25 avantages incroyables de Cabbage (Patta Gobi) pour la peau, les cheveux et la santé

Vert, feuilles et sain, le chou appelé communément 'Patta gobi' en hindi, 'Gos Koora' en telugu, 'Muttaikose' en tamoul, 'Mutta Gose' en malayalam, 'Kosu' en kannada, 'Kobi' en gujarati & Marathi, « Gobi » en pendjabi, et « Bandha Kopee » en bengali, est un légume à faible teneur en calories. Un choix populaire dans les recettes de salade, ce légume riche en fibres offre une foule d'avantages. Poursuivez votre lecture pour découvrir les avantages étonnants de chou.

Qu'est-ce que Chou?

Le chou est un membre important de la famille des crucifères qui comprend également le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. D'où vient le chou? Il est un légume rond et verdoyant que l'on croit avoir son origine dans la Méditerranée orientale et de l'Asie Mineure. Disponible toute l'année, elle fait partie d'une alimentation saine. Découvrez ici si est bon de chou pour vous ou non.

Différents types de chou

Plusieurs variétés de choux sont disponibles au choix - Savoie, Wombok, roi Janvier, rouge et vert choux. Ils peuvent être consommés crus ou cuits. Le goût varie de savoureux doucement sucré. Riche en vitamines, fer et potassium, ils sont largement utilisés dans les deux cuisines orientales et occidentales. Ci-dessous sont quelques différents Choux (1).

1. Chou vert

Ceci est le type le plus couramment utilisé. Il a des feuilles lisses serrées et une forme ronde qui ressemble à une grosse boule. Il est aussi parfois appelé blanc néerlandais

2. Chou rouge

Chou rouge, plus communément connu sous le nom de chou violet, est une variété colorée de la famille des crucifères. Cette variété est plus dense que le vert et a une légère saveur poivrée. Il est plus nutritif que la variété verte et est également disponible dans les petites variétés.

3. Savoy Cabbage

Ceci est un grand chou en forme de bille ayant des feuilles extérieures en vrac, plus sombres variant de lisse à frisés. Ses feuilles ridées sont grandes lorsqu'il est enroulé autour de différentes garnitures. La couleur de ce chou varie du vert clair au vert bleuté.

4. Wombok / bok choy

Aussi connu sous le nom de chou chinois, cette variété est essentiellement de forme ovale avec des feuilles ridées ayant des veines blanches. Il est de couleur vert pâle et disponible dans une taille « bébé wombok ».

Faits Cabbage Nutrition Graphique USDA

Voici les informations détaillées sur la valeur nutritive du chou:

Une portion ou une tasse de chou fournit une personne avec 91,7 pour cent de la valeur requise quotidien en vitamine K et 50,3 pour cent de la valeur requise journalière de la vitamine C. La vitamine B6, le manganèse, l'acide folique, la vitamine B2 et B1, de potassium, de calcium, le magnésium et la vitamine A sont abondamment trouvées dans le chou. Il se compose également de petites quantités de zinc, le manganèse et le fer. Avantages pour la santé tout simplement chou ne peuvent pas être ignorés!

Maintenant que nous connaissons la valeur nutritive du chou, regardons dans quels sont les avantages pour la santé de chou.

Avantages de chou pour la peau

Sont considérés comme les légumes-feuilles idéal pour les peaux et le chou ne fait pas exception. Chou contient « indole - 3-carbonile » qui est un puissant antioxydant. Il est responsable de la détoxification de votre foie. Ceci est bénéfique pour la peau et parce qu'il élimine les toxines qui s'accumulé dans le sang, causent la peau terne et impures. Ainsi, les avantages de la peau de manger du chou sont nombreux.

1. Les avantages anti-âge

La consommation régulière de chou ainsi que d'autres légumes crucifères peuvent offrir des avantages anti-âge pour la peau. La quantité riche de vitamine C dans ce légume maintient la peau jeune et retarde le processus de vieillissement. De plus, la vitamine A dans le jus de chou travaille en collaboration avec la vitamine D pour rendre votre peau claire et saine. Il permet également d'éviter la destruction des cellules de la peau dues aux rayons ultraviolets.

