Nous ne devons pas mettre en évidence spécifiquement les avantages de curcuma. Dès le moment où nous sommes nés, quelqu'un avait été chanter dans nos oreilles.

Et maintenant, il nous est.

Pourquoi?

Parce qu'il est une herbe magique. Presque. La liste des maladies qu'il peut guérir est assez long. Vous saurez que vous lisez ce billet.

Royaume	Plantae
Genre	Curcuma
Espèces	C. Longa
Nom binomial	Curcuma longa
Noms communs	Kunyit, haridra, haldi, safran indien et arishina
Noms indiens	Haldi (hindi), pasupu (telugu), manjal (tamil), manjal (malayalam), arasina (kananda), haldar (gujarati), halud (bengali) et halad (marathi)

Table des matières

• Qu'est-ce que Curcuma?
• Quelle est l'histoire de Curcuma?
• Qu'est-ce que Curcuma bon?
• Qu'est-ce que le profil nutritionnel de Curcuma?
• Quels sont les avantages santé de Curcuma?
• Comment peut-Curcuma bénéficier de la peau?
• Quels sont les avantages pour les cheveux?
• Toutes les recettes? Curcuma
• Qu'en est-Sélection et stockage?
• Toute autre utilisation de Curcuma?
• Est-ce que Curcuma-il des effets secondaires? Que sont-ils?
• Qu'est-ce que Curcuma suppléments? Comment sont-ils fiables?
• Où acheter Curcuma?

Qu'est-ce que Curcuma?

Curcuma est probablement l'épice la plus importante dans les plats indiens. Et peut-être, l'herbe la plus puissante de la planète. Aussi appelé Haldi en hindi (et pasupu en telugu, manjal en tamoul et en malayalam, et arisina en kannada), le curcuma est l'une des herbes les plus étudiés dans la science.

Scientifiquement appelé Curcuma longa (qui est le nom de la plante l'herbe vient), il pousse en Inde et plusieurs autres pays d'Asie du Sud-Est. La racine séchée de la plante Curcuma longa est broyé pour faire la poudre de curcuma.

Poudre de curcuma est jaune. La poudre est également utilisé comme agent colorant dans les cuisines d'Asie du Sud. Les feuilles de la plante de curcuma donnent également une saveur distincte. Ces feuilles sont utilisées pour envelopper et cuire les aliments.

Les avantages du curcuma sont en grande partie en raison de sa phytochimie. Les composés dans le curcuma, appelé curcuminoïdes (comme la curcumine, déméthoxycurcumine et bisdemethoxycurcumin), présentent plusieurs avantages pour la santé humaine - dont nous parlerons en détail dans cet article. Curcuma contient également des huiles volatiles, appelées turmérone, atlantone et zingiberene. D'autres constituants du curcuma sont des protéines, des résines, et les sucres.

De nombreuses études ont parlé des grands avantages de curcuma. Une telle étude a été publiée à Oxford Academic, qui a déclaré comment le curcuma pourrait briser la chimiorésistance et de l'aide dans le traitement du cancer du pancréas (1). Une autre étude a parlé de la façon dont cette plante peut retarder l'apparition du diabète, compte tenu de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes (2).

Les études sont en abondance. Mais la ligne de fond est - que d'épices que vous ajoutez à presque tous les plats que vous préparez à la maison, que pincée de curcuma, est de ne pas être pris pour acquis.

Avant de poursuivre, nous allons parler un peu de l'histoire de cette plante.

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Quelle est l'histoire de Curcuma?

Cette plante a été utilisée en Asie depuis des milliers d'années et constitue une partie importante de l'Ayurveda, la médecine traditionnelle chinoise, la médecine Siddha et Unani.

Il existe différentes versions quant à l'origine du nom de curcuma. Selon certaines sources, le nom pourrait être d'origine latine, terre Merita (ce qui signifie, terre méritoires).

Le nom des gènes de la plante, Curcuma, est dérivé du terme sanscrit kunkuma, qui fait référence à la fois le curcuma et le safran qui sont utilisés en Inde depuis les temps anciens.

En venant à la question importante, ce qui est bon pour le curcuma?

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Qu'est-ce que Curcuma bon?

Une once de curcuma vous donne 26% de vos besoins quotidiens en manganèse et 16% de vos besoins quotidiens en fer. L'herbe est également une excellente source de fibres, de potassium, de la vitamine B6, du magnésium et de la vitamine C (3).

Curcuma améliore la capacité de votre corps à digérer les graisses. Il réduit le gaz et ballonnements ainsi. L'herbe traite d'autres affections de la peau comme le psoriasis, l'acné et l'eczéma.

Il fonctionne à merveille pour l'inflammation - donnée qui est a été utilisé comme agent anti-inflammatoire puissant aussi bien en médecine indienne et chinoise depuis des milliers d'années. Plus important encore, le curcuma peut aider à prévenir les maladies graves comme le cancer et l'arthrite du diabète - et même le sida dans le traitement de certaines maladies cérébrales comme la dépression et la maladie d'Alzheimer.

Même l'eau peut aider le curcuma de diverses manières. Tout ce que vous avez besoin sont l'eau filtrée, une demi-cuillère à café de curcuma, et le miel (en option). Vous pouvez ajouter le curcuma après chauffage de l'eau un peu - remuer dans le miel si vous voulez. Boire ce mélange le matin peut vous donner une bonne dose d'antioxydants et de prendre soin de votre santé à long terme.

Raw peut aider le curcuma aussi. Il empêche l'inflammation et pupilles maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. A cet effet, même, l'extrait de racine de curcuma est largement utilisé dans la cuisine indienne. Vous pouvez améliorer l'absorption du curcuma en consommant dans des aliments entiers. Même en prenant racine de curcuma peut améliorer l'absorption - comme les huiles naturelles présentes peuvent améliorer la biodisponibilité de la curcumine multifold.

