- 420k
- 1k
- 870
Contrairement à leur nom, les noix du Brésil sont techniquement des graines qui poussent dans les forêts tropicales vierges d'Amérique du Sud. Ces grosses graines en forme de croissant sont enfermés dans une coquille brun foncé qui ressemble à ceux de noix. L'arbre dont ils sont issus est connu sous le nom Bertholletia excelsa. Agouti, un type de rongeur Amérique du Sud mange ces graines et cache d'autres pour une consommation ultérieure.
Les noix du Brésil sont riches en calories et en gras, et ont une saveur riche et crémeuse. Les noix du Brésil sont particulièrement appréciés pour leur contenu extraordinaire de sélénium. Ils ont la plus haute teneur en sélénium parmi tous les écrous avec seulement quatre écrous fournissant plus de 100% RDA de ce oligoélément. Ils sont une source importante de nourriture dans de nombreux pays d'Amérique latine et peut être une parfaite collation en milieu de matinée. Leur saveur riche et crémeuse leur fait une addition savoureuse à un assortiment de plats. Certaines personnes n'aiment pas leur saveur, ils souvent les rôtis et la saison pour améliorer leur goût.
Arbres de noix du Brésil poussent jusqu'à une hauteur de 165 pieds dans les forêts tropicales amazoniennes. Ces arbres portent des fleurs jaunâtres douces et fruits. En fait, les noix du Brésil sont aussi des fruits. Les graines sont récoltées à partir des forêts tropicales par les travailleurs qui récoltent les graines quand ils tombent des arbres pendant la saison des pluies.
Les noix du Brésil sont souvent considérés comme insalubres en raison de leur teneur élevée en matières grasses. Cependant, lorsqu'ils sont pris avec modération, ils offrent plusieurs avantages pour la santé car ils sont une riche source de protéines et d'autres nutriments essentiels.
Les noix du Brésil sont particulièrement bénéfiques pour les personnes à faible fonction de la thyroïde car ils sont une excellente source de sélénium qui est nécessaire pour produire l'hormone thyroïdienne active. Les antioxydants dans ces écrous ont la capacité de faire une enzyme active qui prend en charge la thyroïde, connu sous le nom « triodithyronine ».
[Lire: Avantages pour la santé Noix]
Sélénium dans les noix du Brésil est également bénéfique pour la construction du système immunitaire et aide à guérir les blessures. Juste 3 à 4 noix du Brésil par jour peut répondre à votre exigence de toute sélénium.
Selon la recherche médicale, le sélénium dans ces noix fournit également une protection contre les maladies cardiaques. Ce minéral trace active les enzymes, ce qui conduit à la désintoxication de la présente de graisse rance dans les membranes. La consommation d'une quantité raisonnable de sélénium peut également empêcher la coagulation du sang. Les noix du Brésil sont également riches en oméga - 6 acides gras qui peuvent réduire le risque de maladies cardio-vasculaires. Les graisses mono-insaturés et poly-insaturés diminuent le taux de cholestérol, ce qui réduit le risque de crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.
Tout comme les amandes, les noix du Brésil sont également exempts de gluten et donc sont souvent utilisés dans la préparation de formules alimentaires sans gluten. Ceux-ci peuvent être une alternative saine pour les personnes qui sont allergiques à des aliments de blé ou ont la maladie coeliaque.
Les noix du Brésil sont une excellente source d'acides gras mono-insaturés (AGMI) tels que l'acide palmitoléique et l'acide oléique qui aident à abaisser le LDL ou « mauvais cholestérol » et augmenter le HDL ou « bon cholestérol » dans le sang. Les acides gras monoinsaturés empêchent également une maladie coronarienne et d'AVC en soutenant un profil lipidique sanguin sain.
