Je ne suis pas en train de vouloir! les oeufs sont géniaux

Il a commencé avec - « Une pomme par jour éloigne le médecin », et maintenant le monde va - « Un jaune d'oeuf par jour éloigne le médecin ». L'ajustement de tout séjour, manger sain mouvement propagé les blancs d'œufs. Mais peu de gens savent que ce sont les jaunes d'œufs qui peuvent voler le spectacle, car ils ont beaucoup de nutriments sains aussi! On ne peut nier que les jaunes d'œufs ont une quantité importante de cholestérol. Mais notre corps a besoin de cholestérol (alimentaire, bon cholestérol) trop. Permet donc jeter un oeil à ce que les jaunes d'œufs ont à offrir, et comment ils sont extrêmement bénéfiques pour nous.

La composition nutritive de jaunes d'œufs:

Nous avons marqué des aliments riches en cholestérol de façon négative, mais en fait, ils sont les aliments qui sont riches en éléments nutritifs. Le jaune d'oeuf étant pas différent; contiennent 100 pour cent des vitamines liposolubles A, D, E et K. Ils ont aussi caroténoïdes, la zéaxanthine et la lutéine. Ils contiennent plus de 90% du fer, le calcium, le zinc, le phosphore, la thiamine, la vitamine B6, la vitamine B12 et la thiamine nécessaires par le corps.

En ce qui concerne le cholestérol que le jaune contient, il est nullement nuisible dans la mesure où il ne peut pas être mangé. Si les oeufs devaient éclore, que le cholestérol serait nécessaire pour le chic pour sortir de la coquille. Tous les animaux, y compris nous les humains, ont besoin du cholestérol pour vivre et d'être. Chaque cellule de notre corps a besoin de cholestérol. Il est également à la base de toutes les hormones sexuelles. Les bonnes nouvelles sont que le cholestérol alimentaire comme les jaunes d'œufs sont responsables du bon HDL. Il est donc pas une si mauvaise chose après tout!

L'histoire des protéines:

Vous devez savoir que le jaune contient trop de protéines. Juste qu'il est plus petit en taille - par conséquent, la quantité de protéines dans le jaune est inférieure à celle du blanc. Mais le blanc est seulement plein de protéines et rien d'autre, et maintenant vous savez la pléthore de nutriments que le jaune contient. Eh bien de toute façon, les protéines ne devrait entraîner environ 15% à 30% de notre apport calorique quotidien. Cela dit, il est inutile de consommer des protéines sans graisse. La consommation de protéines seul entraîne l'appauvrissement de la vitamine A. Maintenant, vous devez accepter que notre bien-aimée Mère Nature a un plan derrière toutes ses créations. Elle, plus réfléchie, a conçu une protection graisse autour de toutes les sources de protéines animales.

DHA et AA:

Ce ne sont pas alphabets aléatoires. L'acide docosahexaénoïque DHA ou est une forme d'oméga - 3 qui est utilisable par l'organisme. AA ou arachidonicacid est une forme d'oméga - 6 qui est utilisable par l'organisme. Les jaunes d'œufs contiennent à la fois ces acides gras essentiels extrêmement. Lorsque vous décidez d'acheter et de manger oméga - 3 oeufs riches, il maintient le n - 3 / n - 6 dans un bon rapport dans votre nourriture.

Le diffamant de blancs d'œufs:

Il est drôle comment nous acceptons de nouveaux modes au nom de la santé sans la recherche et une bonne connaissance. Il y a toujours deux écoles de pensée à une théorie - on toujours parler de la théorie, et l'autre toujours contre. Mais pensons à ce sujet - nous sommes tous différents êtres, et quelque chose peut vous convenir, et quelque chose peut-être pas. Il est une question de commodité à la fin de la journée. Il est à vous de lire et de décider quelle théorie fonctionne le mieux pour vous.

Les enquêtes disent qu'environ 3% des gens dans ce monde sont allergiques aux blancs d'œufs. Il y a environ 14 protéines au total, dont environ 13 sont antimicrobiennes. Ce qui signifie, ils dissuadent les microbes et les virus. C'est une bonne et une mauvaise chose. Bien qu'il pourrait certainement se débarrasser des mauvais, il supprime aussi les bons qui sont nécessaires dans notre intestin.

La trypsine est une enzyme protéase qui est nécessaire pour digérer les protéines. Paradoxalement, la présente lysozyme dans les blancs d'oeufs se lie à des protéines telles que l'ovomucoïde ou ovoinhibitor et inhibe la production de la trypsine. Les blancs d'œufs contiennent également des particules qui passent à travers les parois intestinales et augmente les problèmes auto-immunes.

Avidine est un autre soi-disant anti-nutriments trouvés dans les blancs d'œufs. Ils se combinent avec de la biotine, une vitamine B qui est responsable de la synthèse des acides gras et également la régulation du sucre dans le sang. Cette combinaison inhibe l'absorption de la biotine.

Alors que certains pourraient faire valoir que la cuisson de la partie blanche désactive les anti-nutriments et les inhibiteurs de la protéase, les études montrent que avidine conserve encore environ 30 pour cent de son activité quand il est cuit. La cuisson réduit la difficulté, mais ne sûrement pas complètement éliminer.

Pour conclure, un œuf dans son ensemble est extrêmement saine. Bien qu'il soit préférable de ne pas disséquer le jaune du blanc et manger un seul d'entre eux, vous devez prendre note de ce qui est le mieux pour votre système et le manger en conséquence. Les oeufs sont sains et naturels et un must dans votre alimentation. Alors apportez les oeufs pour le petit déjeuner cause comme je l'ai dit plus tôt, « un œuf (jaune) un jour garde! Le médecin »... Et qui aime aller chez le médecin de toute façon?