15 meilleures recettes de poulet Pakora Vous devez essayer

Les mots « pakora de poulet » peut me faire saliver instantanément. Croustillantes à l'extérieur, juteuse, épices subtiles qui ont frappé les papilles gustatives avec la bonne intensité, et trempés dans le ketchup, la mayonnaise ou chutney de menthe - pakoras de poulet sont de petites poches de joie qui éclatent dans la bouche comme des confettis! Souvent, quand j'ai invités à venir au-dessus ou besoin de quelque chose à manger avec une tasse de café ou de thé un jour de pluie, je fais pakora de poulet. Cependant, je me ennuie de faire la même recette encore et encore. Donc, j'essaie différentes méthodes de cuisson et d'expérimenter avec différents ingrédients, les trempettes et la pâte pour créer un autre pakora de poulet à chaque fois. Certaines recettes ont échoué, mais quelques-uns avéré être un gagnant (clin d'oeil!). Et rien ne me rend plus heureux que de partager ces recettes pakora de poulet avec vous. Ainsi, sans délai, Obtenons la cuisine!

1. Poulet classique pakora

Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 15 min Temps total: 45 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 gm cubes de poulet désossé
• ½ tasse oignons émincés
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de pâte de gingembre
• 1 cuillère à café de pâte d'ail
• ½ cuillère à café de poudre de piment
• ½ cuillère à café de garam masala
• ¼ c poudre de curcuma
• ½ cuillère à café de poudre de coriandre
• 3 - 4 cuillères à soupe de farine de pois chiche ou Besan
• 1 cuillère à café de farine de maïs
• 1 cuillère à café de piment vert haché
• Sel au goût
• Huile à frire

 Comment préparer

1. Mélanger l'oignon, le jus de citron, la pâte de gingembre, pâte d'ail, poudre de chili, le curcuma, garam masala, la coriandre, le piment vert et le sel dans un bol.
2. Déposez les cubes de poulet et bien mélanger. Gardez-le de côté pendant 10 minutes.
3. Maintenant, ajoutez la farine de maïs et Besan dans le bol contenant les cubes de poulet et bien mélanger.
4. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
5. Servir chaud avec du ketchup ou de chutney à la menthe.

2. Curry Leaf poulet pakora

Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 15 min Temps total: 35 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 gm cubes de poulet désossé
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de poudre de coriandre
• ½ cuillère à café de poudre de piment
• ¼ cuillère à café de curcuma
• 12 - 15 feuilles de curry
• 1 cuillère à café de pâte de gingembre
• 1 cuillère à café de pâte d'ail
• 1 cuillère à café de pâte d'arachide
• 4 cuillères à soupe de farine de gramme ou besan
• 1 cuillère à café de farine de maïs
• 4 piments de fente
• Sel au goût
• Huile pour la friture

 Comment préparer

1. Ajouter l'oeuf, de coriandre en poudre, poudre de chili, le curcuma, les feuilles de curry, le gingembre et l'ail pâte, la pâte d'arachide, et le sel dans un bol.
2. Mélanger les cubes de poulet dans le bol et bien mélanger. Gardez-le de côté pendant 10 minutes.
3. Ajouter la Besan et la farine de maïs dans le bol et bien mélanger.
4. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les cubes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

 3. Poulet Punjabi pakora

Temps de préparation: 25 min Temps de cuisson: 15 min Temps total: 40 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 g de poulet désossé
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe pâte gingembre ail
• 5 cuillères à soupe de yogourt
• 5 - 6 cuillerées à soupe de farine gramme ou besan
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de piment vert haché
• 1 cuillère à soupe de coriandre
• 1 cuillère à soupe de poudre de cumin
• 1 cuillère à soupe kasuri methi
• 2 cuillères à soupe beurre clarifié
• 1 cuillère à café de poudre de mangue séchée
• Sel au goût
• Huile pour la friture

 Comment préparer

1. Ajouter caillé, pâte d'ail le gingembre, le cumin, la coriandre et les poudres de piment, le piment haché, le curcuma, le sel, le beurre fondu, kasuri methi, et le sel dans un bol et bien mélanger.
2. Laissez tomber les morceaux de poulet et bien mélanger. Mettre de côté pendant 20 minutes.
3. Maintenant, ajoutez la farine de pois chiches et de farine tout usage dans le bol et mélanger.
4. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il devienne brun doré.
5. Saupoudrer la poudre de mangue séchée avant de servir chaud avec chutney à la menthe.