2. Propriétés curatives

Chou a d'excellentes propriétés de guérison de la peau. Lorsqu'il est utilisé comme un cataplasme, le chou est efficace pour guérir les éruptions cutanées telles que l'eczéma, le psoriasis, l'acné, les éruptions cutanées, les piqûres d'insectes, des ulcères de jambe, et les plaies. Il aide à guérir l'arthrite ainsi. Vous pouvez préparer le cataplasme par le réseau ou le traitement des choux dans un mélangeur. Enroulez le contenu mélangé avec un peu d'eau dans un linge. Placez-le sur la zone touchée pendant environ 15 minutes. Vous pouvez également écraser les feuilles et les appliquer directement sur les zones touchées. Une application régulière de ce cataplasme, ainsi que de manger du chou, peut vous aider à guérir plus rapidement.

3. Fournit la peau sans défaut

Il est appréciable pour ses effets embellissant, et il a également un rôle dans la promotion de la peau saine. Si vous souffrez de boutons ou d'autres irritations de la peau, le chou peut être la solution. Tout ce que vous devez faire est de la vapeur les feuilles supérieures de chou et enlever toutes les veines. Compresser les feuilles entre un tissu de lin et de coton pour les rendre lisse et douce. Placez la compresse sur la zone touchée pendant la nuit et l'expérience de la peau impeccable lendemain matin.

4. La vitamine E améliore la peau Teint

Son jus est aussi excellent pour améliorer le teint. Il a potassium dans ce qui contribue à purifier votre corps et de la peau. Les niveaux élevés de vitamine A rajeunir vos tissus tout en soufre contribue à la lutte contre l'infection. La vitamine E est souvent utilisé comme ingrédient dans les produits de soins de la peau et des suppléments. Le résultat final est une peau éclatante et plus juste.

5. Soufre prévient l'acné

Le soufre est considéré comme « minéral de beauté de la nature ». En raison de son effet de séchage, il joue un rôle important dans le séchage et l'acné évasions. De plus, il est essentiel pour la synthèse de la kératine, une substance protéique qui est essentielle pour les cheveux sains, des ongles et de la peau. Il aide également à nettoyer le sang et éliminer les bactéries et les toxines de votre corps.

6. Nettoyage de la propriété

L'un des meilleurs avantages de la peau de chou est que son jus est extrêmement efficace dans le nettoyage de votre corps comme les choux sont abondantes en vitamine C. Si vous souffrez d'acné, de boire du jus de chou peut aider à éclaircir le haut. Jus de chou peut aussi guérir les gencives infectées causées par la gingivite.

Avantages pour les cheveux de chou

Être chargé avec des nutriments tels que les vitamines, le calcium, le soufre, le fer et le magnésium, le chou est tout aussi bénéfique pour vos cheveux. Certains des avantages de chou pour les cheveux sont donnés ci-dessous.

7. Stimule la croissance des cheveux

Tout comme d'autres légumes verts, le chou a une teneur élevée en vitamine A. La vitamine A est un antioxydant qui stimule la croissance des cheveux. L'application d'un mélange de chou bouilli et le jus de citron fraîchement pressé sur le cuir chevelu peut faciliter la croissance des cheveux. Chou bouilli Mash ½ tasse et 1-8 ml de jus de citron frais dans un mélangeur pour former une pâte épaisse. Massez ce mélange sur votre cuir chevelu, laissez-le pendant 30 minutes, puis shampooing et conditionner vos cheveux comme d'habitude. Cela peut se faire deux fois par semaine.

8. Cheveux lisses et en bonne santé

Chou nourrit vos cheveux, vous fournissant ainsi soyeux, des cheveux brillants. Appliquer son jus sur votre cuir chevelu et les racines de vos cheveux. Shampooing vos cheveux après une heure. Cela rendra vos cheveux lisses et soyeux.

