20 meilleurs avantages du bouillon d'os pour votre santé

Quand j'ai pris une bouffée de bouillon d'os, j'ai trouvé l'odeur très charnue plutôt rebutant. Ajoutant à cela, le nom de cette soupe est assez répugnant. Dans l'idéal, le bouillon d'os peut être fabriqué à partir des os d'animaux - poulet, boeuf, dinde - qui sont bouillis à côté des légumes, des épices et des herbes, et les laisser mijoter pendant la nuit.

Les professionnels et les blogueurs santé ne peuvent pas arrêter de parler assez sur les avantages de bouillon d'os. Et la vérité est, cette potion délicieuse et nutritive a été autour pour beaucoup plus longtemps. Nos grands-mères ont fait un bouillon d'os dans leurs cuisines chaque fois que quelqu'un est descendu avec la grippe, souvenez-vous? C'est parce que cette infusion riche en minéraux est rempli de nombreuses propriétés curatives.

Qu'est-ce que l'os Broth?

Un bouillon d'os est rien, mais un stock, fait en infusant de légumes, d'herbes et d'épices avec les os de la volaille, l'agneau, du poisson ou du boeuf. Pour obtenir les saveurs droite, vous devez laisser mijoter le liquide à tout moment entre une heure à quarante heures. Ajout d'un bouillon dans un plat non seulement rend intensément savoureux, mais aussi, il est extrêmement sain. La meilleure partie est qu'il est également très pas cher pour faire car il faut des ingrédients de base pour faire un.

En bouillon d'os boire, vous allez donner à votre système immunitaire un coup de pouce et d'activer également votre système digestif. Un bouillon d'os est riche en magnésium, le phosphore et le calcium. Il est bon pour les dents, les os, la peau, les cheveux et les ongles, car il a beaucoup de collagène. Des études disent qu'ils nient la cellulite.

Pourquoi est-os Broth bon pour vous?

Découvrez ici quels sont les avantages de bouillon d'os en détail:

1. Guérit un Leaky Gut
2. Réduit l'inflammation
3. Soulage les douleurs articulaires
4. Prévient et la grippe froide
5. Favorise la digestion
6. Donne une apparence plus jeune
7. Favorise le sommeil
8. Réduit la cellulite
9. Stimule le système immunitaire
10. Favorise les cheveux sains, la peau et les ongles
11. Agit comme une cure de désintoxication
12. Améliore votre système nerveux
13. Aide à lutter contre le cancer
14. Mainatains Santé pendant la grossesse
15. Aide à maintenir le cholestérol
16. Bébés Avantages
17. Dégénérescence dentaire empêche
18. Améliore la santé du cœur
19. Apporte son soutien aux Glands surrénale
20. Santé osseuse favorise

1. Soins A Leaky Gut

Parfois, les gens souffrent de la perméabilité intestinale accrue, ce qui se traduit par l'évasion de la nourriture, des toxines, ainsi que des corps étrangers dans le sang. Bouillon osseuse empêche une telle fuite. La gélatine présente dans le bouillon d'os ferme les lacunes dans la muqueuse intestinale, ce qui diminue les cas de diarrhée, la constipation et d'autres troubles digestifs (1). Il facilite également l'absorption des nutriments par la construction d'une barrière de protection le long de la muqueuse de la paroi intestinale.

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2. Réduit l'inflammation

Bouillon d'os est un excellent remède à la maison pour l'inflammation car il présente des effets anti-inflammatoires. Cette propriété est due à la présence d'acides aminés tels que la proline, la L-arginine et de la glycine, qui sont connus des agents anti-inflammatoires (2).

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3. Soulage des douleurs articulaires

Bouillon d'os est également soupçonné d'être un remède efficace pour les douleurs articulaires. Le sulfate de chondroïtine et de la glucosamine sont responsables de ces revendications (3). En outre, la présence de collagène, la proline, la glycine et des composés trouvés pour améliorer l'arthrite, le rhumatisme, l'ostéoporose, et d'autres affections articulaires douloureuses (4).

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4. Prévient et la grippe froide

C'est vraiment l'un des meilleurs avantages pour la santé de bouillon d'os. Soupe de bouillon d'os est considéré comme efficace pour traiter rhume et la grippe. Les scientifiques ont entrepris une étude qui a révélé que le bouillon os de poulet présentait des qualités médicinales en raison de l'hôte de minéraux présents en elle. Bouillon d'os aussi guérit efficacement l'infection dans les voies respiratoires (5).

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5. Favorise la digestion

Bouillon d'os est riche en gélatine. Gélatine liquides, y compris détient des sucs digestifs et la bile qui empêche les insectes intestinaux de se fixer à la paroi intestinale et aide à soulager les troubles gastriques comme des crampes, ballonnements, gaz, et l'indigestion (6). Bouillon d'os est donc très utile dans la promotion de la digestion saine et appropriée.