Et venant des nutriments dans le curcuma...

Qu'est-ce que le profil nutritionnel de Curcuma?

Faits nutritionnels Portion de taille 6 g
Montant par portion
Calories 24			Calories provenant de la graisse 6
				%Daily Value
Graisse totale		1g		1%
Graisse saturée		0 g		1%
Gras trans
Cholestérol		0 mg		0 %
Sodium		3 mg		0 %
Hydrate de carbone total		4 g		1%
Fibres alimentaires		1 g		6%
Sucres		0g
Protéine		1g

Vitamines
Montants par portion sélectionnée				% dv
Vitamine a		0,0 iu		0%
Vitamine c		1.7		3%
Vitamine d		~		~
Vitamine e (alpha-tocophérol)		0,2 mg		1%
Vitamine k		0,9 mcg		1%
Thiamine		0,0 mg		1%
Riboflavine		0,0 mg		1%
Niacine		0,3 mg		2%
Vitamine b6		0,1 mg		6%
Folate		2,6 mcg		1%
Vitamine B12		0,0 mcg		0%
Acide pantothénique		~		~
Choline		3,3 mg
Bétaïne		0,7 mg
Minéraux
Montants par portion sélectionnée				% dv
Calcium		12,4 mg		1%
Fer		2,8 mg		16%
Magnésium		13,0 mg		3%
Phosphore		18,1 mg		2%
Potassium		170 mg		5%
Sodium		2,6 mg		0%
Zinc		0,3 mg		2%
Cuivre		0,0 mg		2%
Manganèse		0,5 mg		26%
Sélénium		0,3 mcg		0%
Fluor		~
* pourcentage de la valeur quotidienne sont basés sur un régime de 2000 calories. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Source: les données nutritives pour cette liste ont été fournies par usda sr-21.

La consommation quotidienne de curcuma est une façon vous pouvez améliorer votre santé. Mais de quelle manière? Ce qui est ce que nous allons examiner maintenant.

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Quels sont les avantages santé de Curcuma?

1. A des propriétés anti-inflammatoires

Selon de nombreuses études, la curcumine, un composé puissant dans le curcuma, peut réduire l'inflammation dans le corps. Une façon d'augmenter la consommation de curcuma est en l'ajoutant à vos plats pendant la cuisson - que vous pourriez faire déjà. Vous pouvez boire du thé de curcuma ainsi - juste faire bouillir quatre tasses d'eau et ajouter une cuillère à café de curcuma en poudre. Vous pouvez également ajouter du citron ou du miel au goût.

Selon la Fondation de l'arthrite, la curcumine dans le curcuma peut aider dans le traitement de l'arthrite. Le composé modifie les réponses du système immunitaire, ce qui aide à prévenir l'inflammation des articulations (4).

Plus important encore, le fonctionnement est sûr de curcuma et naturel. Contrairement à l'ibuprofène ou l'aspirine, la curcumine dans des combats naturellement l'inflammation turmeric sans nuire aux reins ou le foie (5). En fait, un certain niveau d'inflammation est nécessaire pour un fonctionnement optimal de l'organisme. Il est seulement quand ces niveaux d'inflammation vont hors de contrôle (qui, malheureusement, est ce qui se passe dans la plupart des cas) qu'il ya un problème. Dans une étude récente, les patients souffrant d'arthrose ajoutant 200 mg de curcumine un jour connu abaissé la douleur et la mobilité accrue. La curcumine empêche également la libération d'une protéine qui déclenche le gonflement et de la douleur.

Les propriétés anti-inflammatoires de la curcumine sont si puissant qu'il est aussi efficace que certains médicaments utilisés pour la condition (6). Ces effets anti-inflammatoires du curcuma sont si puissant qu'il peut aider dans le traitement du cancer et (7). Plus intéressant, il n'y a eu aucune étude à long terme jusqu'à ce jour que les négociations des effets néfastes de la curcumine. La Food and Drug Administration a déclaré que la curcumine GRAS (généralement considérés comme sûrs).

Un inconvénient pourrait être la faible biodisponibilité de la curcumine - il a été trouvé que la concentration sérique de ce composé pics habituellement de 1 à 2 heures après la prise orale, et diminue progressivement dans les 12 heures. Nous avons vu déjà comment améliorer la biodisponibilité de la curcumine. Un autre moyen pourrait être la combinaison du composé avec la pipérine (un composé dérivé du poivre) (8). Curcuma avec du poivre noir est une combinaison saine.

Le curcuma est également utilisé pour traiter les problèmes gastro-intestinaux liés au syndrome du côlon irritable, qui est causée par une inflammation (9). Selon l'Université du Maryland Medical Center, curcumine abaisse les niveaux de deux enzymes dans le corps humain qui sont responsables de l'inflammation (10).

Si vous prenez des suppléments de curcumine pour l'arthrite, c'est la dose recommandée par la Fondation de l'arthrite - 500 milligrammes de curcumine, deux fois par jour. Mais nous vous conseillons de parler à votre médecin avant d'aller pour les suppléments.

Selon une autre étude, des extraits contenant des curcuminoïdes sont bien plus bénéfique pour soulager l'arthrite que des extraits contenant d'autres composés de curcuma et (11). Et oui, la curcumine est l'un des rares curcuminoïdes dans le curcuma.

2. Offre d'excellentes propriétés anti-oxydantes

Le curcuma est connu pour piéger les radicaux libres, inhiber la peroxydation, et réduire complexe de fer - qui sont tous un résultat direct de ses propriétés antioxydantes (12). Et pas seulement de curcuma en poudre, mais même son huile a des propriétés antioxydantes (13).

