contiennent beaucoup de vitamines et minéraux essentiels, y compris le fer, ce qui aide à prévenir l'anémie (18), (19).

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9. Traiter Conjonctivite

Considéré comme l'un des meilleurs remèdes pour la conjonctivite (oeil rose), la coriandre empêche également d'autres maladies oculaires et des problèmes.

De quoi as-tu besoin

Une décoction de graines de coriandre

Ce que tu as à faire

Il suffit d'utiliser la décoction des graines de coriandre pour laver vos yeux.

À quelle fréquence devrais-vous utiliser

Si vous avez une conjonctivite, essayez de laver l'œil affecté avec la décoction aussi souvent que vous le pouvez.

Pourquoi ça marche

La teneur élevée en antioxydants en elle réduit les rougeurs, des démangeaisons et l'inflammation des yeux (20). En outre, les propriétés antibactériennes des graines de coriandre aident à protéger vos yeux contre les maladies contagieuses comme la conjonctivite (21).

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10. Empêcher Irrégularités menstruelles

Si vous souffrez de flux menstruel lourd, puis inclure les graines de coriandre dans votre régime alimentaire normal. Ils aident aussi à prévenir les irrégularités menstruelles.

De quoi as-tu besoin

• 6 g de graines de coriandre
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 litre d'eau

Ce que tu as à faire

1. Faire bouillir 6 grammes de graines de coriandre dans un demi-litre d'eau.
2. Ajouter une cuillère à café de sucre lorsque l'eau a été réduite à la moitié.
3. Buvez le mélange pendant qu'il est encore chaud.

À quelle fréquence devrais-vous utiliser

Ce mélange doit être consommé trois fois par jour par jour.

Pourquoi ça marche

Les graines de coriandre contiennent des stimulants naturels qui stimulent vos glandes endocrines à sécréter et maintenir l'équilibre hormonal, ce qui assure que la douleur associée au cycle est réduit, et le débit excédentaire est atténué (22).

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Mise en garde

Ceux qui souffrent de diabète et d'hypertension devraient surveiller leur santé de façon rigoureuse en incluant les graines de coriandre dans leur alimentation car ils peuvent causer une baisse drastique des taux de sucre et la pression artérielle. Ceux qui sont sujettes à des allergies devraient également se méfier de l'utilisation de la coriandre dans leur régime alimentaire car il peut aggraver les réactions allergiques.

Sélection et stockage

Sélection

Vous obtiendrez des graines de coriandre du magasin de votre épicerie locale. Essayez de sélectionner les graines de coriandre culture biologique.

Vous pouvez également récolter les graines de coriandre sur votre propre. Ramassez les graines alors qu'ils sont encore verts et frais. Assurez-vous que les têtes de semences ont un peu de la tige. Conservez ces graines vertes dans un sac en papier brun en les suspendant à l'envers. Une fois que les graines sont devenues brunes et sèches, ils chuteront à la base du sac en papier.

Espace de rangement

Si vous prenez les graines de coriandre du marché ou les récolter vous-même, conserver dans un endroit frais et sec. Idéalement, les stocker dans un récipient opaque et hermétique pour éviter toute contamination ou amas de se former.

La valeur nutritionnelle

Nutriment	Unité	Valeur par 100 g
Proche
Eau	G	8.86
Énergie	Kcal	298
Protéine	G	12.37
Lipides totaux (gras)	G	17.77
Glucides, par différence	G	54.99
Fibre, alimentation totale	G	41.9
Minéraux
Calcium, ca	Mg	709
Fer, fe	Mg	16.32
Magnésium, mg	Mg	330
Phosphore, p	Mg
Potassium, k	Mg
Sodium, na	Mg	35
Zinc, zn	Mg	4.70
Vitamines
Vitamine c, acide ascorbique total	Mg	21.0
Thiamine	Mg	0.239
Riboflavine	Mg	0.290
Niacine	Mg	2.130
Folate, dfe	Μg	0
Vitamine B-12	Μg	0.00
Vitamine a, rae	Μg	0
Vitamine a, iu	Iu	0
Vitamine d (d2 + d3)	Μg	0.0
Vitamine d	Iu	0
Lipides
Acides gras, saturés totaux	G	0.990
Acides gras, monoinsaturés totaux	G	13.580
Acides gras, polyinsaturés totaux	G	1.750
Cholestérol	Mg	0