Quelles sont les différences entre les grains et la farine d'avoine?

Avez-vous du mal à choisir entre la farine d'avoine et le gruau pour un petit-déjeuner chaud? Il est pas surprenant, parce que ces deux aliments sont très populaires sur la table du petit déjeuner et sont très nutritifs.

Mais alors, qui d'entre eux est plus préférable? C'est ce que ce poste va parler. Allez-y et lisez!

Grits Vs Gruau Nutrition

Avant de passer dans les compositions nutritionnelles de ces deux aliments, en passant par leur arrière-plan peut être une visite intéressante. La coque et le germe des grains de maïs séchées sont retirées pour produire la semoule de maïs, qui a été un aliment traditionnel pour les Amérindiens depuis des milliers d'années. Selon l'Université de Caroline du Sud, gruaux sont préparés par mise à la terre et la semoule de maïs servi comme plat d'accompagnement à la table du petit déjeuner en la faisant bouillir dans l'eau. Il est servi après avoir filtré l'eau.

La farine d'avoine a une histoire simple de sa production. Il est produit par la récolte des grains d'avoine. La coque est retirée, et l'avoine sont broyées dans l'avoine épointée ou roulé pour la fabrication de la farine d'avoine à cuisson rapide. La farine d'avoine est riche en fibres, enrichis en vitamines, protéines et minéraux, et est faible en calories. Cependant, le gravier est également enrichi avec beaucoup d'avantages nutritionnels et est bon pour le petit déjeuner.

Les glucides

Grits sont de meilleures sources de glucides que la farine d'avoine. Donc, si vous voulez augmenter votre consommation de glucides, vous devez choisir gruaux plus de flocons d'avoine. Une tasse de grains cuits contient 38 grammes de glucides alors une tasse de farine d'avoine cuite contient 28 grammes de glucides. Voilà pourquoi gruaux sont considérés comme de meilleurs choix pour les repas avant exercice que les glucides sont la principale source d'énergie.

Graisse

Grits a battu à nouveau la farine d'avoine en matière de faible teneur en matières grasses. Une tasse de grains cuits contient seulement 1 gramme de matière grasse pendant une tasse de farine d'avoine cuite contient 3,5 grammes de matière grasse. Selon le Journal international de l'obésité et les troubles métaboliques, puisque la valeur calorifique de la graisse est élevée, les aliments à haute teneur en matières grasses peut se révéler préjudiciable à la perte de poids. Donc, si vous êtes à la recherche d'aliments à teneur moins de matières grasses, gruaux est une meilleure option.

Folate

Si vous voulez améliorer votre apport en acide folique, vous devez choisir gruaux plus de flocons d'avoine. Une tasse de grains offre cinq fois plus de quantité de folate d'une tasse de farine d'avoine. Aussi connu comme l'acide folique, l'acide folique est un type de vitamine B qui favorise la production de nouvelles cellules saines et de l'ADN. Il empêche également les mutations de l'anémie et cancéreuses.

Leucine

La farine d'avoine est une bien meilleure source de protéines que gruaux, mais des niveaux plus élevés gruaux offrent des acides aminés tels que la leucine. Selon un numéro du European Journal of Applied Physiology, gruaux sont connus pour être particulièrement utile pour les athlètes et d'améliorer leur force et l'endurance.

La vitamine B - 6

Des chercheurs de l'Université du Maryland Medical Center ont déclaré que les problèmes de santé tels que l'arthrite rhumatoïde et du canal carpien peuvent être évités si vous consommez régulièrement une bonne quantité de vitamine B - 6. Il est également utile dans la prévention des problèmes de vision tels que la dégénérescence maculaire. Le B - 6 vitamine aide le corps à produire d'amélioration de l'humeur et de la sérotonine de suppression de la dépression. Les deux grains et la farine d'avoine sont riches en vitamine B - 6. Une tasse de grains fournit 0,45 mg de vitamine B - 6, et une tasse de farine d'avoine fournit 0,68 mg de la vitamine. Ainsi, les céréales sont de bonnes sources de cette vitamine.

Fibre

Souffrez-vous de mouvements intestinaux lents? Ensuite, y compris les aliments riches en fibres peuvent vous offrir le soulagement de la constipation et les symptômes connexes. En ce qui concerne la teneur en fibres, la farine d'avoine est une meilleure source par rapport aux grains. Une tasse de farine d'avoine cuits fournit 4 g de fibres, tandis que les grains ne fournissent que 2 grammes.

Ceci est tout au sujet de la valeur nutritive des grains d'avoine vs! Ainsi, en fonction de votre besoin de divers nutriments, vous pouvez choisir soit la farine d'avoine ou de grains pour le petit déjeuner. Ces deux font petits déjeuners sains et assurez-vous de vous sentir rassasié et satisfait sans ajouter à votre vrac.

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