Dans une autre étude menée sur des rats, le curcuma a pu prévenir le stress oxydatif induit par le diabète - en raison de ses propriétés antioxydantes (14).

Une autre étude révèle que les propriétés antioxydantes de la curcumine peuvent améliorer la rétention de la mémoire chez l'homme. Dans encore une autre étude, le composé a également inhibé l'apoptose (la mort des cellules dans le cadre du développement d'un organisme) - attribuer les effets sur les propriétés antioxydantes de la curcumine (15).

3. Favorise la santé du cerveau et prévient les maladies neurologiques

Curcumine dans le curcuma peut également stimuler la régénération des cellules du cerveau. Et aromatique turmérone, un autre composé bioactif dans le curcuma, peut augmenter la croissance des cellules souches neurales dans le cerveau par jusqu'à 80%.

Étant donné les puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de curcuma, l'herbe peut également offrir une protection globale au cerveau. Il peut même empêcher l'accumulation de bêta-amyloïdes, agents destructeurs présents dans le cerveau des patients atteints d'Alzheimer. Et puisque les patients atteints d'Alzheimer ont tendance à avoir des niveaux plus élevés de l'inflammation dans le cerveau, le curcuma pourrait être une aide directe (16).

En outre, la curcumine peut traverser la barrière sang-cerveau (une barrière de membrane semi-perméable qui sépare le fluide extracellulaire dans le cerveau à partir du sang circulant) - une capacité qui permet un important agent neuroprotecteur. Plus intéressant, les statistiques montrent que le risque de développer la maladie d'Alzheimer est de 25 pour cent plus bas en Inde qu'aux États-Unis, compte tenu de l'utilisation intensive de curcuma dans les cuisines de l'ancienne. Les rats qui ont été nourris moins développés safran des indes plaques amyloïdes (liées à la maladie d'Alzheimer) que les rats qui n'étaient pas. Vous pouvez simplement ajouter le curcuma à l'un de vos plats au curry ou des salades. Aspergeant une pincée de curcuma dans votre soupe peut aussi faire des merveilles.

Et voici une autre étude étonnante - les scientifiques ont constaté que le curcuma pourrait prévenir de nouvelles peur souvenirs de se stockées dans le cerveau (17). La curcumine dans le curcuma pourrait également éliminer les souvenirs de peur pré-existants, ouvrant la voie à des options de traitement révolutionnaire pour les conditions psychologiques comme le syndrome de stress post-traumatique. Selon les chercheurs, les propriétés anti-inflammatoires de la curcumine pourrait être la raison derrière tout cela.

Une étude mexicaine a prouvé que la curcumine rétablit les niveaux du facteur neurotrophique dérivé du cerveau chez les patients atteints de diabète et l'obésité (18). Facteur neurotrophique dérivé du cerveau, ou BDNF, est une protéine vitale chez l'homme qui contribue à la survie des cellules nerveuses et le fonctionnement.

La curcumine empêche également la neurotoxicité causée par des métaux tels que le plomb ou le cadmium. Le composé a aussi retardé la dégradation des neurones chez des patients atteints d'Alzheimer (19). De nombreuses autres études de souris ont montré que le curcuma non seulement aide à inverser les symptômes d'Alzheimer, mais réduit également le risque de maladies neurodégénératives (20).

La curcumine dans le curcuma peut aussi aider dans le traitement de la dépression, de la dyskinésie tardive (de valeur de mouvement volontaire), et la neuropathie diabétique (21). Dans d'autres études sur les animaux, la curcumine a également montré des effets positifs vers le stress chronique.

Le composé a démontré au profit des patients avec la sclérose en plaques, une maladie qui affecte le système nerveux central (cerveau et la moelle épinière). La curcumine réalise ceci en régulant les cytokines inflammatoires. La sclérose en plaques implique également la rupture de la barrière hémato-encéphalique et l'attaque auto-immune - et selon une étude, les approches neuroprotectrices (comme la consommation de curcuma) fonctionne mieux avant le début des dommages (22).

4. Prévient les maladies cardiaques

Les propriétés antioxydantes du curcuma sont connus pour offrir une protection cardiaque, en particulier dans le cas du diabète. La curcumine dans le curcuma contribue également à réduire le taux de cholestérol sérique, contribuant ainsi à la santé du cœur (23).

La recherche montre que le curcuma a été utilisé pour traiter la douleur thoracique dans l'ancienne médecine indienne et chinoise. Dans d'autres cas d'obésité, l'herbe avait réduit les concentrations de cholestérol - et plus important encore, a augmenté les niveaux de bon cholestérol. La curcumine a également montré pour prévenir de nombreux troubles cardiaques, le plus important d'entre eux étant un infarctus du myocarde (obstruction de l'approvisionnement en sang vers les tissus du coeur) (24).

Selon un rapport de l'Université Michigan State, curcumine peut également empêcher l'obstruction des artères (25). Une autre étude indique les avantages de la poudre de curry, curcuma étant l'un de ses principaux ingrédients. Nous vivons souvent un pic dans notre taux de sucre dans le sang poster un repas. Cette soudaine ruée vers le sucre peut conduire à l'accumulation de plaque dans les artères, provoquant éventuellement une crise cardiaque. La poudre de curry avec du curcuma en tant que l'un des ingrédients pourraient augmenter le flux sanguin de l'individu, évitant le danger (26).

Dans une autre étude menée par l'Université de l'Indonésie, la curcumine a réduit le taux de cholestérol chez les patients présentant un syndrome coronarien aigu (27).

5. Prévient le cancer

La curcumine a montré des propriétés anticancéreuses dans de nombreuses études (28). En fait, les pays qui consomment environ 100 à 200 milligrammes de tous les jours de curcuma se sont révélés avoir une incidence plus faible de cancer. Chez certains patients atteints de cancer qui ont reçu le curcuma, les tumeurs ont diminué. Dans quelques autres, les produits chimiques du système immunitaire qui détruisent les cellules cancéreuses se sont plus concentrés.