Les minéraux et les vitamines présentes dans les noix du Brésil peuvent réduire le risque de certains types de cancers tels que la prostate, du côlon, de l'estomac, les cancers du poumon et du sein. La fonction naturelle de sélénium dans le corps humain facilite le glutathion, une enzyme qui combat les radicaux libres cancérigènes.
Ces noix sont également bénéfiques pour ceux qui obtiennent souvent froid et la grippe, car ils contiennent des nutriments comme la vitamine C, le zinc et le sélénium qui stimulent le système immunitaire naturellement, aidant ainsi à combattre rhume ou la grippe.
Être un puissant antioxydant, le sélénium est connu pour protéger le corps contre les dommages cellulaires par les radicaux libres et améliore la fertilité masculine.
Les noix du Brésil peut être bénéfique dans le cas d'une maladie héréditaire très rare connue sous le nom Acrodermatite entéropathique dans lequel le corps ne parvient pas à absorber une quantité suffisante de zinc de l'alimentation, ce qui entraîne une carence en zinc. Les noix du Brésil contiennent des niveaux élevés de zinc qui aide à remplir cette lacune.
Ces noix sont également bénéfiques pour les personnes ayant une carence en iode et les troubles gastro-intestinaux comme ils souffrent d'une diminution de l'absorption du sélénium. Les recherches ont montré que les niveaux de sélénium adéquats entraînent une réduction des taux de cancer du sein et de la prostate.
En dehors de sélénium, ils contiennent d'autres minéraux tels que le cuivre, le magnésium, le manganèse, le potassium, le calcium, le fer, le phosphore et le zinc. Le cuivre prévient l'anémie et l'ostéoporose (faiblesse des os), alors que le manganèse est un co-facteur pour l'enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase.
Les noix du Brésil peuvent aider à contrôler le poids. Leur teneur élevée en protéines et en fibres aide à contrôler la faim, entraînant ainsi la perte de poids. Omega - 3 acides gras créer un effet rassasiant pour la dieter. Snacking sur ces noix crée une sensation de satiété et réduit la probabilité de trop manger entre les repas, limitant ainsi le gain de poids potentiel. Cependant, pour gagner un maximum d'avantages, les noix non salées devraient être considérés comme les salées et grillées sont riches en calories et peut entraîner un gain de poids en plus d'être malsain.
Riche en nutriments, en particulier le sélénium, les noix du Brésil sont un moyen naturel pour traiter et maintenir une peau saine. Les minéraux et vitamines dans ces noix peuvent aider à réduire les problèmes de peau comme l'acné, les rides et la peau sèche.
Sélénium contenus dans les noix du Brésil améliore le système immunitaire qui accélère le renouvellement cellulaire et permet à votre teint un éclat naturel. Il favorise la santé de la peau en améliorant l'élasticité de la peau. En effet, elle facilite glutathion qui combattent les radicaux libres du collagène détériorant de la peau.
Sélénium est également efficace pour combattre et prévenir le cancer de la peau. La recherche a montré que des niveaux insuffisants de sélénium dans le corps sont associés à une incidence plus élevée de cancer de la peau basocellulaire et spinocellulaire.
Être une bonne source de sélénium et de zinc, les noix du Brésil peuvent être utilisés comme une médecine naturelle alternative pour le traitement de l'acné. Le zinc réduit naturellement l'inflammation de la peau (rougeur) et aide à construire collagène tandis que le sélénium, étant un agent anti-bactérien, peut aider les douleurs de l'acné.
Les rides sont en grande partie dues à l'exposition au soleil et à l'avancement de l'âge. Être chargé avec des antioxydants, les noix du Brésil pour la peau peuvent réduire l'apparition des rides considérablement. Les vitamines A et E de l'autre aide à la main pour augmenter le collagène de la peau, entraînant une plus lisse le teint. L'huile extraite de ces noix peut être appliquée directement sur la peau une ou deux fois par jour. Cela facilitera non seulement des infections mineures, mais aussi ajouter un éclat sain à votre teint.
