Les 4 meilleures recettes de soupe à la tomate saine Par Sanjeev Kapoor

Si vous êtes né en Inde pendant ou après les années 1990, il est probable que vous nommerez Sanjeev Kapoor comme l'un des meilleurs chefs du pays. Et pourquoi pas vous? Il a à lui seul glorifiée la profession de la cuisine. Ses recettes sont célèbres à travers le pays et il est facilement considérés comme le chef franc-tireur qui peut évoquer des plats de toute cuisine, en utilisant des ingrédients et servir tout public. Il est propre magicien alimentaire de l'Inde, qui a inspiré des centaines de chefs en herbe de venir à l'avant-garde et de choisir l'art culinaire comme leur profession.

En utilisant les tomates comme ingrédient principal dans une soupe est pas un travail difficile, paraît-il. Mais, une fois que vous arrivez à la tâche, vous commencez à vous demander combien vous pouvez innover et d'expérimenter pour faire quelque chose de nouveau sur une recette simple soupe de tomate. Pas une tâche moyenne pour nous, mais une tâche fait en un tournemain par Sanjeev Kapoor! Voici quelques façons novatrices de faire de la soupe de tomate par Sanjeev Kapoor de sa cuisine droite.

Soupe aux tomates par Sanjeev Kapoor! Essayez vos combos préférés de ces top 4

1. Ail rôti Soupe aux tomates et: 

Cette soupe acceptable est une innovation de Sanjeev Kapoor. En rôtir les tomates et l'ail, il ajoute une nouvelle dimension aux ingrédients déjà parfumé et lui donne une touche plus terre à terre.

Ingrédients: 

• 8 tomates moyennes
• 1 ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon de taille moyenne
• 1 feuille de laurier
• Sel au goût
• 2 brins de thym frais (Ajowan ka Phool)
• 1 - 2 tasse Purée de tomates
• 10 - 12 Feuilles de basilic (Tulsi)
• Concassées grains de poivre noir
• 1 tranche de pain blanc
• Huile de basilic à bruiner 

Le How-to:

• Peler et hacher les tomates et l'oignon.
• Ensuite, couper le bulbe d'ail pour obtenir une tranche mince. Prenez cette tranche dans un bol et ajouter un peu de sel et de l'huile d'olive. Placez ce bol dans le four à feu vif jusqu'à ce que l'ail est brun.
• Maintenant, faire revenir l'oignon, les tomates, la feuille de laurier et le sel dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 2 - 3 gousses d'ail à cette puis versez un peu d'eau.
• Pour l'eau, ajouter l'ensemble ampoule restante de l'ail et les brins de thym et laisser la casserole à ébullition.
• Une fois qu'il est bien cuit, versez la purée de tomate, feuilles de basilic et le poivre concassé.
• Laisser la soupe cuire jusqu'à ce que les tomates sont cuites et doux.
• Passer le mélange et enlever le bulbe d'ail, et les brins de thym. Vous serez à gauche avec un peu de bouillon tendues mince et un mélange épais.
• Réglez le stock de côté pour une utilisation ultérieure.
• Maintenant mélanger le mélange épais, ajouter un peu d'eau si nécessaire. Dans le dernier fouet du mélangeur, ajoutez une tranche de pain brun à la soupe.
• Enfin, prendre à la fois le stock et la purée dans une casserole et faire bouillir.
• Servez cette tuyauterie unique soupe de tomate chaud, garni de feuilles de basilic ou de l'huile de basilic.

2. Soupe aux tomates épais:

La combinaison de la nourriture de l'huile d'olive et les tomates avec le basilic parfumé aux herbes rend cette soupe délicieusement épaisse que nous sommes sûrs que vous allez adorer se livrer à. Essayez cette autre recette de soupe de tomate savoureuse par Sanjeev Kapoor!