Des études en laboratoire ont montré que la curcumine dans le curcuma peut ralentir la croissance du cancer et même faire une chimiothérapie plus efficace. Il protège également les cellules saines des dommages causés par le rayonnement (29). D'autres recherches sont en cours.

La curcumine se trouve également supprimer l'initiation, la progression et les métastases de nombreux types de tumeurs (30). Curcumine emploie également de nombreux mécanismes pour tuer les cellules cancéreuses en raison de laquelle les cellules ne peuvent se développer toute forme de résistance contre le composé (31). D'autres études ont prouvé que la curcumine est bien toléré, même à des doses plus élevées (32). Il est connu pour offrir une protection contre les cancers du cerveau, du sein, les os et le système gastro-intestinal.

Dans une étude chinoise, la curcumine a été jugée efficace dans le traitement du cancer du sein (33). Le composé a également été trouvé pour protéger contre le cancer colorectal dans une autre étude. Elle y parvient en sensibilisant les cellules cancéreuses à la chimiothérapie, ce qui ouvre la voie à leur élimination lisse (34). La curcumine peut aussi travailler dans la bouche des patients souffrant de tumeurs malignes du cou et de la tête et réduit la croissance du cancer. On a également constaté que la curcumine se lie à une enzyme appelée IKK, et empêche son fonctionnement (l'enzyme favorise la croissance du cancer) (35).

La curcumine a une puissance incroyable, parlant du point de vue du traitement du cancer. Un métabolite dans curcumine, qui pourrait être disponible en très faibles quantités dans le sang poster son ingestion, pourrait encore avoir de remarquables effets anti-métastatiques (36). La curcumine peut également prévenir le cancer de la prostate.

Ce qui est plus intéressant est que la curcumine active également certaines protéines dans le corps qui suppriment les tumeurs. Il peut même différencier un gène sain d'un gène malade, et assez étonnamment, peut modifier l'expression du gène malade. Cela signifie simplement que la curcumine peut changer l'ADN, modifier le cours des gènes, et tout à fait tourner autour de la santé des cellules.

Une autre étude chinoise a découvert que la curcumine pourrait inhiber les fibroblastes associés au cancer (tissus conjonctifs qui produisent le collagène et d'autres fibres) - qui pourrait conduire à un cancer de la prostate (37). Le composé empêche également les métastases du cancer de la prostate. Il rend les cellules tumorales synthétisent moins de cytokines qui favorisent les métastases. Cela conduit à une fréquence réduite de la formation de métastases.

Bien que non encore testé cliniquement, curcumine montre également très prometteur dans le traitement du mélanome (ou cancer de la peau) (38). Dans les études, il a arrêté les souches de laboratoire de mélanome et provoqué les cellules cancéreuses à se suicider (39).

Curcuma a également été trouvé pour protéger l'ADN de polluants extérieurs qui peuvent causer la leucémie. En fait, l'épice peut également réduire le risque de leucémie infantile en réduisant les effets de certains des facteurs de risque (40).

6. Retarde le vieillissement

Le curcuma contient des pigments curcuminoïdes qui activent les gènes qui améliorent la synthèse d'antioxydants du corps. Cela protège les cellules du cerveau et de la peau contre les radicaux libres, améliore la concentration, et ralentit même jusqu'à la formation des rides et ridules.

Dans une étude animale, la curcumine et de son métabolite (tétrahydrocurcumine) ont été trouvés pour augmenter la durée de vie. Cela a été trouvé en régulant les réponses au stress oxydatif et les gènes liés à l'âge (41). Le vieillissement est également causée par des erreurs aléatoires dans la réplication de l'ADN - et curcumine pourrait corriger ces erreurs, ce qui ralentit le processus de vieillissement (42). Une autre étude indique la possibilité de prolonger la durée de vie curcumine de l'homme (43).

7. Dans le traitement de l'aide Pourraient diabète

Selon une étude scientifique, la curcumine peut abaisser le taux de glucose dans le sang, contribuant ainsi à prévenir le diabète (44). Dans une autre étude, les personnes atteintes de prédiabète qui ont reçu une dose de curcumine pendant 9 mois se sont révélés moins susceptibles de développer la maladie (45). Le composé peut aussi changer la façon dont le système immunitaire hyperactif fonctionne chez les patients atteints de diabète de type 1. Il peut également stimuler les médicaments immunomodulateurs prescrits pour les patients atteints de diabète de type 1. Dans une autre étude, la supplémentation en curcumine avait réduit le stress oxydatif connu par les rats diabétiques (46).

Curcumine dans le curcuma peut aussi aider dans le traitement des troubles du foie associés au diabète. Il avait supprimé la cataracte diabétique chez le rat dans une autre étude menée par l'Université de Beijing de la médecine chinoise (47).

L'ingestion de 6 grammes de curcuma a été trouvée pour augmenter les niveaux d'insuline postprandiale (48). Cela pourrait être dû à la stimulation du fonctionnement des cellules bêta par la curcumine dans le curcuma. Curcuma peut également être complété comme adjuvant pour prévenir les complications moléculaires dans le diabète de type 2.

Selon une étude iranienne, la curcumine peut favoriser la résorption osseuse chez les animaux diabétiques (49). Il peut également être bénéfique pour la dysfonction endothéliale induite par un diabète. La supplémentation en curcumine a également montré pour réduire la résistance à l'insuline, améliorer le fonctionnement des cellules bêta pancréatiques, et d'améliorer la tolérance au glucose (50).

