Ils ressemblent à des pommes. Ou coings avec une couleur différente? Ou attendre, peut-être nèfles?

Peu importe.

Leur apparence n'a pas d'importance. Je veux dire, au moins pas tant. Compte tenu de leur goût et ce qu'ils peuvent faire pour vous, ce qui importe est de savoir si vous les avez prêt dans votre cuisine.

Le faites vous?

Qu'est-ce que Peach Fruit?

Originaire de nord-ouest de la Chine, la pêche est un arbre à feuilles caduques dont le fruit est aussi appelé par le même nom. Il est scientifiquement appelé Prunus persica. Le fruit de la pêche est souvent connu sous le nom nectarine, mais il y a une différence subtile entre les deux. Dans le commerce, ils sont deux fruits différents. Les pêches sont connus par la fuzz caractéristique sur leur peau. Alors que nectarine n'a pas le fuzz.

Les feuilles de l'arbre de pêche sont environ 7 à 16 cm de long et de 2 à 3 cm de large. Ils sont pennatinervées. Le fruit a une chair blanchâtre ou jaune. Elle a une peau arôme délicat et velouté (de pêches) ou lisse (nectarines). Les fleurs de la plante viennent avant les feuilles - soit ils sont solitaires ou par paires. Ils sont roses et contiennent généralement cinq pétales.

L'écorce de l'arbre de pêche est brun-rougeâtre. Il devient rugueux que les âges des arbres.

En Inde, la première pêche est apparu vers 1700 en Colombie-Britannique. Les pêches sont appelés aadoo en hindi.

Peaches viennent dans quelques variétés différentes. , Nous discutons ici les variétés de pêches les plus importantes:

Clingstone, où la chair du fruit s'accroche solidement dans la fosse. Cette variété de pêches mûrissent entre mai et Août. Il a une chair jaune qui vire au rouge doux Brighter près rouge dans la fosse. Ces pêches ont une texture douce et une teneur élevée en sucre. Ils sont assez juteux à prendre comme collation.

 Freestone, où la chair peut être enlevé facilement de la fosse. Ces pêches sont également assez frais et bon à prendre comme collation. Mais comme ils sont moins juteuses et sucrées, elles sont idéales pour la cuisson au four.

 Semi-tuffeau, qui, comme son nom l'indique, sont un hybride de variétés et tuffeau à noyau adhérent. Celles-ci ont une teneur en sucre relativement élevée et la jutosité et la chair ne colle pas à la fosse.

 Connaître les pêches est très bien - mais sont-ils vraiment bon pour vous?

Peaches sont bons pour vous?

Vous pariez qu'ils sont. Surtout quand il s'agit de somptuosité, ils sont les reines.

Les pêches sont faibles en gras saturés et en cholestérol - ce qui est une raison suffisante pour se rendre compte de leur utilité. Ils possèdent un assortiment impressionnant de vitamines et de minéraux qui les place en tête de la liste des must-have des aliments.

Un couple de nutriments dont le fruit est particulièrement riche en sont les vitamines C et A. La première offre l'immunité et combat l'infection, alors que celui-ci améliore la vue et offre une protection contre les cancers.

Les pêches contiennent également des minéraux comme le potassium en abondance. Et il existe de nombreux autres flavonoïdes bénéfiques pour la santé de diverses façons.

Ainsi, répondant à la question - sont les pêches en bonne santé? Si elles ne sont pas, alors qu'est-ce?

Faits Peach Nutrition

Découvrez ici la valeur nutritive des pêches en détail.

Faits nutritionnels Portion de la taille 175g
Montants par portion
Calories 68			Calories provenant de la graisse 4
				% valeur journalière *
Graisse totale		0g		1%
Graisse saturée		0g		0%
Gras trans
Cholestérol		0mg		0%
Sodium		0mg		0%
Hydrate de carbone total		17g		6%
Fibres alimentaires		3g		10%
Sucres		15 g
Protéine		2g
Vitamine a				11%
Vitamine c				19%
Calcium				1%
Fer				2%
* pourcentage de la valeur quotidienne sont basés sur un régime de 2000 calories. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs

, Il en était ainsi sur la valeur nutritionnelle des pêches maintenant, nous nous dirigeons vers les avantages merveilleux de fruits de pêche...