Ingrédients:

• 5 - 6 tomates moyennes
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 moyennes oignons
• 1 - 2 cuillère à café de graines de cumin (Zeera)
• 3 - 4 gousses d'ail
• Sel au goût
• Poivre noir
• 4 tranches de pain
• Feuilles de basilic frais 

Le How-to:

• Couper les oignons et les tomates en gros et écraser l'ail.
• Faire chauffer une cocotte-minute et faire sauter les graines de cumin, les oignons et l'ail.
• Ajouter les tomates hachées et mélangez bien.
• Pour cela, ajouter le sel et le poivre au goût.
• , Verser suivant dans 2 - 3 tasses d'eau et laisser cuire ce mélange dans la cocotte-minute pendant environ 3 sifflets. Lorsque la vapeur descend, ouvrez la cocotte-minute et transférer le contenu dans un récipient du mélangeur et le laisser refroidir pendant un certain temps.
• Une fois refroidi, ajouter les tranches de pain et parées de feuilles de basilic dans le pot mélangeur et mélanger bien le tout. Faire chauffer la soupe mélangée et servir chaud avec une garniture de votre choix. 

3. Macaroni Soupe aux tomates et:

Surpris par le nom? Eh bien, c'est le chef Sanjeev Kapoor pour vous! Il peut faire le plus étrange des combinaisons travailler ensemble magnifiquement. Ce facile à faire de la soupe sera un super hit avec votre famille et les invités.

Ingrédients:

• 1-4 tasse Bouillie macaroni
• 2 tomates moyennes
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 - 3 gousses d'ail
• 1 petit oignon
• 4 cuillères à soupe de purée de tomates
• 5 tasses de bouillon de légumes
• Sel au goût
• Poivre noir
• 8 - 10 feuilles de basilic 

Le How-to:

• Faire bouillir les pâtes comme indiqué sur le pack et garder de côté pour plus tard après avoir filtré l'eau.
• Couper les tomates et l'oignon et écraser les gousses d'ail.
• Maintenant, chauffer le beurre dans une casserole profonde et faire revenir l'ail, l'oignon et les tomates en elle.
• Faites-les cuire ainsi pendant environ 5 - 8 minutes et après cela, ajoutez la purée de tomates.
• Faire cuire tout bien. Lorsque la purée est cuit et bien mélangé avec les autres ingrédients, verser le bouillon de légumes, le sel et le poivre noir et faire bouillir tout bien pendant environ 3 - 4 minutes.
• Juste avant de servir, ajouter les macaronis et garnir le plat de feuilles de basilic. Servir chaud pour le plus grand plaisir de vos invités. 

4. Tomate et soupe Fenouil:

Une autre combinaison sans précédent, une autre recette de succès pour la soupe de tomate par Sanjeev Kapoor! Cette variation très parfumée de la soupe de tomate wow tout le monde.

Ingrédients:

• 6 tomates moyennes
• 100 grammes de graines de fenouil (de saunf)
• 2 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon moyen
• 7 - 8 gousses d'ail
• Poivre noir
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• Sel au goût
• 3 - 4 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche
• 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge 

Le How-to:

• Hacher grossièrement l'oignon et les tomates.
• Faire revenir l'ail, l'oignon et le poivre noir dans l'huile d'olive.
• Pour cela, ajoutez les tomates et faites cuire bien.
• Attachez les graines de fenouil dans un tissu de mousseline et placer le sac de fenouil dans la casserole.
• Couvrez la casserole et laisser cuire pendant 2 - 3 minutes.
• Ensuite, attacher la coriandre tiges ensemble et placez-les dans la casserole. Ajoutez également le sel au goût et 2 - 3 tasses d'eau. Après la cuisson pendant 3 - 5 minutes, retirez le sac de fenouil et bouquet de coriandre.
• Ajouter la coriandre hachée et l'huile d'olive.
• Verser ce mélange dans un bol et mélanger selon grossièrement ou finement à son goût personnel. Servir chaud et courtiser tout public.

Nous espérons que ces recettes simples mais innovantes de Sanjeev Kapoor vous aider à faire votre place dans la cuisine comme le chef de maître de la maison!

Avez-vous une recette de soupe de tomate spéciale? Ne partagez avec nous dans la section commentaires ci-dessous.