9. Prévient la perte de cheveux

Jus de chou et concombre cru sont riches en silicium et le soufre, deux minéraux essentiels qui stimulent la croissance des cheveux et de prévenir la perte de cheveux. Appliquer un mélange de 30 ml de jus de chou et 30 ml de jus de concombre sur vos racines du cuir chevelu et les cheveux, masser soigneusement pendant 10 - 15 minutes avant d'aller au lit et se laver le lendemain matin. Cela devrait être fait trois fois par semaine pour un maximum d'avantages.

10. Conditions cheveux secs

Manger du chou cru ou de le rendre sous forme de jus est également bénéfique pour les cheveux secs comme il le rend doux et brillant. Essayez de boire un mélange de 80 ml de carotte crue et le jus de concombre et 40 ml de jus de chou cru pour obtenir des cheveux sains et beaux.

Services de santé de chou

Ici mentionné quelques-uns des meilleurs avantages pour la santé de chou.

11. Aide à prévenir le cancer

Il y a beaucoup de propriétés dans le chou qui aident à combattre les cellules cancéreuses causant. Ces ingrédients comprennent diindolylmethane (DIM), sinigrin, lupéol, sulforaphane et indole 3 - carbinol (I3C). Le sulforaphane et les composés I3C sont connus pour augmenter les effets anti-cancer.

12. L'immunité Booster

Il a une teneur très élevée en vitamine C. Ainsi, le chou contribue à renforcer un système de l'immunité et contribue également à la lutte contre les radicaux libres.

13. Propriétés anti-inflammatoires

Il est également très riche en acides aminés qui aident à combattre l'inflammation.

14. Élimine le risque de cataracte

La teneur en bêta-carotène dans le chou contribue à la prévention de la dégénérescence maculaire des yeux et donc, maintient la cataracte à distance.

15. Réduit le risque de la maladie d'Alzheimer

Les derniers états de recherche que le chou consomment, en particulier les rouges, peuvent prévenir la maladie d'Alzheimer. La vitamine K qui est largement répandue dans le chou est responsable.

16. Chou Pour Ulcères

Ulcères gastro-duodénaux ou de l'estomac sont guéries en mangeant du chou. Son jus a des propriétés anti-ulcéreux en raison de sa teneur élevée en glutamine.

17. Chou Avantages perte de poids

Il est considéré comme le meilleur plat pour ceux qui regardent constamment leur poids. Alors, combien de calories dans le chou? Eh bien, une tasse entière de chou cuit contient seulement 33 calories. Ainsi, un régime de soupe aux choux signifierait bols sans fin avec absolument aucun gain de poids.

18. Soulage Constipation

Est-il bon pour la constipation chou? Eh bien, une bonne digestion est facilitée en raison de la présence de quantités plus élevées de fibres dans le chou. Cela aide à fournir le soulagement de la constipation.

19. Soulage les muscles endoloris

L'acide lactique présent dans il est connu pour fournir un soulagement efficace des douleurs musculaires.

20. Encourage une bonne digestion

Les fibres alimentaires est essentiel pour une bonne digestion de la nourriture et le chou chinois contient beaucoup de cela. Lorsque vous mangez ce légume, vous consommez assez de ce nutriment et de développer vrac à l'intérieur de votre tube digestif. Il accélère éventuellement votre digestion en éliminant les matières inutiles de notre corps.

21. Maintient la santé cardiovasculaire

Y compris le chou chinois ou pak-choï dans votre régime alimentaire peut être extrêmement bénéfique pour votre cœur. Il est parce que le légume est plein de deux minéraux les plus importants - le calcium et le potassium, qui peut régler les niveaux de pression artérielle efficacement. La quantité de sodium présent dans c'est aussi assez faible, ce qui est bon pour maintenir la santé du système cardiaque.