8. Améliore l'immunité

Les propriétés anti-inflammatoires de curcuma peut aider à stimuler l'immunité dans une large mesure. Il a été constaté que la curcumine arrête le recrutement de certaines cellules immunitaires qui, lorsque hyperactive, peut conduire à des maladies comme les maladies cardiaques et l'obésité.

La curcumine a également été trouvé pour stimuler le système immunitaire et détruire les bactéries qui causent la tuberculose résistante aux médicaments. Il induit également l'apoptose (un mécanisme utilisé par les cellules immunitaires humaines pour tuer les bactéries) (51). Curcumine modifie également la façon dont les cellules immunitaires communiquent entre eux, l'amélioration de l'immunité globale de l'individu.

Les curcuminoïdes dans le curcuma modulent également la réponse de différents types de cellules immunitaires - ceux-ci comprennent les lymphocytes T, les lymphocytes B, les neutrophiles, les macrophages, les cellules dendritiques et les cellules tueuses naturelles NK. Cette action améliore le système immunitaire d'une personne (52).

9. Fonctionne comme naturel Antiseptique

Curcuma affiche d'excellentes propriétés antibactériennes contre divers types de bactéries, certains d'entre eux qui comprennent E. Coli, Staphylococcus aureus et Salmonella typhi - accentuant ses propriétés antiseptiques (53).

Dans une autre étude, curcuminoïdes dans le curcuma ont montré une activité inhibitrice contre 8 types de bactéries dangereuses. L'application de l'extrait de curcumine aqueux au fromage avait réduit le nombre de bactéries de S. Typhi bactérie. Le composé a également démontré un effet synergique en association avec certains antibiotiques. Et pas seulement les bactéries, mais le curcuma avait exposé ainsi ses propriétés de protection contre les différents types de champignons et les virus (54).

Une autre étude indique que le curcuma a été largement utilisé depuis des siècles pour ses propriétés antiseptiques. Il aide même à traiter les douleurs dentaires et d'autres problèmes parodontaux (55).

10. Désintoxique le foie

Selon l'Université du Maryland Medical Center, curcumine dans le curcuma stimule la production de bile par la vésicule biliaire. Le foie, comme nous le savons, la bile utilise pour éliminer les toxines. Bile rajeunit également les cellules dans le foie qui décomposent des composés nocifs.

Les effets de désintoxication de la curcumine sont si bonnes que le composé peut également être utilisé pour traiter l'intoxication au mercure (56).

11. Réduit les douleurs menstruelles

Selon une étude iranienne, la curcumine dans le curcuma a été trouvé pour réduire la sévérité des symptômes du SPM. Cet effet pourrait être attribué à ses effets anti-inflammatoires (57).

Selon un rapport de l'Evergreen State College, le curcuma peut être utilisé pour traiter les douleurs menstruelles - comme cela a été utilisé par les anciens guérisseurs chinois et indiens (58).

12. Fonctionne comme antidouleur naturel

Comme il aide à soulager l'inflammation, le curcuma peut agir comme un analgésique naturel. Cela est particulièrement vrai pour les douleurs de l'arthrite (59). Curcuma améliore également la circulation, ce qui peut aider à éliminer la douleur. Il suffit de mélanger deux cuillères à soupe de curcuma avec de l'eau pour obtenir une pâte et l'appliquer à la zone touchée.

13. Traite les troubles digestifs

Selon une étude, les problèmes gastriques comme RGO pourraient être causés par l'inflammation et le stress oxydatif et doivent être traités avec des anti-inflammatoires et antioxydants (60). Ce qui est la raison pour laquelle le curcuma pourrait être une bonne option. Curcuma peut également réduire la sensibilité de l'œsophage à l'acide, ce qui réduit les symptômes de RGO.

Dans de nombreux essais précliniques, le curcuma a montré pour protéger le tractus gastro-intestinal en raison de ses effets anti-inflammatoires. Il peut également améliorer les symptômes de la dyspepsie (indigestion) et maintenir la rémission chez les patients atteints de colite ulcéreuse (61).

Des études sur les tissus humains ont montré que la curcumine dans le curcuma se fait préférentiellement accumulé dans l'intestin, du foie et du côlon. Cela pourrait être une autre raison de sa promesse dans le traitement des troubles digestifs. La curcumine peut aussi aider à prévenir le cancer colorectal. Il offre également la possibilité de guérir ou même prévenir les maladies du foie (62). Curcuma réduit également ballonnements et de gaz chez les personnes souffrant d'une indigestion (63).

14. Aides à la perte de poids et le métabolisme

Savez-vous que l'obésité conduit à l'inflammation dans le corps qui conduit finalement au diabète et les maladies cardiaques? Les propriétés anti-inflammatoires de traiter avec ce droit de curcuma au début. Cela permet d'éviter le cholestérol et une glycémie élevée, ce qui contribue également à l'obésité. Quand votre corps est pas trop occupé à combattre l'inflammation, il est plus facile de se concentrer sur la perte de poids.

En outre, lorsque vous prenez du poids, vos tissus adipeux et développer de nouveaux vaisseaux sanguins se forment. La curcumine a été trouvé pour empêcher la formation de ces vaisseaux sanguins - et pourrait contribuer à une moindre prise de graisse. Cette étude a été réalisée que sur des souris, et par conséquent, nous avons besoin de plus d'études pour confirmer les possibilités similaires chez les humains.

Une autre étude coréenne a révélé que les changements de curcuma graisse blanche en graisse brune. Il améliore même votre métabolisme et supprime la production de nouvelles graisses. Curcuma peut aussi faire baisser le taux de cholestérol sanguin, la promotion de la prise de poids (64). Curcuma abaisse également les niveaux de certaines protéines qui peuvent contribuer à la production de graisse. Les preuves suggèrent que la curcumine peut induire une perte de poids et prévenir les maladies liées à l'obésité (65). Bien que la curcumine ne semble pas affecter l'appétit, il a permis de réduire les cellules graisseuses (66).