Services de santé de pêches

Outre son goût rafraîchissant et l'arôme, les pêches sont riches en nombreux nutriments essentiels qui offrent une variété de bienfaits pour la santé. Découvrez ici quelques-uns des meilleurs avantages de pêche.

 1. Riches en antioxydants

Il n'y aurait pas une âme dans ce monde moderne qui n'aurait pas entendu parler d'antioxydants. Et les pêches sont remplis avec ces derniers. Selon une étude brésilienne, les pêches pourraient être d'excellentes sources d'antioxydants. Ils contiennent également de l'acide chlorogénique, un puissant antioxydant qui présente des avantages favorisant la santé (1).

Les pêches contiennent également des composés phénoliques, qui, selon une autre étude, contribuent à une plus grande activité antioxydante que la vitamine C ou les caroténoïdes du fruit (2).

Les pêches sont également riches en antioxydants comme d'autres lutéine, zéaxanthine et bêta-cryptoxanthine - qui jouent un rôle important dans le vieillissement en santé et la prévention des maladies (3).

2. L'aide perte de poids

Selon un rapport publié par les Centers for Disease Control and Prevention, de commencer la journée va bien un long chemin pour aider un perdre du poids. L'une des façons de le faire est de réduire la quantité de céréales et de faire de la place pour certains fruits comme les pêches - cela aide à sentir pleine et consommer moins de calories (4).

Les pêches sont aussi de bonnes sources de fibres et de fibres, comme nous le savons, favorise la satiété et contribue à la perte de poids (5). Une étude américaine indique que des fibres alimentaires, y compris avec des fruits pourrait être une étape importante dans la lutte contre l'épidémie d'obésité (6). En fait, quelque chose d'aussi simple que la consommation de 30 grammes de fibres par jour peut contribuer à la perte de poids dans une grande manière. Il contribue également à freiner les autres taux de cholestérol élevé comme indésirables, la pression artérielle et la glycémie. L'apport en fibres a de nombreux autres avantages (7).

L'apport en fibres a reçu beaucoup d'attention ces dernières années. Un rapport publié par l'Université de Massachusetts Medical School a déclaré l'apport en fibres comme un simple changement qui peut être efficace en matière de régime alimentaire (8). Selon le rapport, y compris les fibres dans le régime alimentaire pourrait être une alternative raisonnable pour les personnes qui ont du mal à adhérer à un régime compliqué.

 3. Aide à prévenir le cancer

Le cancer est un tueur. Oh oui, la technologie médicale a avancé, et les traitements sont beaucoup plus de succès - encore, la prévention de la maladie redoutée est aussi importante. Et l'une des façons de le faire est de consommer les pêches.

Une étude américaine indique que les polyphénols présents dans les pêches peuvent inhiber la multiplication des cellules cancéreuses du sein (9). La même chose a été observée dans le cas des cellules cancéreuses du côlon humain (10).

Les pêches contiennent également un autre composé appelé acide caféique, qui, selon une étude suédoise, offre une protection contre les cancers du sein et du côlon en réduisant la croissance du cancer (11), (12). Dans une autre étude, les composés de pêche inhibé non seulement la croissance des cellules du cancer du sein, mais aussi les croissances secondaires dans les poumons (13). Les deux principaux éléments responsables de cette propriété anticancéreuse des pêches sont des acides chlorogénique et néochlorogénique - ceux-ci aident à tuer les cellules cancéreuses sans affecter les saines (14).

4. Avantages Peach pour la peau

Peaches, comme nous l'avons déjà discuté, sont riches en vitamine A, qui favorise la santé de la peau (15). Le fruit ajoute également la couleur à votre teint (16).

La vitamine C dans les pêches contribue également à cet égard. Il est un excellent antioxydant qui peut aider à réduire les rides, améliorer la texture de la peau et protéger la peau du soleil et de la pollution (17).