4. Croustillant de poulet Moong pakora

Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 15 min Temps total: 45 min Portions: 4

Ingrédients

• 300 gm cubes de poulet désossé
• 4 - 5 cuillères à soupe trempés moong daal
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• 3 cuillères à soupe de farine de pois chiches
• 1 cuillère à soupe de pâte d'ail
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• ½ tasse d'oignons émincés
• 1 cuillère à café de poudre de coriandre
• ½ flocons de chili cuillère
• ¼ c poudre de curcuma
• 3 cuillères à café de pâte de gingembre
• 2 cuillères à café de pâte de piment vert
• 1 petit bol d'extrait de tamarin
• Sel au goût
• 1 cuillère à café de l'huile de son de riz
• Huile pour la friture

 Comment préparer

1. Mélanger le moong imbibé dal. Ajouter de l'eau si nécessaire pour en faire une pâte fine. Ajouter un peu de sel à lui et mélanger.
2. Ajouter la farine tout usage, la farine gramme, le gingembre et la pâte d'ail, d'oignons, de coriandre en poudre, les flocons de piment, poudre de curcuma et le sel dans un bol et bien mélanger. Gardez-le de côté pendant 15 minutes.
3. Entre-temps, préparer le bain en chauffant une casserole et ajouter une cuillère à café d'huile de son de riz à lui. Ajouter le gingembre et faire revenir pendant 20 secondes. Ajouter la pâte de piment vert, le sel et l'extrait de tamarin. Cuire pendant 2 minutes. Retirer de la flamme et le garder de côté.
4. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire.
5. Prenez les morceaux de poulet un à la fois, les tremper dans la pâte moong et de les déposer dans l'huile.
6. Faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
7. Servir chaud avec chutney de tamarin.

5. Andhra Style de poulet pakora

Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 50 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 gm cubes de poulet désossé
• ½ oignon haché tasse
• 2 cuillères à café de piments verts
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• ½ cuillère à café de poudre de piment
• ½ cuillère à café de poudre de curcuma
• 1 cuillère à soupe de poudre de noix de coco séchée
• 1 cuillère à soupe de poudre d'arachide
• 2 cuillères à café de gingembre et de la pâte d'ail
• 3 cuillères à soupe de farine Gram
• 1 cuillère à soupe de farine de riz
• Piment vert émincé
• Quelques feuilles de curry pour la garniture
• Huile pour la friture
• Sel

Comment préparer

1. Ajouter les cubes de poulet, pâte ail gingembre, poudre de chili, le piment vert, le curcuma, la poudre d'arachide, poudre de noix de coco séchée, jus de citron, l'oignon haché, le sel et un peu d'eau dans un bol. Bien mélanger et garder de côté pendant 15 minutes.
2. Faire chauffer l'huile dans une casserole.
3. Ajouter gramme de farine dans le bol contenant du poulet et bien mélanger.
4. Prenez un morceau de poulet à la fois, le mettre dans le bol contenant la farine de riz, manteau bien et déposez-le dans la poêle à frire.
5. Faire frire jusqu'à coloration dorée.
6. Garnir de feuilles de curry et servir chaud.

