10 recettes de moules simples et délicieuses que vous devriez essayer

Vous voulez essayer des moules simples et délicieuses recettes à la maison? Vous pouvez maintenant liquider votre recherche que nous vous donnons quelques recettes savoureuses que vous pouvez préparer avec moins d'effort.

Alors qu'est-ce que tu attends? Commencez à lire et connaître les claquements de lèvres recettes de moules!

1.: Moules

Êtes-vous nouveau moules? Ensuite, les moules cuites à la vapeur des recettes serait le bon endroit pour commencer.

Ingrédients:

• - 4 livres Mussels
• L'huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• - 2 échalotes, finement haché
• Ail - 5 clous de girofle
• Thym - 1 cuillère à soupe, séché
• Le jus de citron - 1 cuillère à soupe
• Bouillon de poulet - 3 tasses
• Beurre - 2 cuillères à soupe
• Sel - au goût
• Flocons de piment rouge - 1 cuillère à café ou plus selon le goût

Comment faire:

1. Jeter les coquilles cassées et nettoyer les moules sous l'eau courante.
2. Faire revenir l'ail, le thym et les échalotes dans l'huile dans un faitout 6 quart et ajouter les moules.
3. Mélanger le jus de citron et le bouillon de poulet et de donner un mélange rapide.
4. Mélanger en flocons de piment rouge, couvrir le récipient et la vapeur d'eau jusqu'à ce que le mélange des moules sont ouverts.
5. Ajouter le sel et le beurre, couvrir à nouveau, et de la vapeur jusqu'à ce que les moules ramollir. Rectifier l'assaisonnement.
6. Servir chaud.

2. Moules sauce au vin blanc:

Vous pouvez essayer d'impressionner votre amoureux un week-end paresseux.

Ingrédients:

• - 3 tasses Mussels
• Vin blanc sec - 2 tasses
• Ail - 4 gousses
• - 3 échalottes
• Herbes mixtes - 1 cuillère à soupe
• Beurre - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût

Comment faire:

1. Rincer les moules à fond et garder de côté.
2. Faire revenir l'ail et les échalotes dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce que l'ail soit doré. Mélanger dans les herbes et le reste du beurre et faire sauter pendant une minute de plus.
3. Ajouter le vin blanc et laisser mijoter pendant environ 7 minutes.
4. Ajouter les moules, couvrir et cuire jusqu'à ce que les moules ramollir.
5. Ajouter le sel, laisser mijoter pendant une minute de plus, et servir chaud.

3. Moules Spicy Tomate Gravy:

Un régal fabuleux pour les amateurs d'épices, il fait un bon plat d'accompagnement pour le riz, ainsi que les pains plats indiens.

Ingrédients:

• - ½ kg Mussels
• Oignons émincés - ½ tasse
• Pâte d'ail gingembre - 2 c
• Piments verts - 4, finement hachées
• Graines de cumin - 1 cuillère à café
• - 1 tasse de tomates, finement hachées
• Garam Masala - 1 cuillère à café
• Feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe
• L'huile de cuisson - 2 cuillères à soupe
• Sel - au goût

Comment faire:

1. Permettre aux graines de cumin à crépitent dans l'huile de cuisson chauffée.
2. Ajouter la pâte d'ail au gingembre et faire sauter pendant une minute.
3. Mélanger dans les oignons et les piments verts et faire revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent brun foncé.
4. Ajouter les tomates, couvrir et cuire jusqu'à ce que les tomates deviennent doux.
5. Ajouter les moules et cuire jusqu'à ce que les moules deviennent tendres.
6. Ajouter le sel au goût. Laisser mijoter pendant une minute de plus.
7. Saupoudrer les feuilles masala et la coriandre garam et de donner un mélange rapide.
8. Servir chaud au-dessus du riz.

4. En Chorizo ​​Et Mussels Tomate: Broth

Steamy, moules en sauce servi avec des saucisses chorizo ​​- vous êtes sûr de gagner des tas de compliments pour essayer celui-ci.

