10 Delicious Karnataka Recettes de petit déjeuner Vous devez essayer

Êtes-vous du Karnataka? Aimez-vous votre nourriture locale? Si oui, alors ce poste est pour vous! Ici vous avez les recettes fantabulous qui mettent en valeur la magie de la cuisine Karnataka!

Vous voulez savoir ce que ces recettes sont délicieuses? Découvrez notre sélection des meilleures recettes de délicieux petit-déjeuner Karnataka qui sera un succès avec votre famille. Et devinez quoi, vous pouvez faire à la maison ces moins de tracas!

Karnataka Recettes Petit déjeuner - Top 10:

1. Beurre Dosa:

Le plat est originaire de Davanagere, une ville dans le Karnataka. Il est un petit-déjeuner idéal pour prendre soin de votre famille le dimanche matin. Vous pouvez servir le plat avec un chutney de noix de coco frites et pommes de terre en purée.

Tu auras besoin de:

• Riz soufflé
• URAD dal
• Riz étuvé
• Graines de fenugrec
• Farine raffinée
• Cuisine Soda
• Beurre
• Sel

Comment:

• Faire tremper dal et du riz avec fenugrec séparément du jour au lendemain.
• Drainer l'eau et moudre le riz trempé.
• Ajouter imbibée dal, la farine raffinée et le riz soufflé à une pâte.
• Mélanger à nouveau et ajouter le sel.
• Laisser fermenter pendant plusieurs heures.
• Ajouter le bicarbonate de cuisson au mélange.
• Faire chauffer une poêle et versez une louche du mélange. Etalez finement et vigoureusement du centre pour former un cercle.
• Ajouter le beurre
• Faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne brun croustillant

2. Tomate Dosa:

Il est un spin-off sur le dosa populaire. Tomates fraîches ajouter à sa couleur rouge et une saveur unique. Vous devriez faire tremper le riz pendant la nuit pour obtenir les meilleurs résultats.

Tu auras besoin de:

• Chopped tomates
• Riz
• Noix de coco fraîche
• Sel
• Pétrole
• Graines de cumin
• Piments verts

Comment:

• Faire tremper le riz dans de l'eau et laisser fermenter
• Moudre le riz avec tous les ingrédients, sauf l'huile et le sel.
• Ajouter un peu d'eau pour faire un mélange lisse. Puis ajouter le sel.
• Faire chauffer une casserole et ajouter l'huile.
• Versez une louche du mélange. Etalez finement et vigoureusement du centre pour former un cercle.
• Laissez-le cuire jusqu'à croustillant.
• Servir chaud avec chutney de noix de coco.

3. Pundi Gatti ou Zongzi:

Il est une recette facile de la région du Karnataka. Il est tout à fait délicieux. Il a un goût meilleur lorsqu'il est servi avec Sambar et chutney de noix de coco rouge.

Tu auras besoin de:

• Dosa riz
• Noix de coco rapée
• Riz régulier
• Sel
• Feuilles de curry
• Graines de moutarde
• Huile de noix de coco

Comment:

• Faire tremper les deux types de riz pendant une heure.
• Moudre le riz mélangé avec de l'eau et de noix de coco râpée.
• Ajouter le sel et à verser dans le wok.
• Ajouter les graines de moutarde chauffées et d'autres ingrédients d'assaisonnement pour et chauffer le wok.
• Mélanger jusqu'à ce que le liquide se transforme en une pâte.
• Éteignez le feu et laisser le mélange refroidir un peu. Faire des boules ovales en forme avec la pâte.
• Mettez-les sur les stands idli et cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
• Servez chaud.

4. Neer Dosa:

La délicatesse du Karnataka est idéal pour les gens soucieux de calories qui veulent prendre soin de leurs papilles gustatives. Vous pouvez faire cela en utilisant un mélange de riz qui coule. Servir chaud avec chutney.

Tu auras besoin de:

• Pétrole
• Eau
• Sel
• Noix de coco rapée
• Riz imbibée

Comment:

• Moudre la noix de coco et le riz pour obtenir une pâte lisse.
• Ajouter le sel et l'eau à elle.
• Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile et versez mélange adéquat.
• Versez une louche du mélange. Etalez finement et vigoureusement du centre pour former un cercle.
• Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

5. Akki Rotti:

Il est un plat de signature du Karnataka. Vous pouvez le servir pour le petit déjeuner ou d'autres repas. Servir avec un chutney de noix de coco ou dal.

Tu auras besoin de:

• Noix de coco rapée
• Farine de riz
• Piments verts
• Oignon
• Feuilles de coriandre
• Feuilles de curry
• Feuilles d'aneth
• Sel
• Graines de cumin
• Pétrole

Comment:

• Mélanger tous les ingrédients dans un bol sauf l'huile.
• Ajouter un peu d'eau et faire une pâte molle.
• Graisser un moule et la pâte pat sur sa surface.
• Mettez le poêle à gaz et faire un trou au milieu de la pâte étalée.
• Versez un peu d'huile à travers le trou.
• Faire cuire jusqu'à ce que le roti est croustillant et brun.
• Retournez et faites cuire pendant une minute.