Selon une étude française, la vitamine C a également été trouvé pour traiter la peau photovieillissement et prévenir le vieillissement cutané induit par le soleil (18). La vitamine A peut également apporter des corrections aux graves changements structurels de la peau qui se produisent à la suite du processus de vieillissement (19).

5. Bon pour le coeur

Peaches contiennent une combinaison unique de composés bioactifs qui réduisent le risque de maladies cardio-vasculaires. Selon une étude, en remplaçant les boissons sucrées avec du jus de fruits frais riches en polyphénols (comme les pêches) peut aider à réduire les facteurs de risque cardiovasculaire (20).

La fibre, de la vitamine C et de potassium dans les pêches supporte également la santé cardiovasculaire. Les pêches sont également l'un des éléments importants du régime DASH très acclamé - qui vise à réduire l'hypertension (21).

6. Encourage la santé digestive

 La fibre alimentaire dans les pêches aide à réguler et à améliorer la digestion (22). Et en plus d'être bon pour la digestion, le fruit agit également comme un diurétique - il aide à nettoyer vos reins et la vessie (23).

 7. Bon pour les yeux

La présence de phytonutriments antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine font l'idéal de fruits pour la santé oculaire (24). Une autre étude indique que les deux phytonutriments protègent l'œil contre les dommages potentiels causés par la lumière frappant la rétine (25). Lutéine a également été trouvé pour réduire le risque de développer des maladies courantes oculaires liées à l'âge (26).

La lutéine et la zéaxanthine jouent également un rôle dans la protection de la macula, ce qui empêche finalement l'incidence de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (27). Selon une étude, les personnes souffrant de dégénérescence maculaire liée à l'âge, qui ont consommé lutéine seul ou avec d'autres antioxydants, ont connu moins de perte de vision (28).

8. Détoxifier votre système

Désintoxication est quelque chose qui ne reçoit pas beaucoup d'attention. Mais, il est aussi important que tout ce que vous entreprenez pour vous garder en bonne santé. Selon un rapport publié par l'Université du Minnesota, les pêches contiennent des vitamines A, C et E et le sélénium - qui tous agissent comme des antioxydants et la désintoxication de l'aide (29).

9. Peut-être bon pour Diabétiques

Avoir le diabète signifie en aucun cas, il faut s'abstenir de glucides consommer. Glucides sont indispensables - mais assurer que vous regardez la taille des portions. Une pêche moyenne fournit à peu près 15 grammes de glucides. Par conséquent, vous pouvez facilement dans le cadre d'un repas ou une collation séparée. Il est riche en de nombreux autres nutriments (comme nous l'avons vu plus haut) et vous aide à maintenir la santé globale.

Selon un rapport réputé, les pêches sont quelques-uns des aliments importants dans un régime de diabète. Le rapport indique que 2 - 4 portions de fruits par jour feraient beaucoup bon (30).

10. Aide Traiter l'inflammation

Selon une étude coréenne, les pêches possèdent des principes anti-inflammatoires (31).

Et les pêches, comme nous l'avons vu, sont d'excellentes sources de vitamine C. Selon une étude malaisienne, la vitamine C aide à soulager l'inflammation - et est particulièrement utile pour les hypertendus, obèses ou les patients diabétiques (32). En fait, la vitamine aide aussi à soulager l'inflammation chronique (33).

Dans une autre étude coréenne, la vitamine C a été constaté que le potentiel de traiter l'inflammation dans l'asthme (34). Il contribue également à l'inflammation associée à traiter la cicatrisation des plaies (35).

Selon un rapport publié par l'Université Vanderbilt, la vitamine C renforce la paroi des vaisseaux sanguins et - qui sont affaiblis par une inflammation (36). La vitamine A peut également soulager les rhumatismes et la goutte (37), (38).

11. Aide Anémie de combat

L'anémie est due à la carence en fer - et selon un rapport, les pêches sont l'une des meilleures sources de fer non hémique (à base de plantes) (39). L'anémie peut également se produire avec de faibles niveaux de vitamine C que de faibles niveaux de la vitamine pourraient entraver l'absorption du fer dans l'organisme. Peaches, étant riche en fer et en vitamine C, sont d'excellents aliments pour lutter contre l'anémie (40). Votre corps absorbe mieux le fer quand vous obtenez les éléments nutritifs à partir d'une source végétale (comme les pêches), en combinaison avec des aliments riches en vitamine C (comme les pêches, encore une fois) (41).