Ingrédients:

• Chorizo ​​- 8 oz, coupé en 1 - 3 morceaux d'un pouce
• Moules - 2,5 kg
• Beurre - 2 cuillères à soupe
• Oignon - ½ tasse, émincé
• Paprika fumé - 1 cuillère à café
• Flocons de piment rouge - 1 cuillère à café
• Sol de poivre noir - ½ cuillère à café
• Gousses d'ail - 6 gousses
• Tomates - 2, finement haché
• Vin blanc - ½ tasse
• Crème épaisse - ½ tasse
• Feuilles de persil - comme on le souhaite

Comment faire:

1. Faire cuire la saucisse à feu moyen pendant 6 minutes. Transfert à des serviettes en papier pour drainer l'excès d'huile.
2. Réserverez 1 cuillère à soupe de graisse. Faire fondre le beurre dans la graisse.
3. Faire revenir les oignons avec les flocons de piment rouge, le paprika et le poivre noir moulu jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
4. Mélanger l'ail et les tomates et cuire jusqu'à ce que la tomate se pulpeux.
5. Mélanger la crème, le vin et le persil. Ajouter la saucisse et cuire à ébullition.
6. Ajouter les moules et faire cuire, à couvert, à feu doux, jusqu'à ce que les coquilles ouvrent.
7. Servir chaud.

5. En Miso Steamed Mussels: Broth

Une savoureuse délicatesse japonaise, celui-ci est richement aromatisé avec le mélange de gingembre et la pâte de miso.

Ingrédients:

• - 2 tasses Mussels
• Oignon - ½ tasse
• Huile de cuisson - ¼ tasse
• Pâte miso - 1 cuillère à café
• Ail - 1 c, finement haché
• Ginger - 1 c, finement haché
• Sauce chili chaud - 1 cuillère à soupe
• Bouillon de légumes - 1 ½ tasses
• Tout légume feuillu de votre choix [facultatif]

Comment faire:

1. Faire sauter des oignons avec l'ail et le gingembre pendant environ 3 à 4 minutes. Mélanger la pâte de miso, la sauce chili et le bouillon de légumes et laisser cuire à feu vif pendant 3 minutes.
2. Mélanger dans les légumes-feuilles et les moules, couvrir, et de la vapeur pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les moules ouvrir.
3. Servir frais.

6. Mussel Linguine:

Avez-vous déjà essayé les pâtes avec la recette de moules? Ajout de moules aux pâtes lui donne une saveur tout à fait nouvelle que tout le monde aimera.

Ingrédients:

• - 2 tasses Mussels
• Pâtes linguine - 3 tasses, cuites al dente, égouttés
• Oignons - 1 tasse, émincés
• Ail - 1 c, finement hachée
• Tomate - ½ tasse, finement haché
• Mélanger les herbes séchées - 1 c
• Sel - au goût
• Beurre - 2 cuillères à soupe

Comment faire:

1. Faire revenir l'ail et les oignons dans le beurre fondu jusqu'à ce que l'oignon devient brun clair. Mélanger dans les herbes séchées et faire sauter pendant une minute de plus.
2. Ajouter les tomates et les moules, couvrir et cuire jusqu'à ce que les coquilles ouvrir.
3. Ajouter linguine cuits et mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
4. Servir chaud.

7. Sauté Mussels:

Cette finesse aromatique, subtilement parfumé aux épices indiennes, fait un combo parfait pour votre Naan.

Ingrédients:

• - 2 tasses Mussels
• Oignons - ½ tasse, émincés
• - graines de cumin ½ c
• Graines de fenouil - ½ cuillère à café
• Graines de carambole - ½ cuillère à café
• Feuilles de curry - 2 brins
• Piment rouge - 5, à peu près déchirée
• Poudre de curcuma - ½ c
• Poudre de graines de coriandre - 1 cuillère à café
• Chaat Masala - 1 cuillère à café ou plus au goût
• Huile de cuisson - ¼ tasse
• Sel - au goût

Comment faire:

1. Laisser les graines de cumin, graines de fenouil et les graines de carambole à bafouiller dans l'huile chaude.
2. Ajouter les oignons, le piment rouge, et les feuilles de curry et faire revenir jusqu'à ce que les oignons dorent.
3. Mélanger dans les moules et saupoudrer un peu d'eau. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les coquilles ouvertes.
4. Mélanger la poudre de curcuma, la coriandre en poudre, et Chaat Masala et cuire une minute de plus.
5. Servir chaud.

