10 Delicious Ramadan Snacks Recettes indiennes Vous devez

Vous cherchez une cuisine super savoureuse à dévorer après votre jeûne du Ramadan? Que faire si vous apprenez à connaître des recettes délicieuses qui peuvent rendre votre expérience du Ramadan plus mémorable? C'est ce que vous trouverez dans ce post - délicatesses faisant claquer les lèvres qui restera à jamais dans vos coeurs!

Ne peut pas attendre de vérifier ce que ces recettes délicieuses sont, pouvez-vous? Alors lisez ce post!

10 Ramadan délicieux snacks Recettes indiennes:

1. Betterave: Côtelettes

Aussi important qu'il est rapide, il est tout aussi important de manger des aliments sains et en bonne santé quand vous cassez votre journée de jeûne. Alors que les escalopes de betterave rouge peut sembler appétissante, quand il est préparé à droite, ils peuvent être pas moins d'une délicatesse!

Ingrédients:

• Deux betteraves moyennes
• Deux pommes de terre de taille moyenne.
• Un gros oignon
• Quatre piments hachés finement, vert ou rouge
• Poudre Haldi - une pincée
• Une demi-cuillère à café de sel gemme
• Fraîchement du pain transformé en demi-crumbs- une tasse
• Une cuillère à café de poudre aamchur
• Deux cuillères à soupe de coriandre ciselée
• Quatre cuillères à soupe d'huile
• Une cuillère à café de poudre de piment rouge
• Une cuillère à café de poudre de cumin

Comme nous le savons tous, les escalopes ont besoin d'un revêtement, et pour ce revêtement escalope sain et nutritif vous aurez besoin:

• Cinq cuillères à soupe de chapelure
• Quatre cuillères à soupe d'eau
• Une soupe de Maida

Comment faire:

1. Pression cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et peuvent être réduites en purée à l'aide d'une cuillère ou vos doigts. Ecrasez les pommes de terre dans un bol et garder de côté.
2. En même temps, râper les betteraves après le lavage et les éplucher. En outre, hacher finement les piments verts et les feuilles de coriandre fraîche.
3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger les betteraves râpées, pommes de terre en purée, piments verts et les feuilles de coriandre. Ajoutez à cela le aamchur, le piment, le cumin et la poudre Haldi. Ensuite, ajoutez le sel et pétrir doucement le mélange.
4. Avant de diviser le mélange en boules de taille égale, ajouter la mie de pain et bien pétrir.
5. Faire des galettes de forme ou journal plat et placez-le de côté.
6. Dans un autre bol, mélanger l'eau et Maida. Assurez-vous de mélanger délicatement pour assurer sans grumeaux sont laissés derrière et le mélange est pas trop épais.
7. Tremper les galettes dans la pâte de Maida puis enduire de chapelure.
8. Faire chauffer un wok ou une poêle. Ajouter deux cuillères à soupe d'huile et de la chaleur à feu moyen.
9. Placer les escalopes par lots et de la chaleur sur une flamme lente jusqu'à dorer des deux côtés.
10. Servir chaud avec chutney de Pudina épicée.

2. Beignets de pommes de terre:

Bien qu'il existe de nombreuses variantes de faire des beignets de pommes de terre, celui-ci est le plus simple de tous. Slice, plongeon, et faire frire et un bol plein de beignets sont là pour vous!

Ingrédients:

• Deux grosses pommes de terre
• 1 tasse de besan
• 1 tasse de farine de riz
• Une cuillère à café de poudre de piment rouge
• Une pincée de poudre de curcuma
• Sel au goût
• Un bouquet de feuilles de curry finement hachées

Comment faire:

1. Laver et éplucher les pommes de terre.
2. Couper les pommes de terre avec une épaisseur même, en utilisant de préférence un processeur ou à la main trancheuse tenue.
3. Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol.
4. Ajouter de l'eau et se combinent pour former une pâte mince sans grumeaux.
5. Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine de riz.
6. Faire chauffer l'huile dans un wok sur feu moyen.
7. Trempez les tranches dans la pâte, de sorte qu'ils sont entièrement recouverts.
8. Laissez tomber dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce que les deux côtés brunissent doré.
9. Servez très chaud de la flamme, à la sauce tomate et une tasse de thé.

3. Prawn Tempura:

Ramadan en Inde est incomplète sans un plat de crevettes fait succulents. Et donc nous présentons tempura de gambas, facile à faire recette collation qui est doigt-fessée bon!