22. Est-chou bon pour Diabétiques

Oui absolument! Le potassium présent dans le bok choy aide non seulement dans le traitement de l'hypertension, mais il prend également part à maintenir votre taux de sucre dans le sang sous contrôle. Le minéral peut aussi stimuler notre bien-être mental en soulageant la tension, le stress et l'anxiété.

23. Pour les os et les dents

Chou chinois garde vos os et des dents à l'aide du calcium et de la vitamine K présente en elle. En outre, le calcium est bon pour les fonctionnalités standards Travaux d'entretien des muscles et des nerfs. A l'inverse, la vitamine K peut faciliter la coagulation du sang, ce qui empêche l'hémorragie.

24. Riches en antioxydants

Comme beaucoup d'autres légumes verts à feuilles, le chou chinois est également riche en anti-oxydants. Selon les nutritionnistes, une seule tasse de ce légume peut satisfaire près de 50% des besoins de consommation quotidienne de vitamine A et de vitamine C. Ces deux vitamines sont cruciales pour enrayer les effets néfastes des radicaux libres sur votre corps et vous garder libre d'un nombre de maladies mortelles. En d'autres termes, vous devriez avoir ce légume régulièrement pour conditionner les mécanismes de défense du corps.

25. Chou pendant la grossesse

Il est un aliment fabuleux pour les femmes enceintes. On a vu que le chou chinois peut répondre aux besoins nutritionnels des mères serait-être facilement car il est riche en acide folique. De fournir la nourriture au foetus pendant la grossesse pour la promotion de la production de lait pendant la lactation, les avantages de ce légume est vraiment aux multiples facettes.

Comment choisir et Choux magasin

Conseils de sélection

• Différentes variétés de choux sont disponibles dans les supermarchés tout au long de l'année. Toujours choisir la tête de chou qui sont grandes, fermes et denses. Ils devraient être lourds pour leur taille avec des feuilles claires, nettes et colorées qui sont dépourvues de fissures, des taches, des ecchymoses ou des amuse-gueules d'insectes.

• Choux frais ont généralement des feuilles extérieures abondantes. Fruiteries souvent tirer les feuilles extérieures flétries que les âges de chou pour le faire paraître fraîche.

• Évitez les choux qui sont moelleux ou dont les feuilles extérieures ont été dépouillé.

• Vérifiez le fond du chou pour faire en sorte que les feuilles sont bien emballés.

• Si les feuilles commencent à se séparer de la tige, il indique que le chou a vieilli.

• Choux verts et rouges devraient avoir des feuilles brillantes et compactes.

• En outre, éviter d'acheter des choux qui est soit réduite de moitié ou déchiqueté le chou prédécoupé perd son contenu précieux en vitamine C.

Conseils de stockage

• Lors du stockage, il faut veiller à ce qu'elle conserve sa fraîcheur et sa teneur en vitamine C, et cela peut être mieux fait en le mettant à froid.

• Choux à feuilles lâches ne durent pas longtemps, et doivent être conservés dans un endroit frais et sombre.

• Doit être maintenue toute la tête de chou dans un sac en plastique et peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou deux.

• Rouge et choux verts peuvent être stockés pendant deux semaines alors que le chou de Savoie peut durer une semaine.

• Il convient de noter que le plus le chou devient, plus est le goût et l'odeur. Un chou reste fraîche aussi longtemps que la tête ne soit pas coupée. Perdent leurs feuilles perdent leur fraîcheur rapidement.

• Si vous avez besoin d'une demi-tête de chou, la moitié restante doit être placé dans un sac en plastique avec quelques gouttes d'eau sur le côté coupé et réfrigéré pour lui permettre de durer quelques jours.

• Une autre façon de le stocker est de le congeler. A cet effet, couper les légumes en petits morceaux grossiers et Blanch pendant environ deux minutes dans l'eau bouillante. Égoutter et refroidir les lambeaux. Placez-les dans des récipients étanches à l'air et le gel.