Curcuma augmente également la chaleur du corps, ce qui peut améliorer votre métabolisme. Curcumine régule le métabolisme des lipides, ce qui a un rôle à jouer dans l'obésité et les complications associées (67).Quel sont les avantages pour les cheveux?

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Comment peut-Curcuma bénéficier de la peau?

15. Traiter le psoriasis Contribue

Selon les chercheurs, le curcuma pourrait obstruer les enzymes inflammatoires liées au psoriasis. Il peut également réduire les niveaux de cytokines, qui stimulent l'inflammation des cellules et pourrait éventuellement conduire à un psoriasis.

En utilisant le curcuma pour le psoriasis est assez simple. Vous pouvez prendre une demi-cuillère à café de curcuma en poudre et ajouter l'eau lentement à elle. Continuez à remuer jusqu'à obtenir une pâte. Appliquer une fine couche de cette pommade pour les lésions de psoriasis. Couvrir avec un tissu perméable à l'air et laisser toute la nuit. Retirez le tissu et rincez votre peau avec de l'eau chaude le lendemain matin.

Les propriétés anti-inflammatoires de curcuma pourraient avoir d'excellents avantages dans le traitement du psoriasis (68).

16. Traitement de l'acné aide à

Les propriétés antibactériennes de l'aide dans le curcuma traitement de l'acné. Et ses propriétés anti-inflammatoires traiter l'inflammation causée par des boutons. Curcuma peut être utilisé pour les peaux grasses comme se laver le visage ou un pack de visage.

Vous pouvez également utiliser le lait de curcuma à cet effet. Curcuma et le lait ont de grandes propriétés curatives qui peuvent aider à traiter l'acné. Tout ce que vous avez besoin sont 1 cuillère à café de curcuma et 3 cuillères à soupe de lait - avec 2 cuillères à soupe de farine et quelques gouttes de miel. Bien mélanger et appliquer une fine couche de ce mélange sur votre visage. Laisser sécher pendant 20 minutes. Vous pouvez ensuite rincer le masque dans la douche et appliquer votre hydratant préféré après le bain.

Lait Curcuma peut également aider à traiter la peau sèche. Le même masque peut servir l'objectif.

 

17. Prévient Wrinkles

Selon une étude japonaise, le curcuma peut prévenir la formation des rides et la mélanine. Elle empêche également la réduction de l'élasticité de la peau causée par l'exposition aux UVB chronique (69).

18. Cures vergetures

Curcuma fonctionne très bien pour les vergetures. Ceci est, encore une fois, en raison de la curcumine - qui pénètre dans les membranes cellulaires. La curcumine est connue pour modifier les propriétés physiques de la membrane cellulaire - et, par conséquent, il pourrait guérir les vergetures aussi.

Vous pouvez également utiliser le curcuma à la crème fouettée ou caillé. Il suffit d'appliquer cette pâte à votre taille et de l'estomac avant votre bain. Attendez environ 20 minutes - permettant le traitement tremper dans Laver la pâte dans votre bain..

Et en passant, le curcuma peut traiter les cicatrices aussi. Un traitement similaire devrait aider.

19. Apaise Brûlures

Les propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques de curcuma aider à soulager les brûlures ainsi. En outre, les brûlures (au moins, la plupart d'entre eux) ne seront pas gonfler lorsque vous utilisez le curcuma. Vous pouvez également mélanger le curcuma avec d'autres huiles pour améliorer le traitement. Il suffit d'appliquer le mélange dans les zones touchées.

Les propriétés astringentes et antioxydantes Curcuma aider à guérir les blessures et réduire les cicatrices (70).

20. Traite pigmentaires de la peau

Les propriétés de blanchiment de curcuma peut aider à traiter la pigmentation de la peau. L'herbe peut également garder la peau indemne de l'infection. Tout ce que vous devez faire est de mélanger une cuillère à café de poudre de curcuma chaque et le jus de citron. Appliquer le mélange sur la zone touchée et le laisser pendant 20 minutes. Ne pas aller au soleil pendant au moins une heure. Rincer à l'eau froide. Vous pouvez le faire une fois par jour avant de vous doucher.

Curcuma contribue également à réduire tan. Prenez une pincée de curcuma avec du lait cru et le jus de citron. Appliquer cette solution dans les zones touchées. Après avoir laissé sécher correctement, le laver avec de l'eau.

Vous pouvez également utiliser une crème de nuit le curcuma pour améliorer votre teint. Vous avez besoin de quelques amandes trempées (et décortiquées), et une cuillère à café de curcuma chacun, lait caillé, le jus de citron, le safran, et de la poudre de bois de santal. Mélanger tous bien et stocker dans votre réfrigérateur. Appliquer le mélange tous les soirs, et le laver le matin.

21. Traite hirsutisme

Ceci est la condition où les poils du visage devient excessive - et il est le résultat des déséquilibres hormonaux. L'application topique de curcuma aide à cet égard. Même en prenant par voie orale peut traiter le curcuma déséquilibres hormonaux qui provoquent hirsutisme.

22. Heals pieds crevassés

Les propriétés astringentes de curcuma aide HEAL pieds crevassés ainsi. Vous pouvez mélanger des quantités égales de l'huile de ricin et de l'huile de noix de coco et ajouter une pincée de curcuma en poudre pour faire une pâte. Appliquer cette pâte sur vos talons fendillés et laissez-le pendant 15 minutes. Rincer à l'eau froide.

23. Aides En Exfoliation

Vous pouvez préparer un gommage qui aide le curcuma exfolier votre peau. Mélanger une cuillère à soupe de curcuma avec une cuillère à soupe d'eau et le vinaigre de cidre de pomme (ou l'eau de rose). Massez doucement le mélange dans les zones problématiques. Laissez-le pendant 15 minutes, puis rincez bien. Pat sec. Vous pouvez utiliser un nettoyant doux si la couleur jaune reste. L'utilisation de ce gommage deux fois à trois fois par semaine permet d'éliminer les cellules mortes de la peau.