Ingrédients:

• Gambas ¼ kg
• Trois cuillères à soupe de farine de blé
• Trois cuillères à soupe de farine de maïs ou Maida
• Une ferme oeuf
• Deux cuillères à soupe de pâte d'ail fraîchement moulu
• Une pincée de bicarbonate de soude
• Une pincée de poivre, à la fois en noir et blanc
• Sel au goût
• Huile à frire

Comment faire:

1. Laver, propre et éveiner les crevettes.
2. Ensuite, fente et redresser les crevettes avant de les placer sur une plaque.
3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger deux cuillères à soupe de farine de blé (en gardant le reste de côté), la farine de maïs, pâte d'ail, les poivrons, le sel et l'oeuf.
4. Versez un peu d'eau froide et mélanger au fouet ce mélange jusqu'à ce qu'il ne soit pas trop épais ou mince.
5. Maintenant, ajoutez la farine de blé restant et le bicarbonate de soude et mélanger à l'aide de votre main ou une petite louche.
6. Frotter dans un peu de sel et de poivre noir sur les crevettes coupées et les laisser mariner pendant une demi-heure, jusqu'à ce que l'épice est bien absorbé.
7. Ensuite, enduire les crevettes avec la farine de blé sec. Cela garantit que les crevettes sont nettes lorsque vous êtes prêt.
8. Maintenant, tremper les crevettes enrobées de farine de blé dans la pâte.
9. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
10. Maintenant, mettez la flamme sur bas et faire frire les crevettes en lots.
11. Vidanger l'huile supplémentaire sur papier de soie et servir avec la sauce ou chutney de votre choix.

4. Chana Chaat:

Ceci est un plat rapide et acidulé qui apaisera vos papilles. Le masala Channa Chaat est peut-être l'un des plus simples recettes indiennes pour le Ramadan que vous pouvez essayer. Si vous avez des Chana reste, ce plat devient d'autant plus facile à assembler.

Ingrédients:

• Deux tasses bouillies Kabuli Chana
• Une tasse d'oignon haché finement et les tomates
• Deux petits piments verts, finement hachés
• 1 - 2 cuillère à café de poudre de graines de cumin torréfié
• 1-4 cuillère à café de poudre de piment rouge ou une poudre de poivre
• 1 - 2 cuillère à café de l'Everest Chaat Masala
• 1 - 2 cuillère à café de poudre amchur
• Sel noir au goût
• Deux cuillère à café de jus de lime fraîchement extrait
• Quatre morceaux de papdis écrasés
• Un brin de coriandre, finement hachée pour garnir

Comment faire:

1. Verser le Chana cuit sous pression dans un grand bol.
2. Pour ce bol, ajouter les tomates finement haché, le piment et l'oignon.
3. Ensuite, ajoutez toutes les épices sèches dans le bol et mélanger le contenu.
4. Ajouter le poivre noir et mélanger à nouveau.
5. Maintenant, arroser le jus de lime à prêter une saveur acidulée à la discussion.
6. Garnir de feuilles de coriandre hachées.
7. Top avec papdis concassées et servir.

5. Maïs et pommes de terre Brochettes:

Ceci est juste le plat pour tous les amateurs de pommes de terre là-bas, qui sont aussi les accros de santé. Ce kebab est grillé et non frit et fait une excellente recette de collation Iftar.

Ingrédients:

• Deux tasses de maïs sucré
• Deux cuillère à café de poudre de piment rouge
• Deux poudre de cumin rôti Tsp
• Deux tasses de purée de pommes de terre
• Une astuce poudre de poivre noir
• Une cuillère à soupe de pâte de gingembre fraîchement moulu
• Une pâte de piment Tbsp vert
• Un brin de coriander- finement haché
• Deux cuillères à soupe de Mint- frais finement haché
• Une cuillère à café de sel gemme ou sel noir
• Une cuillère à café de sucre
• Une cuillère à soupe de jus de citron frais
• Une tasse d'oignons finement hachés
• Sel au goût
• Deux tasses en poudre de chapelure

Comment faire:

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients barrant les miettes de pain.
2. Faites de petits ronds en forme de galettes et les rouler dans la chapelure.
3. Rôti sur un tawa ou préchauffage et le gril de votre four.
4. Servir chaud avec des feuilles de laitue râpée et chutney à la menthe.

6. Pakoras:

Pakoras remontent à l'ère moghole. Le plat peut aussi faire un add-on intéressant dans votre repas d'Iftar.

Ingrédients:

• 1 ½ tasses de farine de pois chiches 1 ½ quarts
• Deux gros oignons
• Quatre à cinq brins de coriandre fraîche
• Six brins de feuilles de menthe fraîche
• Trois piments verts
• Piment rouge 1 cuillère à soupe finement haché
• Une cuillère à soupe de cumin
• Une pincée de bicarbonate de soude ½ c

Comment faire:

1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients, sauf les oignons.
2. Ajouter de l'eau et se combinent pour faire une pâte épaisse.
3. Ajouter les oignons finement hachés et bien mélanger.
4. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
5. Déposez des petites boules du mélange et faire frire uniformément sur tous les côtés.
6. Servir avec la sauce tomate.

7. Chips Aubergine:

Essayez cette simple collation mais intéressante recette lorsque vous manquez d'idées pour faire un repas Ramadan intéressant. Ce puces est facile à faire et ne manquera pas de vous mettre en appétit après un long jeûne.