12. Ont des propriétés anti-âge

L'un des meilleurs avantages de beauté de pêches. Les pêches possèdent flavonoïdes qui aident à stimuler la santé ralentir le vieillissement et (42). Une étude sud-coréenne compare également la consommation de vitamine C pour les effets anti-âge (43).

Application topique de vitamine C est également efficace en tant que thérapie de régénération - elle contribue à la synthèse du collagène, ce qui ralentit le vieillissement (44). Les pêches contiennent de la vitamine E ainsi, et il a été constaté que la protection de la peau anti-oxydante pour est plus élevé avec la combinaison de vitamines C et E (45).

 13. Réduire le stress

Selon un rapport publié par l'Université du Kentucky, les pêches agissent comme de bons releveurs de stress. Ils aident également à réduire l'anxiété (46). En fait, la pêche est appelé le « fruit de calme » en Hongrie.

14. Promouvoir la santé du cerveau

Les pêches sont de bonnes sources d'acide folique qui favorise la santé du cerveau (47).

15. Améliorer l'immunité

Les pêches sont riches en vitamine A, un nutriment qui aide à réguler le système immunitaire (48). Un autre élément nutritif qui fait de grands aliments pêches pour stimuler l'immunité est la vitamine C (49). Si vous ne vous arrive pas être fan d'oranges mais veulent que leurs avantages de renforcement immunitaire, les pêches peuvent être une bonne alternative (50).

16. Encourage les os et les dents plus fortes

 La vitamine C dans les pêches, en dehors d'avoir de nombreux autres avantages, contribue également à construire des os et des dents (51). La vitamine C, ainsi que du fer, peut aider à réduire l'absorption du plomb. Cela est nécessaire pour la bonne croissance des tissus, la réparation des cartilages, et le renforcement des os et des dents (52).

La vitamine A dans les pêches contribue également à la promotion de la santé des os et des dents (53).

17. Est bénéfique pendant la grossesse

Vous vous demandez, quels sont les avantages de pêches pendant la grossesse? Eh bien, les pêches sont une puissance nutritionnelle et une excellente façon de prendre soin des besoins nutritionnels de vous et votre bébé.

Pendant la grossesse, les hormones liées peuvent ralentir le mouvement de vos intestins. Cela peut conduire à la constipation. Peaches, être riche en fibres, peuvent aider à résoudre ce problème (54).

Les pêches sont également riches en acide folique qui est crucial pour le développement d'un bébé en bonne santé. Il aide à prévenir les malformations congénitales graves (55).

18. Traite Candida Fungus

Selon une étude tunisienne, les polyphénols et les flavonoïdes dans les pêches peuvent jouer un rôle majeur dans le traitement de champignon Candida (56). Il contient également des tanins condensés qui offrent une protection contre Candida.

C'est sur les avantages. Et maintenant, le côté « fun » de pêches. Les faits sur les fruits que vous saviez probablement jamais!

Faits amusants sur les pêches

• Les pêches sont une partie de la famille des roses - comme les prunes, les amandes et les abricots.

• Tour de pêche unique au monde est situé à Gaffney, Caroline du Sud. Il est une tour d'eau sous la forme d'une pêche qui pèse plus de 4,5 tonnes.

• Non seulement le fruit, même ses graines sont utiles. Graines de Peach peuvent ajouter une saveur merveilleuse à liqueurs, sirops et produits de boulangerie.

• Les graines contiennent de l'acide cyanhydrique, qui peut être toxique. Mais ne vous inquiétez pas - l'acide est mortel que dans des quantités extrêmement importantes.

• La pêche est aussi appelé « fruit de la pierre », compte tenu des fosses dures entourant ses graines.

• Peaches demeurent un symbole de bonne chance, la longévité et la protection.

Tout va bien. Mais comment incluez-vous ces fruits dans votre alimentation?