Les noix du Brésil sont bénéfiques pour les peaux sèches car ils contiennent du zinc qui favorise la croissance des cellules de la peau, une rotation plus rapide des cellules de la peau et aide à diminuer la sécheresse douloureuse ainsi que prévient les maladies comme l'eczéma et le psoriasis.
L'huile de noix du Brésil peut être appliquée aux pieds secs ou fissurés et guérit pour soulager les démangeaisons douloureuses et oppression.
La croissance des cheveux dépend de la nutrition adéquate et la croissance des cheveux lente est souvent associée à l'absence de nutriments dans le corps. Sélénium est l'un de ces éléments nutritifs, qui est présent dans les noix du Brésil en quantités élevées. Ainsi, la consommation de ces noix peut favoriser la croissance des cheveux et des problèmes de peau de combat.
Le sélénium est un oligo-élément important, qui est vital pour la croissance des cheveux. La carence en sélénium dans votre régime alimentaire est souvent associée à une faible croissance des cheveux, même si vous consommez assez de protéines. Bien que les noix du Brésil ne peuvent pas inverser la perte de cheveux sévères tels que la calvitie masculine, ils peuvent certainement améliorer la croissance des cheveux lente en raison de la mauvaise nutrition.
Nous recherchons tous les cheveux brillants et souvent passer du temps et de l'argent sur les climatiseurs ou les sprays ou laisser dans les salons de visite à cet effet. Les noix du Brésil pour les cheveux sont un moyen plus facile et moins coûteux de rendre vos cheveux plus brillants car ils sont riches en oméga - 3 acides gras. Ils sont également utilisés dans les shampooings, revitalisants et traitements capillaires. Ainsi, si vous mangez une poignée de noix du Brésil régulièrement pendant quelques semaines, vous remarquerez une amélioration de la qualité et la brillance de vos cheveux.
Comme la plupart des autres fruits à coque, les noix du Brésil sont riches en nutriments. En plus d'être l'un des plus riches sources alimentaires de sélénium, ces noix sont riches en fer, le cuivre, le phosphore, le zinc et le magnésium. Ils sont également très riches en protéines et en fibres alimentaires. Leur valeur nutritionnelle peut être expliquée comme suit.
Brésilien, brut, valeur nutritionnelle par 100 g. (Source: usda) | ||
---|---|---|
Principe | Valeur nutritive | Pourcentage de rda |
Énergie | 656 kcal | 33% |
Hydrates de carbone | 12,27 g | 10% |
Protéine | 14,32 g | 26% |
Graisse totale | 66,43 g | 221% |
Cholestérol | 0 mg | 0% |
Fibres alimentaires | 7,5 g | 20% |
Vitamines | ||
Folates | 22 mcg | 5.5% |
Niacine | 0,295 mg | 2% |
Acide pantothénique | 0,184 mg | 3.5% |
Pyridoxine | 0,101 mg | 8% |
Riboflavine | 0,035 mg | 3% |
Thiamine | 0,617 mg | 51% |
Vitamine a | 0 iu | 0% |
Vitamine c | 0,7 mg | 7% |
Vitamine e-gamma | 52% | |
Électrolytes | ||
Sodium | 2 mg | 0% |
Potassium | 597 mg | 13% |
Minéraux | ||
Calcium | 160 mg | 16% |
Cuivre | 1,743 mg | 194% |
Fer | 2,43 mg | 30% |
Magnésium | 376 mg | 94% |
Manganèse | 1,223 mg | 53% |
Phosphore | 725 mg | 103% |
Sélénium | 1917 mcg | 3485% |
Zinc | 4,06 mcg | 36% |
Phyto-nutriments | ||
Crypto-xanthine-ß | 0 mcg | – |
Crypto-xanthine-ß | 0 mcg | — |
Lutéine-zéaxanthine | 0 mcg | — |
[Lire: thérapie de jus pour cheveux, peau et santé]