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Les haricots verts sont également connus comme les haricots verts et sont facilement disponibles dans la plupart des épiceries. Leur teneur en éléments nutritifs contient des fibres, des vitamines, des minéraux et très moins de glucides. Ils contiennent également des protéines, le calcium, les fibres alimentaires, le fer et plusieurs autres nutriments essentiels. Les haricots verts ont quantité impressionnante d'antioxydants et même offrent des avantages cardiovasculaires. Les haricots verts sont une riche source d'oméga - 3 graisses aussi. La teneur en caroténoïdes et flavonoïde de haricots verts offrent des avantages anti-inflammatoires. Ici, nous discutons des avantages pour la santé top 10 des haricots verts.
La vitamine K joue un rôle important dans la coagulation du sang et guérit les blessures. Elle aussi maintenir des os solides chez les personnes âgées (1).
La vitamine C est une grande source d'antioxydants qui fonctionnent bien pour couper des réactions de radicaux libres. Ces réactions de radicaux libres entraînent des sous-produits et des processus qui peuvent se révéler cancérigènes. Les anti-oxydants trouvés dans les haricots verts sont extrêmement utiles pour le corps (2).
Haricots verts frais sont très faibles en calories (3). Par conséquent, les gens qui sont conscients de calories ne doivent pas inquiéter et peut les manger en bonnes quantités. Il contient également une faible quantité de sodium, de gras saturés et en cholestérol.
Les haricots verts sont une riche source de fibres alimentaires (4). Les fibres alimentaires ont de nombreux avantages pour la santé. Les fibres sont prescrits aux personnes souffrant de problèmes digestifs. La teneur en fibres dans les haricots verts contribue à la prévention et le traitement de la constipation (5), les hémorroïdes et la diverticulose. La teneur élevée en fibres dans les haricots verts contribue à maintenir le cholestérol et le taux de sucre dans votre corps.
Les haricots verts sont aussi une bonne source de folates qui sont utiles pour la division cellulaire et la synthèse de l'ADN. Les aliments riches en folates sont également utiles pour les femmes pendant la période pré-conception et la grossesse (6).
Un certain nombre de vitamines comme Niacine (7) et Thiamine qui sont présents dans les haricots verts sont une bonne source de nutriments qui aident à prévenir de nombreuses infections dans le corps.
Teneur en potassium (8) dans les haricots verts aide le corps à maintenir une meilleure production de cellules et le mouvement de fluide corporel.
La teneur en potassium dans les haricots verts contribue également à contrôler la pression artérielle et d'autres maladies liées au cœur (10).
La vitamine A (11) trouvée dans les haricots verts contribue à fournir des antioxydants et également pour générer des composés qui empêchent le processus de vieillissement.
Teneur en manganèse dans les haricots verts aider à agir de piégeage des radicaux libres comme il est un co-facteur pour les antioxydants (12). Cela tend à vous maintenir en forme et en bonne santé.
Principe | Valeur nutritive | Pourcentage de rda |
---|---|---|
Énergie | 31 kcal | 1.5% |
Hydrates de carbone | 7,13 g | 5.5% |
Protéine | 1,82 g | 3% |
Graisse totale | 0,34 g | 1% |
Cholestérol | 0 mg | 0% |
Fibres alimentaires | 3,4 g | 9% |
Vitamines | ||
Folates | 37 μg | 9% |
Niacine | 0,752 mg | 5% |
Acide pantothénique | 0,094 mg | 2% |
Pyridoxine | 0,074 mg | 5.5% |
Riboflavine | 0,105 mg | 8% |
Thiamine | 0,084 mg | 7% |
Vitamine a | 690 iu | 23% |
Vitamine c | 16,3 mg | 27% |
Vitamine k | 14,4 μg | 12% |
Électrolytes | ||
Sodium | 6 mg | 0.4% |
Potassium | 209 mg | 5.5% |
Minéraux | ||
Calcium | 37 mg | 3.7% |
Fer | 1,04 mg | 13% |
Magnésium | 25 mg | 6% |
Manganèse | 0,214 mg | 9% |
Phosphore | 38 mg | 6% |
Zinc | 0,24 mg | 2% |
Phyto-nutriments | ||
Carotène-ß | 379 μg | — |
Carotène-α | 69 μg | — |
Lutéine-zéaxanthine | 640 μg | — |
[Lire: avantages boysenberry]
Environ 100 grammes de haricots verts contient de l'énergie de calories 31 kg, 7,13 grammes de glucides, protéines 1,82 gramme, la graisse 0,34 grammes et 3,4 grammes de matières grasses. D'autres nutriments comme le calcium - 37 mg, fer - 1.04mg, magnésium - 25mg, et le manganèse - 0.214mg sont également présents. Sodium et potassium se trouvent dans 6mg et respectivement 209 mg cette quantité. D'autres éléments nutritifs et leurs proportions sont le phosphore - 38mg, zinc - 0,24 m, la vitamine K- 14,4 microgrammes et de vitamine C 16.3mg.
[Lire: régime faible en calories]
Il est préférable d'utiliser des haricots verts dans votre alimentation pour une dose efficace de nutriments. Les haricots verts sont mieux consommés comme salade de haricots verts balsamique. Ils sont également disponibles pour la consommation sous forme de conserves au vinaigre.