Comment manger une pêche

Voici quelques façons dont vous pouvez inclure les pêches dans votre alimentation:

• Vous pouvez ajouter des tranches de pêches aux céréales chaudes ou froides ou du yogourt. Cela fera un petit déjeuner Peachy!

• Vous pouvez lancer des pêches fraîches (ou congelés) dans un mélangeur avec du lait. Vous pouvez également ajouter des bananes et de la glace. Un délicieux smoothie est sur le chemin!

• Ajouter des pêches fraîches ou congelées au fond de la gorge avant de verser votre boisson tous les jours du matin.

• Pour une collation délicieuse, réchauffer quelques tranches de pêches et d'ajouter un peu de cannelle. Après que vous pouvez inclure dans votre repas.

Et maintenant, pour quelques recettes...

Recettes Peach

 1. Crème Vegan Peach crème glacée

De quoi as-tu besoin

• 5 ml de chaque de lait de coco sucré et non sucré
• ½ tasse de sucre granulé
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
• Une pincée de sel
• 2 à 3 pêches mûres de taille moyenne,

Instructions 

1. Garder les pêches de côté, mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
2. Battre pour mélanger.
3. Incorporer les pêches doucement.
4. Verser le mélange dans votre congélateur de crème glacée.
5. Congeler jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance de la crème glacée.
6. Scoop et servir.

2. Strawberry Peach Smoothie vert

De quoi as-tu besoin

• 1 tasse de pêches hachées
• 1 tasse de fraises entières et ½ tasse de ceux tranchés
• 2 tasses de bette à carde d'épinards
• ½ tasse d'eau propre

Instructions 

1. Dans votre mélangeur, couche les pêches, les fraises et les verts.
2. Couvrir tous les ingrédients avec de l'eau propre.
3. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Verser dans un verre et profiter.

3. Peach Berry Crumble

De quoi as-tu besoin 

• 1 tasse d'avoine à cuisson rapide
• ½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de sucre brun foncé emballé
• 1 cuillère à café de cannelle
• ½ cuillère à café de sel
• 8 cuillères à soupe de beurre non salé
• ¼ tasse d'amandes tranchées

Pour le remplissage, vous pouvez avoir les éléments suivants:

• 4 à 5 pêches mûres
• ½ tasse de sucre
• ¼ tasse de farine tout usage
• Une pincée de sel
• 1 tasse de chacune des bleuets et des framboises fraîches

Instructions 

1. Préchauffer le four à 175 o Prendre une assiette à tarte et légèrement le beurrer.
2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, le sel et la cannelle. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit grumeleux. Mélanger les noix.
3. Pour le remplissage, faites bouillir une grande casserole d'eau. Vous devez également avoir un grand bol rempli d'eau prêt de glace. Couper un X dans le fond des pêches à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Blanchir jusqu'à ce que leur peau commence à se froisser. Retirez-les et placez-les dans l'eau glacée. Vous pouvez enlever la peau avec vos doigts. Dénoyautez et coupez les fruits en quartiers.
4. Dans un autre bol, ajouter les pêches avec le sucre, le sel, la farine et les baies. Laissez-le comme il est de 5 minutes, puis transfert à l'assiette à tarte. Saupoudrer les garnitures, placez-le sur une plaque de cuisson et cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Cela devrait prendre environ 50 minutes.
5. Placez-le sur une grille et laisser refroidir. Servir chaud. Vous pouvez le goûter avec la crème glacée à la vanille.

4. Salade Peach tomate au basilic

 De quoi as-tu besoin 

• 2 tasses de feuilles de basilic frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• Sel
• Poivre noir fraichement moulu
• 4 pêches mûres, coupées en quartiers
• 4 tomates, coupées en quartiers
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Instructions 

1. Remplir une petite casserole d'eau et porter à ébullition.
2. Ajouter les feuilles de basilic à l'eau bouillante et cuire pendant environ 15 secondes, ou jusqu'à ce que les feuilles flétrissent et deviennent vert vif.
3. Transfert à un mélangeur et réduire en purée lisse.
4. Alors que le mélangeur est en marche, ajouter l'huile d'olive et ¼ cuillère à café de sel et de poivre.
5. Sur le plat de service, étalez la purée de basilic. Disposer les pêches et les tomates sur le dessus.
6. Saupoudrez le jus de citron, ¼ cuillère à café de sel, et: 1 - 8 cuillère à café de poivre.
7. Garnir de feuilles de basilic et servir.