6. Karnataka Upma noix de coco:

Il est un plat sera sûr-shot frappé avec vos enfants. Le gingembre et noix de coco ajouter à la saveur du plat.

Tu auras besoin de:

• Rava / Semoule
• Oignons émincés
• Cuisine roi masala
• Piments verts émincés
• Pois verts
• Chana Dal
• Graines de moutarde
• URAD dal
• Gingembre finement haché
• Asafoetida
• Pétrole
• Sel
• Feuilles de curry
• Noix de coco rapée

Comment:

• Semoule rôti sec et garder de côté.
• Graines de moutarde rôti sec et rôtir les dals jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
• Ajouter Asafoetida
• Faire revenir les feuilles de curry et piments dans l'huile.
• Ajouter les oignons en tranches et les faire frire.
• Ajouter le gingembre râpé et les pois.
• Ajouter de l'eau et le sel. Faire bouillir le mélange.
• Ensuite, ajoutez le roi cuisine masala.
• Ajouter Rava / Semoule et continuez à remuer.
• Il va épaissir progressivement.
• Garnir de noix de coco et servir.

7. Tomate Curry / Tomate Gojju:

Il est une spécialité du Karnataka, que vous pouvez faire à la maison sans tracas. Vous pouvez le servir chaud avec différents types de pain indien. Vous pouvez le curry épais comme garniture de pizza.

Tu auras besoin de:

• Tomates concassées
• Oignons coupés en dès
• Graines de cumin
• Graines de moutarde
• Pétrole
• Piments verts
• Asafoetida
• Sel
• Eau
• Pâte de gingembre
• Noix de coco rapée
• Graines de coquelicot
• Coriandre

Comment:

• Broyer les graines de pavot imbibés de noix de coco.
• Couper les piments.
• Cumin Fry et les graines de moutarde dans l'huile.
• Ajouter les oignons et les faire revenir.
• Ensuite, ajoutez les tomates et faites cuire.
• Ajouter la pâte de noix de coco et de pavot. Ajouter le sel et l'eau.
• Parsemer de coriandre hachée.

8. Facile carotte Halwa:

Il est un plat sucré santé fait avec la carotte. Il a un goût génial, et vous pouvez servir aux enfants pour le petit déjeuner avec ou roti, chapatti parathas. Ne pas utiliser trop de sucre pour garder un onglet sur le nombre de calories.

Tu auras besoin de:

• Raisins secs
• Amandes hachées
• Ghee
• Lait condensé
• Carottes râpées

Comment:

• Faire revenir les amandes et les raisins secs. Gardez de côté.
• Ajouter les carottes et les faire frire à feu doux.
• Verser le lait et remuer.
• Ajouter les amandes frites et les raisins secs.
• Servez-le frais.

9. Chitranna ou de riz au citron:

Chitranna est l'un des plus traditionnels sud recettes du petit déjeuner Karnataka. Vous pouvez le servir avec Raita ou chutney de noix de coco. Vous pouvez cuire cela comme un week-end spécial pour rompre la monotonie des idlis et dosa.

Tu auras besoin de:

• Riz basmati
• Graines de moutarde
• Jus de citron
• Piments rouges secs
• Chana Dal
• URAD dal
• Asafoetida
• Poudre de curcuma
• Noix de coco rapée
• Feuilles de curry
• Cacahuètes grillées
• Pétrole
• Sel

Comment:

• Faire cuire le riz et le garder de côté.
• Faire revenir les dals, piments rouges séchés et asafoetida
• Ajouter les graines de moutarde et les arachides avec des feuilles de curry.
• Ensuite, ajoutez la poudre de curcuma.
• Maintenant, versez le riz, le jus de citron et le sel.
• Mélanger bien le tout et servir avec la noix de coco râpé sur le dessus.

10. Ragi Roti:

Le roti brun est savoureux et sain. Vous pouvez le servir avec du curry, chutneys, etc. Si vous prévoyez de le servir aux enfants, utiliser moins de piments verts pour le faire.

Tu auras besoin de:

• Ragi Flour
• Piments verts
• Râpées de noix de coco
• Oignons coupés en dès
• Feuilles de coriandre
• Graines de cumin
• Sel
• Pétrole

Comment:

• Mélanger tous les ingrédients, l'eau et l'huile chaude pour former une pâte.
• Diviser la pâte en boules rondes.
• Graisser la poêle et aplatir la boule de pâte en un cercle.
• Rôtir avec un peu d'huile jusqu'à croustillant.
• Servez directement à partir de la casserole.

Ce ne sont que quelques recettes simples pour le petit déjeuner Karnataka que vous pouvez essayer dans votre cuisine. Pimenter votre menu du petit déjeuner et regarder vos enfants dévorent leur petit-déjeuner en peu de temps avec ces plats populaires!

Avez-vous déjà essayé ces recettes Karnataka pour le petit déjeuner? Faites-nous savoir qui est votre favori de la famille. Si vous avez des idées plus petit déjeuner sain et délicieux pour les enfants, s'il vous plaît de les partager avec nous en commentant ci-dessous!