6. Poulet chinois pakora

Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 25 min Temps total: 55 min Portions: 4

Ingrédients

• 300 gm cubes de poulet désossé
• ½ tasse oignons verts hachés
• 2 cuillères à café de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à café d'ail haché
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 cuillère à soupe de miel organique
• 1 cuillère à café de flocons de chili
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 cuillères à café de farine de maïs
• Huile pour la friture
• Sel au goût

Comment préparer

1. Mélanger les cubes de poulet, des parties blanches des oignons verts, les graines de sésame, sauce de poisson, sauce Worcestershire, l'ail haché, le gingembre râpé, miel biologique, flocons de piment et le sel dans un bol. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Bien mélanger et garder de côté pendant 15 minutes.
2. Mélanger la farine tout usage, la farine de maïs, et un peu de sel dans une assiette.
3. Faire chauffer l'huile dans une casserole.
4. Prenez un cube de poulet à la fois et le mettre dans le mélange de farine, bien manteau, et déposez-le dans l'huile chaude. Faire revenir jusqu'à ce que les morceaux deviennent brun doré.
5. Garnir de graines de sésame et la partie verte des oignons verts.

7. Poulet hawaïenne pakora

Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 30 min Temps total: 50 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 gm cubes de poulet désossé
• ½ tasse de jus d'ananas
• 1 cuillère à café de sucre brun
• 2 cuillères à soupe d'ananas haché
• 4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja à faible teneur en sodium
• 1 cuillère à café d'ail haché
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 2 cuillères à soupe ketchup
• Une poignée de feuilles de coriandre
• 1 cuillère à café de poudre de poivre noir
• Huile de friture
• Sel au goût

Comment préparer

1. Mélanger les cubes de poulet, le jus d'ananas, sucre brun, la sauce Worcestershire, le jus de lime, la sauce de soja à faible teneur en sodium, l'ail haché, le gingembre râpé, le ketchup, le poivre noir et le sel. Gardez-le de côté pendant 15 minutes.
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les cubes peu profonds de poulet jusqu'à ce qu'ils deviennent mous à l'intérieur et à l'extérieur caramélisé.
3. Garnir de feuilles d'ananas haché et coriandre.

8. La moutarde au miel Poulet pakora

Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 40 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 gm cubes de poulet désossé
• 1 cuillère à café de moutarde pâte fraîchement préparée
• Miel 1 cuillère à soupe
• 1 oeuf
• ½ oignon haché tasse
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• ½ cuillère à café de poudre de piment
• ¼ c poudre de curcuma
• 1 cuillère à café de farine de maïs
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• ½ cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de thym séché
• 3 cuillères à soupe de yogourt
• 3 cuillères à soupe mayonnaise
• ½ cuillère à café de paprika fumé
• Sel au goût
• Huile pour la friture

 Comment préparer

1. Mélanger les cubes de poulet, pâte de moutarde, miel, jus de citron vert, oeuf, oignon, poudre de chili, poudre de curcuma et le sel dans un bol. Gardez-le de côté pendant 15 minutes.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine de maïs, de farine tout usage, le sel, le thym séché et de poivre noir.
3. Faire chauffer une casserole et ajouter l'huile.
4. Dans un autre bol, préparer le bain par mélange yaourt, la mayonnaise, le paprika fumé, et un peu de sel.
5. Prenez un morceau de poulet à la fois et le tremper dans le bol contenant le mélange de farine. Enrober les morceaux de poulet avec le mélange de farine et de les déposer dans l'huile.
6. Faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
7. Servir chaud avec la trempette.