8. Mussels fritures:

Moules Friture, quand servi aux côtés de la salsa, faire des accompagnements étonnant pour le vin blanc. Essayez de servir à votre repas-partage.

Ingrédients:

• - 2 tasses Mussels
• Les œufs - 3, grande, bien battus
• L'huile d'olive - assez pour la friture
• Farine tout usage - assez pour le revêtement
• Sel - au goût

Salsa:

• Tomates - ½ tasse
• Oignons - ¼ tasse
• Piments verts - 6 ou plus au goût
• Sel - au goût
• Vinaigre de vin rouge - en option, 1 cuillère à café

Comment faire:

1. Pour préparer la salsa, mélanger tous les ingrédients mentionnés dans la salsa. Bien mélanger et réfrigérer jusqu'à ce que vous avez besoin.
2. Moules ouvertes et filtrer le liquide à travers le tamis dans les œufs battus.
3. Faire chauffer l'huile jusqu'à ce que la tuyauterie chaude.
4. Trempez les moules dans la farine, puis dans l'oeuf et ajouter à l'huile chaude lentement.
5. Faire frire jusqu'à coloration dorée.
6. Servir chaud avec de la salsa fraîche.

9. Moules et salade de légumes:

Cette salade est l'une des recettes les plus simples avec les moules, et vous pouvez le préparer en un rien de temps. Utilisez une vinaigrette de votre choix pour parfumer cette délicatesse. Servez froid pour un meilleur goût.

Ingrédients:

• - 2 tasses de moules, cuits à la vapeur, des coquilles ouvertes
• Oignons - 1 tasse, finement hachées
• Tomate - 1 - 2chup, finement haché
• Les poivrons - vert, rouge, jaune - 1 - 2 tasse, finement hachées
• Zucchini - ½ tasse, finement haché
• Le jus de citron - 2 cuillères à soupe
• L'huile d'olive - 1 cuillère à soupe
• Sel - au goût
• Poivre noir - au goût

Comment faire:

1. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre bien.
2. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients de la salade et de donner un tirage au sort.
3. Verser la vinaigrette de citron et de l'huile et bien mélanger.
4. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

10. Soupe Mussels:

Offrez à vos hivers une touche rafraîchissante de chaleur avec cette recette simple soupe de moules. Avec un assortiment d'épices aromatisée et enrichie avec du vin blanc et la crème, c'est une recette doit essayer les moules.

Ingrédients:

• - 2 tasses Mussels
• Oignons - ½ tasse
• Thym - 1 cuillère à café
• Feuille de laurier - 1
• Tiges de persil - 1
• Vin blanc sec - ½ tasse
• Tomates - 3, large, finement haché
• La farine de maïs mélangée avec de l'eau - 1 cuillère à soupe
• Crème - ½ tasse
• Safran - 3 brins
• Beurre - ¼ tasse
• Poivre noir - 1 cuillère à soupe
• Ciboulette - pour garnissant

Comment faire:

1. Cuire les moules dans un grand faitout rempli d'eau et d'oignons et d'épices ajoutés jusqu'à ouvrir les moules.
2. À l'aide d'une écumoire, transférez les moules sur une plaque. Jeter de côté les coquilles et garder les moules.
3. Rectifier l'assaisonnement de l'eau après avoir éliminé les épices et les oignons.
4. Ajouter les tomates et laisser cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, obtenir la pâte de farine de maïs prêt.
5. Mélanger la farine de maïs dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant une minute ou deux.
6. Ajouter la crème et le vin blanc et laisser cuire pendant 5 à 7 minutes.
7. Ajouter le safran et laisser bouillir le mélange.
8. Mélanger dans le poivre noir et le beurre et les moules et faire cuire pendant quelques minutes.
9. Servir chaud saupoudré de ciboulette.

Toutes ces recettes sont simples, mais fabuleux à leur manière. Essayez-aujourd'hui faire partager votre expérience avec nous. Il y a une boîte de commentaire ci-dessous!