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6. Qui vous fait paraître plus jeune

Bouillon d'os est une riche source de collagène qui se transforme lentement en gélatine. Le collagène est une protéine de type fibre qui est responsable du maintien de l'élasticité de votre peau (7). La production de collagène continue à diminuer à mesure que vous vieillissez. Cependant, un bouillon d'os peut aider à rétablir la vigueur de votre peau et de vitalité.

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7. Favorise le sommeil

Bouillon d'os aide à calmer l'esprit et vous aide à vous détendre. Il contient de la glycine, le principal ingrédient qui donne le bouillon d'os ses effets calmants, vous aide à obtenir sur l'insomnie, et est responsable de son sommeil (8), (9).

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8. Réduit la cellulite

La présence de collagène dans un bouillon d'os contribue aussi à réduire la cellulite dans votre corps, serrant votre peau et d'inverser les effets du temps sur votre peau (10).

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9. Stimule le système immunitaire

La présence d'acides aminés tels que l'arginine, glutamine et cystéine dans un bouillon d'os a été trouvé pour aider à améliorer l'immunité et réduire les risques de succomber à des maladies (11).

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10. Encourage les cheveux sains, la peau et les ongles

Bouillon d'os contribue aussi à promouvoir les cheveux plus beau, les ongles et la peau. Bouillon d'os est riche en collagène et la gélatine qui stimulent la croissance des cheveux et de garder vos ongles forts. Le collagène est particulièrement efficace pour aider à réduire les rides et ridules (12).

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11. Actes Une Une cure de désintoxication

Notre foie est soumis aux attaques constantes des toxines qui peuvent éventuellement trouver leur chemin dans notre sang. Bouillon d'os aide à garder votre fonctionnement du foie à l'optimum en raison de la présence de glycine (13). Il faut donc hors une grande partie de la charge de votre foie et facilite le processus de débusquer les toxines.

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12. Améliore votre système nerveux

Bouillon d'os est rempli avec l'acide aminé appelé glycine. Cet acide aminé particulier est connu pour inhiber les neurotransmetteurs excités d'administrer leur effet, produisant ainsi un effet calmant (14). Glycine est également transformé en neurotransmetteur sérine qui peut également améliorer votre mémoire (15), (16).

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13. Aide à lutter contre le cancer

Bouillon d'os n'est pas une panacée. Cependant, son stockage riche en vitamines et nutriments aider à stimuler votre immunité et reconstruire votre force musculaire et vous prendre un long chemin tout en luttant contre le cancer et les effets toxiques de la chimiothérapie (17), (18).

14. Maintient la santé pendant la grossesse

Bouillon d'os est particulièrement riche en minéraux comme le calcium, le magnésium et le phosphore qui contribuent à l'élaboration de la structure osseuse de votre bébé dans l'utérus (19). Il contient également le collagène et la gélatine qui prennent en charge et maintenir vos articulations et d'autres tissus conjonctifs pendant la durée de la grossesse (20).

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15. Aide Maintenir le cholestérol

Bouillon d'os est rempli avec des acides aminés tels que la glycine et bénéfiques arginine (21), (22). Glycine a de nombreuses utilisations, l'un d'entre eux étant qu'il contribue à abaisser à basse densité (LDL) ou ce que nous appelons le « mauvais » cholestérol dans le sang (23).

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16. Les bébés Avantages

Bouillon d'os pour les bébés est considéré comme une grande source de nutrition. Il est rempli de vitamines et de minéraux qui aident à écarter les maladies, à maintenir des os en bonne santé, ainsi que la digestion de la facilité (24).

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17. Prévient dentaire Dégénérescence

Le collagène présent dans un bouillon d'os contribue à rétablir la santé globale, y compris la santé bucco-dentaire, en aidant à reminéraliser dents cariées (25).

18. Améliore la santé du coeur

La présence de collagène dans un bouillon d'os contribue également à maintenir votre santé cardiaque en renforçant et en complétant vos artères (26).

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19. Apporte son soutien aux Glands surrénale

Bouillon d'os est un remède efficace pour lutter contre la fatigue surrénale que vous pouvez rencontrer. Il contient des minéraux adéquats, vitamines et acides aminés nécessaires pour lutter contre les carences nutritionnelles (27).

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20. Encourage la santé osseuse

Bouillon d'os est riche en minéraux, en particulier le calcium et le magnésium (28). Les deux nutriments - calcium et de magnésium - sont essentiels pour le développement et l'entretien des os (29). Bouillon d'os contient aussi du collagène qui améliore la résistance des os (30).