9. Émincé de poulet pakora

Temps de préparation: 40 min Temps de cuisson: 30 min Temps total: 70 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 g de poulet haché
• 1 ½ cuillères à café de la masala
• ½ cuillère à café de poudre de piment
• ½ cuillère à café de poudre de curcuma
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• ½ oignon haché tasse
• 1 cuillère à café de pâte de gingembre
• 1 cuillère à café de pâte d'ail
• ¼ tasse de persil haché
• 1 oeuf
• 1 ½ cuillères à café de poudre de coriandre
• 1 cuillère à café de poudre de cumin
• 1 cuillère à soupe de beurre clarifié
• 2 cuillères à soupe de farine de riz
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• Sel au goût
• Une poignée de feuilles de coriandre
• Huile pour la friture peu profonde

Comment préparer

1. Mélanger le poulet haché avec du ghee, garam masala, oeuf, poudre de chili, les poudres de cumin et de coriandre, le curcuma, le jus de lime, l'oignon, le persil, le gingembre et l'ail pâte et le sel.
2. Prenez une cuillère à soupe du mélange de poulet haché et le rouler dans une forme ronde en utilisant vos paumes. Appuyez pour former une boulette de poulet.
3. Faites la même chose avec le reste du mélange de poulet haché.
4. Dans une assiette, mélanger la farine de riz, farine tout usage, et le sel.
5. Ramasser les galettes de poulet, les enrober avec le mélange de farine et réfrigérer pendant 30 minutes.
6. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les galettes peu profondes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
7. Garnir de feuilles de coriandre et servir chaud avec du ketchup.

10. Poulet épicé pakora

Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 50 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 gm cubes de poulet désossé
• 1 cuillère à café de pâte de gingembre
• 1 cuillère à café de pâte d'ail
• 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon ou de la pâte
• 2 cuillères à café de pâte de piment vert
• 2 cuillères à café de vinaigre
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
• ½ cuillère à café de poudre de piment
• 1 cuillère à café de farine tout usage
• ½ cuillère à café chaat masala
• Sel au goût
• Huile pour la friture

Comment préparer

1. Mélanger les cubes de poulet, le gingembre et la pâte d'ail, poudre d'oignon, la pâte de piment vert, la poudre de chili, les feuilles de coriandre hachées, Chaat Masala, le vinaigre et le sel dans un bol. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
2. Gardez-le de côté pendant 15 minutes.
3. Ajouter la farine tout usage dans le bol de poulet et bien mélanger.
4. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les cubes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5. Servir chaud avec chutney à la menthe.

11. Poulet aux légumes Pakora

Temps de préparation: 25 min Temps de cuisson: 15 min Temps total: 40 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 gm cubes de poulet désossé
• ¼ tasse de carottes hachées finement
• ½ tasse d'oignon haché finement
• ½ tasse oignons verts hachés
• 1 cuillère à café d'ail haché
• ½ cuillère à café de gingembre râpé
• 1 cuillère à café de piment vert haché
• Vinaigre 1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de poudre de cumin
• ½ cuillère à café de garam masala
• ½ cuillère à café de poudre de mangue séchée
• 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• Huile à frire
• Sel au goût

 Comment préparer

1. Mélanger le poulet, les légumes hachés, le gingembre et la pâte d'ail, farine de pois chiches, farine tout usage, le sel, le piment et la poudre de mangue séchée.
2. Ajouter un peu d'eau et bien mélanger. Gardez-le de côté pendant 10 minutes.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il devienne brun doré.
4. Servir chaud avec du ketchup.

12. Poulet Tandoori pakora

Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 30 min Temps total: 60 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 gm lanières de poulet désossée
• ½ caillé de tasse
• 2 cuillères à soupe d'huile de moutarde
• ½ cuillère à café de poudre de piment du Cachemire
• ¼ cuillère à café de poudre de piment
• ½ cuillère à café de garam masala
• ½ cuillère à café chaat masala
• 1 cuillère à soupe tandoori masala
• 1 cuillère à café de pâte de gingembre
• 1 cuillère à café de pâte d'ail
• Sel au goût
• Une poignée de feuilles de coriandre
• Huile pour graisser la grille tandoor

 Comment préparer

1. Mélanger les cubes de poulet, lait caillé, tandoori masala, garam masala, Chaat Masala, poudre de chili Kashmiri, poudre de piment, le gingembre et la pâte d'ail, huile de moutarde et le sel. Gardez-le de côté pendant 20 minutes.
2. Graisser le Griller et carboniser les lanières de poulet.
3. Garnir de feuilles de coriandre.
4. Servir chaud avec chutney à la menthe.