Ingrédients:

• Une grosse aubergine en tranches en fines lanières
• Deux cuillerées à soupe d'huile d'olive ou végétale
• Une tasse de chapelure fraîche
• Deux cuillères à soupe de parmesan râpé
• 1 - 2 cuillère à café d'origan séché
• Une gousse d'ail - haché finement
• Sel au goût
• Poivre au goût - de préférence du poivre noir fraîchement moulu
• Deux brins de persil, haché finement

Comment faire:

1. Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
2. Couper de fines lamelles de l'aubergine et arroser d'huile d'olive sur eux.
3. Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients.
4. Utiliser ce mélange pour enrober les bandes d'aubergine.
5. Fixer les bandes d'aubergine enrobées dans une pâte sur une plaque de cuisson et les couvrir avec plus de miettes.
6. Cuire au four pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elles deviennent croquants et croustillants.

8. Riz Roti:

En général mangé pour le déjeuner ou le dîner, le roti de riz fait également une excellente collation qui va bien avec une variété d'entrées ou même curry. Fait de riz, ce plat est très copieux.

Ingrédients:

• 2 tasses de farine de riz
• 1 ½ tasse d'eau
• ½ tasse de noix de coco râpée
• Au goût salée
• Pour graisser Oil-

Comment faire:

1. Chauffer l'eau dans une casserole. Comme l'eau arrive à ébullition, ajouter la noix de coco râpée et une pincée de sel à lui.
2. Baisser le feu et ajouter doucement la farine à l'aide d'une part, tout en combinant le mélange en remuant doucement à l'aide d'une louche dans l'autre main.
3. Retirer le mélange du feu et laisser refroidir.
4. Maintenant, pétrir le mélange pendant qu'il est encore un peu chaud, jusqu'à ce qu'il ait incorporé bien et devient une boule lisse et uniforme.
5. Faire des petites boules et les aplatir sur une feuille graissé.
6. Faire chauffer une poêle à feu moyen et arroser un peu d'huile sur sa surface.
7. Ensuite, cuire la pâte aplatie des deux côtés.
8. Servir avec du curry ou commencer.

9. Mutton Côtelettes:

Aucun repas Ramadan est complet sans viande de mouton délicieux. Un favori de temps, escalopes de mouton en tête de liste des meilleures recettes de collation indienne Ramadan.

Ingrédients:

• Viande de mouton - ¼ kg- cuit et émincé
• Une cuillère à café de poudre de piment rouge Kashmiri
• ¼ poudre Tsp Curcuma
• ¼ Tsp Everest poudre Garam Masala
• ¼ c de poudre de poivre noir moulu
• ½ cuillère à café de pâte fraîchement moulu d'ail gingembre
• Deux piments verts - finement hachées
• Un gros oignon - haché finement
• Une tasse de Breadcrumbs
• Un oeuf
• Un bouquet de feuilles fraîches de curry
• Un Tsp Coriandre leaves- finement haché
• Une taille moyenne de pommes de terre
• Quatre tasses d'huile végétale pour friture
• Sel au goût
• Une tasse d'eau

Comment faire:

1. Dans un petit wok, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile. Faire revenir l'oignon avec un peu de sel jusqu'à ce qu'il devienne mou.
2. Ajouter la pâte d'ail au gingembre et piments et faire sauter pendant une minute.
3. Ensuite, ajoutez toutes les autres épices et faire revenir pendant une minute.
4. Maintenant, ajoutez le hachis de mouton et laisser cuire pendant cinq minutes.
5. Ajouter les pommes de terre en purée, et laisser cuire pendant une minute.
6. Saupoudrer le sel au goût, et bien mélanger.
7. Laisser refroidir le mélange, avant de faire de petites galettes.
8. Battre un œuf avec une pincée de sel dans un petit bol.
9. D'abord le tremper chaque boulette de viande de mouton dans le mélange d'œufs. Ensuite, il rouleau dans la chapelure.
10. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
11. Servir chaud avec une sauce ou chutney.

10. Anneaux d'oignon:

Les anneaux d'oignons classiques peuvent être plus épicé en ajoutant quelques épices à la pâte qui va ajouter de la saveur à cette collation iftar populaire.

Ingrédients:

• Un oignon Big - coupé en rondelles minces
• ¼ c poudre de poivre noir
• Huile de friture
• Pour la pâte
• ½ tasse de farine gramme
• ¼ Tsp de pâte de gingembre frais
• ¼ c de poudre de graines de fenouil
• ¼ c de flocons de piment rouge
• Sel au goût
• ¼ tasse de l'eau pour obtenir une pâte épaisse

Comment faire:

1. Faire une pâte épaisse en utilisant tous les ingrédients mentionnés ci-dessus.
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire.
3. Tremper les rondelles d'oignon, assurant qu'ils sont couverts dans la pâte.
4. Faire frire jusqu'à ce que croustillant et brun
5. Garnir de concombre et les carottes et servir avec le chutney.

Ces recettes indiennes Ramadan iftar sont rapides à assembler et à assembler. Après un long jeûne, une fête est bien méritée. Faites votre repas de l'iftar d'autant plus coloré, intéressant et appétissant avec ces collations!

Espoir vous avez aimé ces recettes Ramadan - style indien de la cuisine. Quelles sont vos collations préférées Ramadan indien? Partager les recettes avec nous dans la section commentaires ci-dessous!