6 raisons pour lesquelles vous devez inclure Hominy dans votre régime alimentaire

Vous cherchez à remplacer votre alimentation actuelle avec des options alimentaires saines? Est-ce quelque chose de goût que vous ne voulez pas faire de compromis sur? Alors Hominy est quelque chose que vous voulez essayer! Eh bien, ce poste peut vous vous aider à obtenir plus de détails sur cet aliment de base du Mexique. Continuez de lire pour en savoir davantage.

Qu'est-ce que Hominy?

Un ingrédient très spécial dans de nombreux plats traditionnels mexicains, semoule de maïs est rien d'autre que les grains de maïs secs. Il a gagné sa popularité en raison de la capacité du maïs à se développer largement dans de nombreux climats.

Maïs semoule de maïs est préparé à partir du traitement des gros grains de maïs jaune ou blanche. Les grains sont d'abord séchées, avaient leur enveloppe extérieure enlevée. Ils sont ensuite trempées dans une solution alcaline les obligeant à gonflent. Ce processus, appelé nixtamalisation, rend le maïs doux et plus digeste. Les grains de terrain secs sont très nutritifs dans la nature. Ils ont été approuvés par les ancêtres autochtones américains depuis le début des années 1600 et sont encore une partie essentielle de leur culture (1).

Certains des plats communs de cette « aliments transformés » comprennent gruau, semoule de maïs perle, posole, Menudo et samp.

Santé et Hominy:

Aliments transformés et de la santé ne peut jamais aller main dans la main, c'est ce que la plupart d'entre nous croient. Hominy est une exception à ce fait. Il est plus probable de ces articles qui vous Stump avec son goût et bienfaits pour la santé aussi.

Voici six raisons pour lesquelles vous devriez inclure dans votre alimentation Hominy.

1. Augmentation de la vitamine B Disponibilité:

Le traitement de la semoule de maïs à une solution alcaline augmente la biodisponibilité de la vitamine B du grain de maïs. Maïs non traité a une forme liée de la vitamine, qui est plus facilement disponible sur le corps après nixtamalization. Cela empêche les maladies causées par l'insuffisance des nutriments. Comme la vitamine B aides la production d'énergie et la formation de globules rouges dans le corps, manger Hominy peut vous obtenir votre dose de ce nutriment (2).

2. Plus de fibres:

Hominy a une haute teneur en fibres, vous permettant de répondre à vos besoins quotidiens en fibres avec facilité. Une seule tasse de Hominy offre 4gm de fibres, qui, lorsqu'il est ajouté à la fibre supplémentaire de plats comme le posole mexicain, devient un superaliments. Fibre crée un sentiment de satiété et maintient le système digestif en bon état de fonctionnement. Cela permet en outre à réguler le taux de sucre dans le sang, le contrôle du diabète, réduire le cholestérol et le plus important de gérer le poids (3).

3.Less Calories:

Cet article vous traité fournit une alimentation suffisante, sans ajouter trop de calories à votre corps. Une tasse de semoule de maïs est égal à 120 calories. D'autre part, une tasse de riz blanc contient environ 250 calories. La présence de fibres vous permet de rester pleinement en même temps. Imaginez comment un remplacement avec hominy pourrait vous aider dans votre régime de perte de poids, parce que vous pouvez perdre du poids sans avoir faim.

4. Sans gluten:

Hominy est une bonne option pour ceux qui recherchent des produits alimentaires sans gluten. De nombreux féculents articles dans les supermarchés viennent avec leur part d'additifs. Cependant, la semoule de maïs en conserve est naturellement sans gluten. La teneur élevée en hydrates de carbone (de 20gm par tasse) en fait une bonne source d'énergie.

Beaucoup de gens ont récemment commencé la cueillette des aliments sans gluten en invoquant des préoccupations de santé et médicaux. Mais, la maladie cœliaque est traitée avec un régime sans gluten (4). Hominy est le choix parfait pour ce groupe.

5. Faible teneur en sucre:

Hominy contient le pourcentage minimal de la teneur en sucre - seulement 3 grammes dans une tasse. Une forte consommation de sucre peut avoir des effets néfastes sur la santé. Étant donné que nos régimes inévitables contiennent les aliments et les boissons sucrées, y compris la semoule de maïs est une excellente idée de réduire la consommation de sucre. Il a très peu de sucre contrairement à d'autres aliments. Cela peut réduire le risque de diabète et de l'obésité.

6. Presque zéro Fat:

Si la perte de poids est votre objectif, Hominy est votre meilleur ami. Avec une teneur élevée en glucides et pratiquement pas de matières grasses (1 gramme de graisse dans une tasse), il est un excellent ajout au régime alimentaire pour perdre du poids. Hominy est le mieux adapté pour ceux qui ont un régime alimentaire à faible teneur en matières grasses. Y compris ce dans le régime alimentaire a été jugée efficace dans la perte de poids santé chez les adultes (5).

Sans doute, peut être compté Hominy pour un produit alimentaire sain et délicieux. Donc, vous ne devriez pas ennuierait expérimenter comme un ingrédient clé dans votre plat.

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