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Quels sont les avantages pour les cheveux?

24. Prévient la perte de cheveux

Certaines études disent les curcuminoïdes dans le curcuma peut aider à prévenir la perte de cheveux. Bien qu'il n'y ait pas suffisamment de preuves pour cela, en utilisant le curcuma sur vos cheveux n'a pas d'effets nocifs.

25. Aide à traiter Pellicules

Un mélange de curcuma et l'huile d'olive peut éliminer les pellicules et d'améliorer la santé du cuir chevelu. Il suffit de mélanger à parts égales des deux et laissez-le sur vos cheveux pendant 20 minutes avant le shampooing.

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Toutes les recettes? Curcuma

1. Curcuma thé

De quoi as-tu besoin

• 1 cuillère à café de curcuma
• 4 tasses d'eau
• 1 cuillère à café de miel brut ou de jus de citron frais ou de gingembre râpé

instructions

1. Allumez le poêle et amener l'eau à ébullition.
2. Mettez le curcuma dans l'eau bouillante et laisser mijoter

Pendant 10 à 15 minutes.

1. Ensuite, retirez du feu et filtrer le liquide.
2. Ajouter le miel ou du jus de citron ou de gingembre râpé avant consommation.

2. Curcuma Smoothie (Curcuma + carotte + gingembre)

De quoi as-tu besoin

Pour le jus de carotte

• 2 tasses de carottes
• 1 ½ tasse d'eau filtrée

Pour le smoothie

• 1 grosse banane mûre, pelées et tranchées
• 1 tasse d'ananas frais
• ½ cuillère à soupe de gingembre frais pelé
• ¼ cuillère à café de curcuma en poudre
• ½ tasse de jus de carotte
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 tasse de lait d'amande, non sucré

instructions

1. Faire le jus de carotte en ajoutant les carottes et l'eau filtrée dans un mélangeur à grande vitesse. Gardez le mélange jusqu'à ce que vous obtenez un mélange lisse et purées. Ajouter plus d'eau si nécessaire.
2. Drapé un grand (et mince) torchon sur un bol et versez le jus dessus. Soulever les coins de la serviette et tordre et comprimer jusqu'à ce que le jus est extrait. Mettez de côté la pulpe pour les smoothies ou produits de boulangerie.
3. Transférer le jus de carotte à un pot de maçon.
4. Ajouter les ingrédients smoothie au mélangeur et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et lisse. Ajouter plus de jus de carotte ou du lait d'amande si nécessaire. Racler les graines en fonction des besoins.
5. Goûtez et ajustez les saveurs au besoin.

C'est avec les recettes. Mais comment voulez-vous choisir le bon type de curcuma? Et comment stocker-vous?

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Qu'en est-Sélection et stockage?

Sélection

Ces jours-ci, épices et herbes séchées sont largement disponibles dans les supermarchés. Mais il est préférable de les acheter dans les magasins d'épices dans votre région comme leur collection d'herbes séchées et d'épices sont d'une qualité supérieure et relativement plus frais que ceux offerts par les marchés réguliers. Lors de l'achat de curcuma, préfèrent toujours le curcuma biologique car il ne possède pas d'additifs.

La couleur de curcuma est très variable, et il est important de choisir la poudre correcte de curcuma. Souvent, le curcuma est mélangé avec d'autres ingrédients pour lui donner une teinte jaune-rouge. Être un colorant naturel, il est également utilisé par les travailleurs industriels pour écarter les risques qui peuvent découler de l'utilisation de matériel de coloration artificielle. Le curcuma en poudre de curry a la plus forte teneur en curcumine, une moyenne d'environ 3,14% en poids. Curcuma est disponible en morceaux, ainsi que de la poudre et doit être acheté après avoir vérifié la fraîcheur et la qualité.

Espace de rangement

Poudre de curcuma doit être conservé dans un récipient fermé hermétiquement et stocké dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Doit être placé curcuma frais rhizome dans le réfrigérateur. Il faut éviter trop de chaleur car il peut volatiliser et se dissiper son huile essentielle aromatique alors que l'humidité élevée font à gâteau. La lumière du soleil, d'autre part, peut estomper sa couleur. Les conteneurs doivent être bien fermés après utilisation, et plus stock devraient être utilisés en premier. L'exposition à l'air pendant une longue période entraînera la saveur et la perte d'arôme.

Est-ce que le curcuma a d'autres usages? Tu paries!

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Toute autre utilisation de Curcuma?

• Racine Curcuma peut être consommé nature. Tout ce que vous devez faire est de le laver à l'eau courante froide pour éliminer toute trace de saleté ou de débris et éplucher la peau avec un couteau. Vous pouvez le manger cru.
• Curcuma poudre peut être ajouté à vos vinaigrettes pour fournir une teinte jaune orangé. Racine Curcuma peut également être utilisé dans les salades. A cet effet, pelez et hachez la racine de curcuma frais et l'ajouter à une salade.
• Vous pouvez mélanger le riz brun avec des raisins secs et les noix de cajou et assaisonner avec le curcuma, le cumin, la coriandre et.
• Émincé racine de curcuma peut être ajouté à des sandwichs pour fournir la saveur, sans être écrasantes.
• Vous pouvez préparer une crème, une trempette faible en calories en mélangeant un peu de curcuma et l'oignon séché avec de la mayonnaise, le sel et le poivre. Cela peut être servi avec chou-fleur cru, le céleri, le poivron, jicama et fleurettes de brocoli.
• Poudre de curcuma est délicieuse avec des pommes sautées et chou-fleur cuit à la vapeur ou des haricots verts et les oignons. Curcuma est une grande épice aux lentilles de saveur.
• Pas seulement currys, poudre de curcuma peut également compléter considérablement différents types de soupes. Vous pouvez également ajouter pelé et haché le curcuma aux soupes.
• Curcuma peut être utilisé pour préparer un plat délicieux avec le chou-fleur. Couper le chou-fleur en fleurettes de moitié et faire revenir avec le curcuma pendant 5 minutes. Mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le poivre au goût après le retrait de la chaleur.
• Racine de curcuma frais peut être ajouté à votre smoothie préféré. Mélanger une racine de curcuma pelé avec d'autres fruits et légumes frais pour faire un smoothie délicieux et sain.
• Vous pouvez également mélanger le curcuma avec de l'huile de ricin pour une cure de désintoxication de la peau brillante. Ou même l'utiliser comme un gel d'acné ou un masque apaisant.