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Composants de l'os Broth

Bouillon d'os contient une foule d'où acides aminés divers, minéraux et nutriments, certains sont enrôlés ici:

Acides aminés: bouillon osseux est une des plus saines sources d'acides aminés nécessaires tels que l'arginine, la glycine, la proline, et la glutamine. Proline aide à la production de collagène qui aide à maintenir les cheveux, la peau et autres tissus conjonctifs. Arginine facilite les fonctions du foie et des reins. Il contribue également à restaurer la santé reproductive chez les hommes. Glycine aide à maintenir les tissus musculaires, stimule la mémoire, ainsi que soulage l'insomnie. Glutamine assure le métabolisme parfait et protège votre paroi intestinale.

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Le collagène: Il est la protéine trouvée dans les tissus conjonctifs et est abondant dans l'os, la moelle, du cartilage, des tendons et des ligaments. La dégradation du collagène dans les bouillons d'os est ce qui produit la gélatine. Le collagène peut protéger et apaiser la paroi de votre tube digestif et guérir des conditions telles que le syndrome du côlon irritable (IBS) et le reflux acide. Augmentation du collagène réduit également l'apparition des rides et de la cellulite.

Gélatine: les gens d'aides Gélatine avec les allergies alimentaires et les sensibilités, y compris le lait de vache et de gluten. Elle favorise la croissance probiotique et l'équilibre dans votre tube digestif. Gélatine fournit également des minéraux de renforcement des os, prévient la perte osseuse et réduit les douleurs articulaires.

Faits os Broth Nutrition

* Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins, en fonction de vos besoins en calories.

Os Broth utilisations

Ce bouillon d'os sain a beaucoup trop d'utilisations en raison de sa polyvalence et son coût facteur efficace. Les chefs aiment l'utiliser pour la base d'une soupe, une sauce ou une sauce. Vous pouvez utiliser le bouillon d'os comme base pour cuire votre riz, le quinoa ou les haricots. Vous pouvez également utiliser le bouillon d'os comme déglacer lorsque vous faire sauter.

Comment faire des os Broth

Étapes à suivre pour faire la meilleure recette de bouillon d'os est assez simple et nécessite des ingrédients et des saveurs très basiques.

Ingrédients

• 2 livres (ou plus) d'os provenant d'une source saine
• 2 pieds de poulet pour la gélatine supplémentaire (en option)
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 branches de céleri
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 bouquet de persil
• 1 cuillère à soupe ou plus de sel de mer
• 1 cuillère à café de poivre
• 2 gousses d'ail

Vous aurez également besoin d'un grand faitout pour cuire le bouillon et une passoire pour enlever les morceaux quand il est fait.

Instructions

1. Il est impératif de faire rôtir les os crus, en particulier les os de poulet, dans le four d'abord pour une meilleure saveur. Placez-les dans un plat à rôtir et cuire pendant 30 minutes à 350 ° F. 2. Ensuite, mettez les os dans un récipient profond comme un pot. Versez de l'eau et du vinaigre sur les os. Laissez les os se reposer pendant environ 20 - 30 minutes dans le mélange d'eau et de vinaigre. L'acide mélangé dans l'eau contribue à rendre les nutriments dans les os facilement accessibles. 3. Hacher grossièrement et ajouter tous les légumes, sauf le persil et l'ail, au pot. 4. Ajouter le sel, le poivre, les épices, et d'autres herbes que vous utilisez. 5. Porter le bouillon à ébullition. Une fois à ébullition, baissez la chaleur à feu doux et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fait. 6. Au cours des premières heures de mijotage, vous aurez à ramasser les impuretés qui flottent à la surface du bouillon. Jetez cette partie mousseuse loin. 7. Au cours des 30 dernières minutes, hacher et ajouter l'ail et le persil et laisser mijoter un peu plus. 8. Enfin, retirez le bouillon de la chaleur et le mettre de côté pour refroidir. Ensuite, la souche avec l'aide d'une passoire métallique fine. Cela permettra d'éliminer les morceaux de légumes et les os du bouillon. Quand il a refroidi, vous pouvez le stocker dans des bocaux en verre et réfrigérer jusqu'à cinq jours.

Espoir vous avez aimé notre article sur les prestations de santé de bouillon d'os et maintenant vous devez savoir pourquoi est-il bon bouillon d'os pour vous. Alors, la prochaine fois que vous êtes un rhume ou souffrent d'une indigestion, ou si vous souhaitez simplement obtenir une peau et des cheveux plus sains, vous voudrez peut-être envisager d'ajouter le bouillon d'os maison à votre régime alimentaire. Si vous avez une recette différente pour le bouillon d'os, partagez avec nous dans la section commentaires.

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