Régime de régime à faible teneur en protéines - Que manger et à éviter?

Un régime à faible teneur en protéines est un programme alimentaire qui a été conçu par des médecins et des diététiciens pour limiter l'apport de protéines pour certains individus qui sont diagnostiqués avec des troubles hépatiques ou rénaux et ceux qui souffrent de troubles métaboliques héréditaires. L'apport de protéines est limitée en fonction de plusieurs facteurs tels que l'âge, le sexe et l'état de santé, etc.

Ce régime limite essentiellement la consommation des sous-produits animaux comme la viande, les œufs, le poisson, la volaille, le yaourt, le lait, le fromage, les légumes secs et insiste sur la consommation d'aliments riches en protéines faible comme les légumes, les fruits, le pain, le maïs et les pommes de terre. Sous ce régime, les calories quotidiennes du dieter sont obtenus à partir des hydrates de carbone complexes plutôt que des protéines.

Nécessité d'un régime faible en protéines:

• La protéine est un macronutriments essentiel nécessaire à l'organisme pour le développement des cellules normales, la réparation et la protection des tissus contre les maladies infectieuses. La protéine a 16% d'azote, qui est éliminé de l'organisme sous forme d'urée sous la forme d'urine. Toutefois, si une personne a un foie malade ou du rein, le processus métabolique normale est entravée. Il en résulte l'accumulation d'urée ou de l'ammoniac dans le sang qui produit des effets toxiques dans le corps conduisant à la perte d'appétit et la fatigue. Par conséquent, le régime alimentaire faible en protéines est recommandé pour les patients souffrant d'une maladie du foie, une insuffisance rénale (rénale) et troubles du cycle de l'urée.

• Les régimes alimentaires contenant 30% ou plus de protéines peut entraîner des changements métaboliques graves, conduisant ainsi à la perte osseuse et les calculs rénaux.

Sources de protéines: faible

Le but de ce régime est de limiter la consommation de protéines. Les fruits et légumes sont le pilier de ce régime. Cependant, ils ne peuvent pas fournir la quantité de calories nécessaires pour la journée complète. Ainsi, afin de compenser la perte de calories, les graisses saines comme les gras mono-insaturés et polyinsaturés devraient être incorporés dans le régime alimentaire. Les huiles végétales comme l'huile d'olive, l'huile de carthame, les huiles de soja ou de tournesol sont faibles en protéines et sont d'excellentes sources de ces graisses saines. Noix comme les noix, les amandes et les noix de cajou sont également faibles en protéines mais riche en calories. Bonbons, des édulcorants et des fruits en conserve peuvent également être inclus dans ce régime. Les aliments ayant une teneur en régime riche protien faible teneur en glucides des protéines comme la viande, les œufs, le poulet, le bœuf, le poisson, les œufs, le yaourt, le lait et le fromage devraient être consommés en quantité moindre.

Haute teneur en protéines faible teneur en glucides régime Graphique: Exemple de menu

Voici un tableau de régime riche en protéines faible en glucides.

Avantages de régime faible en protéines:

Une personne en bonne santé a besoin d'environ 40 - 60 grammes de protéines par jour pour maintenir une bonne santé. Ces protéines sont métabolisées par le foie et sont libérées à partir du corps sous forme d'urée. Toutefois, si le foie ou des reins est altérée, l'ammoniac ou de ses métabolites toxiques s'accumulent dans le sang conduisant à des maladies rénales et des changements de comportement tels que la fatigue, les délires, la psychose et des hallucinations. En diminuant le stress sur les reins et le foie, ce régime empêche l'aggravation des maladies rénales et hépatiques. Selon la recherche, un régime végétarien relativement faible en protéines et en calories diminue les taux sanguins de plusieurs hormones et d'autres substances qui sont associés à certains cancers. En outre, un régime à faible teneur en protéines offre une protection contre la goutte, qui est causée par des niveaux élevés d'acide urique dans le sang.

Un régime alimentaire pauvre en protéines est nécessaire pour guérir tyrosinémie - une maladie héréditaire rare qui se produit en raison d'une erreur de métabolisme dans lequel le corps ne peut effectivement briser la tyrosine d'acide aminé.

Les risques associés à régime faible en protéines:

Le régime riche en protéines restreinte est utile pour les personnes souffrant de maladies hépatiques et rénales chroniques. Cependant, suite à un régime pauvre en protéines sur une base continue affecte les fonctions vitales des cellules telles que la cicatrisation des plaies et la réponse immunitaire aux infections. Etre pauvre en protéines, une alimentation pauvre en protéines peut être responsable de l'atrophie musculaire comme il est faible dans plusieurs acides aminés par des protéines musculaires. De plus, ce régime est pauvre en fer, calcium, thiamine (vitamine B - 1), riboflavine (vitamine B - 2), vitamines niacine (vitamine B - 3) et les suppléments nutritionnels sont nécessaires pour prévenir la carence.

Une alimentation avec un apport de protéines restreint peut conduire à la malnutrition chez les personnes souffrant de maladies rénales avancées résultant de la perte de poids et le muscle, le manque d'énergie et de la difficulté à combattre les infections. Pour éviter ce problème, la surveillance périodique du poids corporel et de l'état des protéines est absolument essentielle. Graisses saines du cœur comme des bonbons et autres aliments sucrés comme les fruits en conserve et surgelés au sirop doivent être utilisés pour compenser la perte de calories.

Précautions à prendre dans un régime faible en protéines:

Régime à faible teneur en protéines doit être suivie sous la direction médicale stricte d'une diététicienne qui connaît les maladies du foie et des reins. Le régime alimentaire doit être telle qu'elle répond aux besoins nutritionnels de la sorte qu'il dieter est efficace pour couper la charge de travail sur les reins et le foie. Il ne doit pas viser à l'élimination complète des aliments riches en protéines comme les œufs, la viande et le fromage de l'alimentation. Au contraire, il doit veiller à ce que la protéine adéquate est fournie par un régime végétarien pour la croissance et le développement, les muscles et la réparation des blessures du bâtiment.

Calories supplémentaires peuvent être ajoutés en incorporant des graisses saines cardiaques dans le régime alimentaire. Ceux qui souffrent d'une maladie rénale, ainsi que le diabète devrait consommer des glucides modérés ainsi que des gras monoinsaturés et polyinsaturés.