Nous avons vu tout le bien dans le curcuma. Mais aussi incroyable que cela puisse paraître, cette épice miracle a certains effets secondaires. 

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Est-ce que Curcuma-il des effets secondaires? Que sont-ils?

• Problèmes pendant la grossesse

Lorsqu'ils sont consommés par voie orale en quantités de médicaments pendant la grossesse, le curcuma pourrait déclencher une période menstruelle ou même de stimuler l'utérus. Cela peut mettre la grossesse à risque (71).

• Causes maux d'estomac

Une fois pris en grande quantité, le curcuma peut perturber la santé digestive. Dans certains cas, il peut stimuler l'estomac à produire de l'acide gastrique plus, conduisant à l'inconfort.

• Calculs rénaux

Chez les personnes sensibles, il y a un risque accru de calculs rénaux. Par conséquent, les personnes souffrant de calculs rénaux doivent consulter leur médecin avant d'utiliser le curcuma (72).

• Risque accru de saignement

Curcuma pourrait ralentir la coagulation du sang, et cela peut augmenter le risque de saignement chez les personnes atteintes de troubles hémorragiques. De plus, arrêtez d'utiliser le curcuma au moins 2 semaines avant la chirurgie. 

• Faire Blood Sugar pourrait trop faible

Il peut faire du sucre sanguin trop faible chez les personnes qui prennent déjà sucre dans le sang ou les médicaments du diabète.

• L'infertilité chez les hommes

Il pourrait faire baisser le taux de testostérone et de diminuer le mouvement du sperme si elle est consommée par voie orale par les hommes. Par conséquent, l'épice doit être utilisé avec prudence chez les personnes qui essaient d'avoir un bébé.

• Carence en fer

Des quantités excessives de curcuma pourraient empêcher l'absorption du fer. Les personnes ayant une carence en fer doivent utiliser le curcuma avec précaution.

Et en parlant de dosage, voilà comment ça se passe:

- racine séchée, 2 à 2,5 grammes par jour

- poudre de Curcuma, 1 200 à 1 800 milligrammes par jour

- thé curcuma, ½ once de la racine de curcuma à 4 ½ onces d'eau bouillante (à prendre deux fois par jour)

- extrait à base d'eau, 30 à 90 gouttes d'extrait aqueux de curcuma par jour

Tout va bien. Mais nous avons entendu ces derniers temps au sujet des suppléments de curcuma. Ce qui est avec eux?

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Qu'est-ce que Curcuma suppléments? Comment sont-ils fiables?

Capsules contenant de la poudre de curcuma - qui est tout ce qu'ils sont. Mais leur fiabilité est sujette à caution. En effet, la dose de curcuma varie d'une personne à l'autre (en fonction de leur état de santé). Mais un supplément de curcuma a une dose fixe - quelque chose qui ne peut pas être modifiée (contrairement au cas de la poudre de curcuma).

En outre, certains suppléments de curcuma peuvent interagir avec les médicaments que vous pourriez prendre déjà (73). Consultez votre médecin à ce sujet.

Mais sinon, les suppléments de curcuma ont des avantages similaires à la poudre. Vous pouvez acheter des capsules de curcuma ici.

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Où acheter Curcuma?

Vous pouvez acheter la poudre de curcuma dans votre magasin ou supermarché d'épicerie le plus proche. Si vous voulez faire du shopping en ligne, vous pouvez obtenir votre poudre de curcuma ici.

Et si elle est spécifiquement le curcuma organique, l'obtenir ici. Ce type de curcuma aurait été seulement cultivés naturellement.

Nous savons que vous avez quelques questions. Eh bien, ici vous allez!

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Réponses de l'expert pour les questions des lecteurs

Est-ce un nootrope le curcuma?

Oui. Nous avons vu que les avantages. Curcuma est bénéfique pour la mémoire et la santé cognitive, et par conséquent, il est un nootropique.

Quels sont les avantages pour la santé de manger chaque jour le curcuma cru?

Même chose que ce que vous avez vu dans ce poste.

Puis-je manger trop de curcuma?

Si vous intégrez le curcuma en quantités normales dans votre nourriture tous les jours, il est impossible de prendre trop de lui. Mais oui, ne pas prendre trop de lui - bâton à la dose que nous avons mentionné.

Quels sont les autres épices peuvent remplacer le curcuma?

Safran et le gingembre pourrait être deux bonnes alternatives.

Conclusion

Curcuma possède de superbes avantages. Aucun doute à ce sujet. Il est non seulement votre vie meilleure, mais ajoute de la saveur à vos plats. Faites-en une partie de votre alimentation quotidienne.

Dites-nous comment ce poste vous a aidé. Laissez vos commentaires ci-dessous.

Les références:

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Michigan State University - (25)

Département américain de la Santé et des Services sociaux - (11)

Université du Maryland Medical Center - (10)

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