13. Achari poulet pakora

Temps de préparation: 35 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 55 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 gm cubes de poulet désossé
• 1 cuillère à café de graines de moutarde
• 1 cuillère à café de graines de fenouil
• ½ cuillère à café de graines de fenugrec
• ½ tasse de yogourt
• 2 cuillères à soupe pâte gingembre ail
• 2 cuillère à soupe de poudre d'oignon ou de la pâte
• 1 ½ cuillères à café de graines de coriandre
• 1 cuillère à café de flocons de chili
• ½ cuillère à café de curcuma
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Coriandre pour garnir
• Sel au goût
• Huile à friture peu profonde

 Comment préparer

1. Rôti à sec les graines de moutarde, les graines de coriandre, graines de fenugrec, et les graines de fenouil. Utilisez un broyeur pour les broyer en une poudre fine.
2. Mélanger cette poudre avec du fromage blanc, pâte d'ail le gingembre, les cubes de poulet, le jus de citron, les flocons de piment, poudre d'oignon, le curcuma et le sel. Gardez-le de côté pendant 20 minutes.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire et peu profonde le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. Garnir de feuilles de coriandre.
5. Servir chaud avec de la menthe ou chutney de coriandre.

14. Poulet pakora avec Bones

Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 40 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 g de poulet avec os
• 1 cuillère à café de cumin en poudre torréfié
• ½ cuillère à café de garam masala
• 2 cuillères à café de pâte de gingembre ail
• ½ tasse oignons émincés
• 1 cuillère à café de poudre de coriandre
• 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• Sel au goût
• Coriandre pour garnir
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Huile à frire

Comment préparer

1. Mélanger le poulet, poudre de cumin rôti, garam masala, pâte d'ail le gingembre, l'oignon, la coriandre en poudre, farine de pois chiches, farine tout usage, le sel et un peu d'eau. Gardez-le de côté pendant 10 minutes.
2. Faire chauffer l'huile et faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3. Garnir de feuilles de coriandre.
4. Top avec le jus de citron.
5. Servir avec du ketchup ou de chutney à la menthe.

15. Mexican Style Chicken pakora

Temps de préparation: 35 min Temps de cuisson: 15 min Temps total: 50 min Portions: 6

Ingrédients

• 500 g de poulet haché
• ½ tasse de purée d'avocat
• ¼ tasse d'oignon haché finement
• 5 jalapenos marinés, hachés
• ¼ tasse de coriandre hachée
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• ¼ tasse de yogourt
• 1 cuillère à café de flocons de chili
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• Sel au goût
• ½ tasse de miettes de coquille taco
• Huile à friture peu profonde

Comment préparer

1. Mélanger le poulet haché avec purée d'avocat, l'oignon haché, jalapenos marinés hachés, coriandre, flocons de chili, le yogourt et le sel.
2. Prenez une cuillère à soupe de ce poulet haché et d'utiliser vos paumes pour faire des boules de taille moyenne.
3. Fouetter l'oeuf dans un bol.
4. Manteau soigneusement les boules de poulet avec de la farine, puis les tremper dans l'œuf fouetté, puis les enrober de chapelure de coquille taco.
5. Réfrigérer pendant 20 minutes.
6. Faites-les frire profondes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
7. Ajouter un filet de citron et amusez-vous!

 Ceux-ci étaient mes 15 recettes de pakora de poulet favori. Je peux vous dire avec une expérience pratique qu'ils sont faciles à faire et sont un plaisir précis de la foule. Alors, essayez toutes les recettes parce que je suis sûr que vous « em aimer tous. Ne commentaire ci-dessous pour me faire savoir que l'on vous avez aimé le plus. Prends soin!