Maintenant, vous savez quoi faire avec un tas de pêches. Mais, comment voulez-vous les acheter? Et le stockage?

Sélection et stockage

Sélection

• Assurez-vous de sentir le fruit avant de le sélectionner. Une pêche doit idéalement avoir un parfum doux comme il plaisamment appartient à la famille des rosacées.
• Recherchez les pêches qui sont l'or ou jaune crème. Une pêche rouge ne signifie pas qu'il est mûr - cela signifie simplement qu'il est d'une autre variété.
• Le fruit doit être doux au toucher. Mais pas l'eau de rose. En outre, ne pas presser les pêches comme ils meurtrissent facilement.

Espace de rangement 

• Si elle est une pêche ferme, placez-le sur le comptoir à la température ambiante pendant quelques jours. Il mûrit.
• Comment geler les pêches? Réfrigérer les pêches mûres immédiatement et les consommer dans une semaine de l'achat.
• Ajouter le jus de citron pour les tranches de pêches pour les empêcher de noircir.

Peuvent cependant être grandes pêches, ils viennent avec certains avertissements. Ce qui est ce que nous allons examiner maintenant:

Mises en garde / Effets secondaires

• Cancer 

Les légumes et les fruits ont été cru pour aider à prévenir le cancer. Ce qui est vrai. Cependant, une étude indique que les fruits ou les légumes orange / jaune pourrait augmenter le risque de cancer colorectal chez les hommes (57).

• Ballonnements

 Les pêches sont également connus comme les aliments FODMAP. Ils contiennent mal absorbés sucres fermentescibles et sont absorbés dans incomplètement le petit intestin. , Ils sont plutôt fermenter dans le gros intestin, où ils libèrent des gaz (58). Et par conséquent causant des ballonnements. Vous devez manger des pêches avec parcimonie si vous êtes sujet à des problèmes abdominaux.

• Allergies

 Les pêches contiennent salicylates, ce qui pourrait provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. Les noyaux de pêches contiennent un composé appelé amygdaline - qui, lorsqu'il est consommé en excès, se décompose pour former du cyanure d'hydrogène (ce qui provoque l'empoisonnement) (59).

Et maintenant, quelques questions fréquemment posées.

Réponses de l'expert pour les questions des lecteurs

Peut-on manger la peau de pêche?

Oui. Peach peau contient beaucoup d'antioxydants. Éplucher la peau peut rendre le fruit moins nutritifs.

Pourquoi les pêches floue?

Bien qu'il n'y ait aucune raison exacte, certains scientifiques pensent que fuzz aide à protéger les fruits contre les insectes.

Sont les pêches en conserve bon pour moi?

Oui. Certaines études disent qu'ils pourraient être mieux - en termes de contenu nutritionnel (60). Toutefois, assurez-vous de ne pas acheter les pêches emballées dans du sirop, mais dans leur propre jus. Cela permet d'éviter le sucre ajouté.

Qu'est-ce qu'une pêche blanche?

Un type de pêche, en fait. La peau des pêches blanches est rose. Ils sont moins riches en acide et le goût plus doux que leurs homologues.

Est-ce que les amandes proviennent de pêches?

Non Amandes provenir d'un amandier.

Quels sont les avantages du thé à la pêche?

Thé Peach est brassée à partir des feuilles fraîches ou séchées, l'écorce de la plante de pêche. Il possède plusieurs propriétés thérapeutiques. Il contribue à renforcer l'immunité, la désintoxication aide, favorise la santé cardiaque et soulage le stress. Il a la plupart des bienfaits des fruits de pêche.

Je suppose que vous n'avez pas les pêches stockées dans votre réfrigérateur encore. Et je suis aussi en supposant que vous les aurez. AU PLUS VITE. Parce que, les avantages, comme vous l'avez vu.

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