• Chou cuit peut également être conservé au réfrigérateur dans un récipient couvert jusqu'à 4 jours.

Utilisations de chou

• Nettoyage et laver tous les légumes est extrêmement important avant la cuisson. En ce qui concerne le chou est concerné, vous pouvez commencer par enlever les épaisses feuilles extérieures et couper en morceaux.

• Il doit être lavé à l'eau courante. Faire tremper dans de l'eau salée ou de vinaigre pendant 15 - 20 minutes au cas où vous remarquez des signes de vers ou des insectes.

• Il est conseillé de couper et laver juste avant la cuisson pour conserver sa teneur en vitamine C.

• Toujours utiliser un couteau en acier inoxydable pour le couper, comme les phytonutriments en ce légume réagissent avec l'acier au carbone, en tournant les feuilles noir.

• Pour couper en petits morceaux, premier trimestre, puis retirez le noyau.

Comment faire cuire du chou en bonne santé?

Comment manger du chou? Diverses méthodes de cuisson peuvent être utilisées pour récolter les nombreux avantages de chou. Ce légume peut faire partie de nombreux plats tels que la salade de chou en bonne santé, les soupes et les ragoûts. Alors que la cuisson, il faut prendre soin de ne pas trop cuire car cela peut intensifier son odeur piquante. Au lieu de cela, il peut être cuit à la vapeur, au four, bouillis, sautées, farcies ou sautés pour obtenir les meilleurs résultats. Il peut même être consommés crus.

Le chou peut compléter beaucoup de légumes tels que les pommes de terre, les oignons et les carottes; et de la viande comme le bœuf salé, du bacon, du porc et des saucisses. Il est excellent avec des herbes et des épices telles que les graines de céleri, noix de muscade, noix, l'ail, l'aneth, graines de moutarde, l'estragon, le poivre noir et le thym. Une partie de la façon saine de faire cuire le chou sont donnés ci-dessous.

• Feuilles de chou rouge ou violet peuvent être utilisés pour décorer les plats d'accompagnement ou des salades sur la plaque. Évidé têtes de chou peuvent faire d'excellents contenants servant pour les trempettes froides et pâtes à tartiner.

• Chou de Savoie peut être sautés à l'ail, le gingembre et le piment le long d'un trait de sauce de soja pour faire un plat délicieux.

• Chou vert peut être découpé en tranches avec des carottes, des noix grillées et habillée avec de l'huile d'olive et le jus de citron dans une salade.

• Chou blanc peut aussi être coupé en tranches et ajouté à mangues mûres hachées, des morceaux d'oignons et de noix et vêtu de vinaigrette.

• Il peut être cuit dans sa manière la plus simple. Faire bouillir l'eau et ajouter le chou haché et le sucre et l'assaisonnement de la viande. Laisser mijoter pendant environ 35 minutes.

• Vous pouvez préparer des rouleaux de chou farcies en retirant le noyau et la farce avec d'autres légumes et laisser cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Il peut être servi avec la sauce.

• Le chou rouge peut être déchiqueté en petits morceaux, assaisonné avec des pommes coupées et le vinaigre et cuit pendant 1 minute.

• Un plat de chou à faible teneur en calories peut être fait cuire les feuilles de chou à feu moyen avec un mélange de jus de concombre et de la moutarde.

• De petits morceaux de chou cuit à la vapeur et d'autres légumes peuvent également être ajoutés. Le mélange doit être cuit jusqu'à ce que le chou devient un peu croustillant.

• Le chou peut être cuit dans le lait pendant 3 à 4 minutes et assaisonné avec du sel et du poivre.

Alors, maintenant que vous savez sur les faits de chou, pourquoi est-il bon chou pour vous, assurez-vous que vous commencez à manger tous les jours de chou. Récoltez les avantages des légumes de chou et de vivre une vie saine.

Espoir vous avez aimé notre article sur les avantages de chou étonnants. Comment trouvez-vous votre chou? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous.