Santé et bien-être

31 avantages surprenants des oignons (Pyaz) pour la peau, les cheveux et la santé

31 avantages surprenants des oignons (Pyaz) pour la peau, les cheveux et la santé

Ils pourraient vous faire pleurer, mais vous ne riez à long terme. Ces merveilleux avantages d'oignons sont. Et certains d'entre eux sont carrément surprenants.

Continuez à lire ce post. Et une chose est sûre - vous allez nous remercier. Sans aucun doute.

Table des matières

  • Quels sont les oignons?
  • Quelle est l'histoire de l'oignon?
  • Quels sont les différents types d'oignons?
  • Sont les oignons bon pour vous?
  • Il est préférable de manger des oignons crus ou cuits?
  • Quel est le profil de la nutrition de l'oignon?
  • Quels sont les bienfaits pour la santé de l'oignon?
  • Quels sont les avantages de l'oignon pour la peau?
  • Quels sont les avantages pour les cheveux?
  • Comment choisir et les oignons magasin
  • Comment faire pour incorporer plus d'oignons dans votre alimentation
  • Toutes les recettes populaire oignon?
  • Comment faire pour utiliser les oignons pour la cuisine / Manger
  • Où acheter oignons
  • Tous les faits cool sur les oignons?
  • Quels sont les effets secondaires de l'oignon?

Quels sont les oignons?

Aussi connu comme les oignons ou les oignons communs, ils sont les légumes et les espèces les plus largement cultivées du genre Allium. Ils sont également connus comme Pyaz ou Kanda ou Dungri (Hindi), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (Telugu), Vaengayam (Tamil), Savala (Malayalam), Ulligadde / Erulli / Neeruli (Kannada), Pyajj / piyaz (bengali), Dungri / Kanda (gujarati) et Kandaa (Marathi). D'autres légumes connexes comprennent l'ail, le poireau, la ciboulette, les échalotes et les oignons chinois. L'oignon plante a des feuilles bleu-vert, et l'ampoule à la base commence à enfler après une certaine période.

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Les oignons sont cultivés et consommés à travers le monde. Ils sont généralement servis cuits. Ils peuvent également être consommés crus et sont utilisés dans les marinades et les chutneys. L'oignon a un goût fort et une saveur forte, piquante. Bien qu'il soit une culture tempérée, il peut être cultivé dans un large éventail de conditions climatiques (tempérées, tropicales et sub-tropicales).

L'oignon bulbe, comme nous avons discuté, est autre chose que la tige courte avec des feuilles charnues. Il agit comme une réserve alimentaire qui aide la plante à survivre dans des conditions climatiques difficiles.

C'est tout à fait intéressant, non? Mais les oignons ont une histoire aussi.

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Quelle est l'histoire de l'oignon?

L'origine ancienne des oignons couvre l'ouest et l'est de l'Asie. Il existe de nombreuses espèces d'oignons trouvés dans le monde entier, ce qui signifie essentiellement qu'ils ont été cultivés à travers le monde probablement en même temps. Dossiers suggèrent que les oignons ont commencé à être utilisé en Chine retour en 5000 avant JC - plus encore en raison de la durabilité de l'ampoule à transporter et à stocker. Anciens égyptiens étaient connus pour vénérer le végétal, compte tenu de sa forme sphérique et des anneaux concentriques d'un symbole de la vie éternelle. En fait, les oignons ont également été utilisés dans les anciennes tombes égyptiennes.

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Les documents médicaux de Charaka Samhita (retour au 6ème siècle avant JC) mentionnent l'oignon comme plante médicinale. Même un médecin grec du 1er siècle après JC (Dioscoride) a documenté les utilisations médicinales du légume. Et ce sont les premiers colons européens qui avaient pris les oignons en Amérique du Nord.

C'est un peu de l'histoire. Mais saviez-vous qu'il existe différents types d'oignons?

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Quels sont les différents types d'oignons?

L'oignon est si largement utilisé que tout plat culinaire de presque toutes les parties de la terre a le légume ajouté. Sans doute, il existe plusieurs types d'oignons - mais ici, nous parlons de ceux les plus communs.

Les oignons jaunes - Ils ont une chair blanche ivoire qui est entouré par la peau brune lourde. Ils ont un arôme puissant et comme le soufre.

Oignons doux - Ils ont une peau plus claire, moins opaque qui entoure un corps plus large et un peu plus gras du légume.

Oignons blancs - Ils ont une peau blanche ressemblant à du papier, et ils sont plus doux et plus doux que leurs homologues jaunes.

Oignons rouges - Ils sont doux et assez doux pour être consommés crus. La peau extérieure et de la chair sont un magenta foncé.

Échalottes - Ils sont plus petits et à la peau brune et de la chair violette.

Oignons verts - Ils sont les oignons immatures qui n'ont pas encore formé une ampoule.

Poireaux - Ils ont la forme d'oignons verts envahies (l'oignon long cou avec une petite ampoule) et sont généralement utilisés dans les sauces et les soupes.

Mais pourquoi tant parler oignons? Ce qui est si merveilleux à leur sujet? Et la grande question -

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Sont les oignons bon pour vous?

Tu paries.

Que ce soit des oignons crus ou oignons cuits, ils sont chargés avec des avantages. Et vous pouvez les manger quand vous le voulez - jour ou de la nuit. Les légumes sont une excellente source de vitamines C et B6, l'acide folique, le fer et le potassium. Les oignons sont également riches en manganèse qui offre une protection contre le froid et la grippe.

Allium et bisulfure allyle, deux phytochimiques dans les oignons, sont convertis en allicine après l'ingestion. Allicine, selon certaines études, a des propriétés pour lutter contre le cancer et le diabète (1). Il peut également réduire la rigidité des vaisseaux sanguins et des niveaux de pression artérielle. Même les autres types d'oignon comme la ciboulette, les poireaux et les échalotes ont des avantages similaires.

Les oignons contiennent également la quercétine, un antioxydant qui lutte contre l'inflammation. Plus intéressant encore, les oignons de cuisson dans la soupe ne diminue pas leur valeur quercétine, mais transfère simplement l'antioxydant du végétal au bouillon de soupe.

Et pas seulement le légume, même l'huile essentielle d'oignons a des avantages. L'huile a des propriétés antiseptiques et antibactériennes.

Oignons, lorsqu'il est combiné avec de l'ail, pourraient avoir plus d'avantages. Les deux, ensemble, sont connus pour être efficaces des antidépresseurs, des analgésiques, des anticoagulants et anti-inflammatoire.

Et bien que les oignons ne peuvent pas induire une perte de poids directement, en les substituant pour les aliments riches en calories peut apporter une contribution.

Hold on - il y a plus. Les avantages sont nombreux. Mais avant d'y arriver, nous allons discuter d'une autre question importante.

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Il est préférable de manger des oignons crus ou cuits?

Que ce soit cru ou cuit - oignons sont super sains. Cependant, des oignons crus ont des niveaux plus élevés de composés organiques soufrés qui offrent de nombreux avantages. Une étude a révélé que les couches extérieures de la chair d'oignon ont les plus fortes concentrations de flavonoïdes - donc, assurez-vous d'enlever aussi peu de cette partie que possible tout en éplucher les légumes (2).

Les oignons bouillis ont également des avantages. Ils servent une bonne source de fibres et de cuivre. Les fibres aident à garder les problèmes digestifs à distance tandis que les aides de cuivre communication du cerveau. Même les oignons marinés ont la plupart des avantages d'oignons fournissent. Un point à noter sur les petits oignons est - la plupart des marques contiennent des additifs et pourraient être nocifs.

Tout ce que nous avons parlé, tous ces avantages, sont en raison des éléments nutritifs présents dans les oignons. Ce qui est ce que nous allons examiner maintenant.

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Quel est le profil de la nutrition de l'oignon?

Principe Valeur nutritive Pourcentage de rda
Énergie 40 kcal 2%
Hydrates de carbone 9,34 g 7%
Protéine 1,10 g 2%
Graisse totale 0,10 g 0.5%
Cholestérol 0 mg 0%
Fibres alimentaires 1,7 g 4.5%
Vitamines
Folates 19 μg 5%
Niacine 0,116 mg 1%
Acide pantothénique 0,123 mg 2.5%
Pyridoxine 0,120 mg 9%
Riboflavine 0,027 mg 2%
Thiamine 0,046 mg 4%
Vitamine a 2 iu 0%
Vitamine c 7,4 mg 12%
Vitamine e 0,02 mg 0%
Électrolytes
Sodium 4 mg 0%
Potassium 146 mg 3%
Minéraux
Calcium 23 mg 2%
Cuivre 0,039 mg 4%
Fer 0,021 mg 3%
Magnésium 10 mg 2.5%
Manganèse 0,129 mg 5.5%
Phosphore 29 mg 4%
Zinc 0,17 mg 1.5%
Phyto-nutriments
Carotène-bêta 1 μg
Cryptoxanthine-bêta 0 μg
Lutéine-zéaxanthine 4 μg

Un petit oignon contient environ 28 calories et 7 grammes de glucides. Les oignons sont également riches en vitamines A, B6, du complexe B, et C, ainsi que du fer, du folate et de potassium. Ils sont d'excellentes sources de composés sulfuriques, les flavonoïdes, phytochimiques et polyphénols.

Et maintenant, nous nous dirigeons vers la vraie affaire.

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Quels sont les bienfaits pour la santé de l'oignon?

1. Lutter contre le cancer

Selon une étude menée par l'Université de Guelph, oignons rouges sont les plus efficaces pour détruire les cellules du cancer du sein et du côlon (3). Ces oignons ont des niveaux élevés de quercétine et anthocyanes - deux composés qui contribuent à cette caractéristique. Les oignons activent les voies qui provoquent les cellules cancéreuses de se tuer. Ils rendent l'environnement défavorable pour les cellules cancéreuses de communiquer, et ce qui inhibe leur croissance.

On a également constaté que les personnes ayant la plus forte consommation d'oignons avaient les plus bas taux de cancer (4). En tant que mesure préventive, vous pouvez avoir vos hamburgers avec des oignons rouges garnis.

2. Améliorer la santé du coeur

Les flavonoïdes dans les oignons rouges peuvent contribuer à la santé du cœur (5). Les oignons sont également riches en organosulfurs, ce qui peut aider à prévenir les maladies cardiaques. Selon une étude argentine, l'apport de composés organo trouvée dans les oignons peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire (6). Les oignons contiennent thiosulfinates qui agissent comme des anticoagulants naturels et réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

La quercétine dans les oignons a aussi le potentiel pour lutter contre les maladies cardiaques. Il offre à la fois des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui favorisent la santé cardiaque (7). Les oignons sont aussi une partie du paradoxe français - ils sont une partie importante de la cuisine française et sont considérés comme responsables de la faible incidence de maladies cardiaques chez les Français, malgré leur régime alimentaire riche en calories.

Les oignons peuvent aussi améliorer le taux de cholestérol, ce qui en fin de compte bénéficie du cœur. Selon un rapport de l'Université de Cambridge Press, les flavonoïdes dans les oignons aident à réduire les niveaux de LDL (le mauvais cholestérol) chez les personnes obèses (8).

Les oignons empêchent également les plaquettes sanguines de coller les uns des autres, ce qui peut conduire à la coagulation et éventuellement, des crises cardiaques. Ils peuvent également prévenir l'hypertension artérielle, ce qui Averting danger cardiaque. Une autre étude sur des lapins a montré que les oignons pourraient prévenir l'athérosclérose. Ils y parviennent en améliorant l'activité fibrinolytique (un processus qui aboutit à l'élimination des petits caillots de sang) (9).

3. Niveaux inférieurs sucre dans le sang

Une étude a prouvé que l'extrait d'oignon peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang (10). L'étude a été menée sur des rats diabétiques, et les résultats sont encourageants. L'un des composés de soufre dans les oignons (S-méthylcystéine) et la quercétine peuvent avoir des effets bénéfiques sur la glycémie. Cependant, on a constaté que les oignons ont présenté l'effet positif que lorsqu'il est pris avec la metformine, le médicament antidiabétique.

Dans une autre étude, les polyphénols (en particulier ceux dans les oignons) ont été trouvés à jouer un rôle dans le contrôle glycémique (11).

4. Promouvoir une saine digestion

Les avantages digestifs des oignons peuvent être attribués à l'inuline, une fibre présente dans le végétal. Inuline agit comme une source de nourriture pour les bactéries bénéfiques dans l'intestin. La consommation de cette fibre aide votre corps à maintenir un bon niveau des bactéries saines. Cependant, les thiosulfinates dans les oignons peuvent causer des dommages à ces bactéries bénéfiques (comme ils ont des propriétés antibactériennes). Par conséquent, si vous êtes sensible aux propriétés antibactériennes des oignons, faire consulter votre médecin.

Une autre fibre soluble dans les oignons, l'oligofructose (qui est un sous-groupe de l'inuline), a été trouvée pour prévenir et traiter différents types de diarrhées (12). Et les phytochimiques dans les oignons peuvent réduire le risque d'ulcères gastriques.

Les prébiotiques naturels dans les oignons peuvent aussi aider à soulager la constipation (13). Ils sont également soupçonnés d'aider à traiter les maux d'estomac et vers l'estomac, mais est justifié plus de recherche.

L'oignon est connu pour causer la migraine et flatulences chez certaines personnes (14). Consultez votre médecin si cela se produit.

5. Maintenir la santé des os

Des recherches préliminaires indiquent que les oignons peuvent prévenir l'ostéoporose liée à l'âge. Selon les chercheurs suisses, un composé dans les oignons blancs (appelé GPCS) peut réduire la perte osseuse (15). Bien que l'étude a été menée sur des rats, elle détient la promesse pour l'homme.

Une autre étude a révélé que les femmes qui mangeaient les oignons avaient régulièrement 5 pour cent de plus de masse osseuse que ceux qui mangeaient moins (16). La consommation de l'oignon a été constaté aussi avoir un effet bénéfique sur la densité osseuse des femmes âgées de 50 ans.

Selon la Arthritis Foundation, la quercétine dans les oignons peut inhiber l'activité des leucotriènes, les Prostaglandines et les histamines (tous qui provoquent une inflammation) dans l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde (17). Consommation d'oignon a également été trouvé pour aider à traiter les douleurs articulaires.

6. Prévenir l'inflammation et d'autres allergies

Nous avons déjà vu la quercétine (et d'autres flavonoïdes) dans les oignons peuvent aider à prévenir l'inflammation. Les oignons traitent aussi des allergies en empêchant les cellules de libérer l'histamine.

Cuisiner avec les oignons peuvent aider à ouvrir et vider vos sinus. Et les antihistaminique de quercétine peuvent également aider à réduire la congestion nasale (18). Même manger un oignon cru la nuit peut aider à soulager la congestion - les composés de soufre dans l'oignon peut briser les muqueuses.

Les oignons possèdent également des propriétés antibactériennes. Selon une étude, les extraits d'oignons ont agi contre Streptococcus mutans et Streptococcus sobrinus, les bactéries responsables de la carie dentaire et d'autres allergies (19). Les oignons possèdent également des effets antibiotiques qui peuvent accélérer la cicatrisation des plaies (20).

7. Améliorer le système immunitaire

Les oignons contiennent du sélénium qui stimule la fonction immunitaire. Le minéral empêche également la réponse immunitaire excessive, qui peut avoir des effets néfastes. Les cellules immunitaires déficientes en sélénium se développent et se reproduisent inefficacement, et est là où les oignons viennent dans l'image. De telles cellules ont également des difficultés dans la production des protéines importantes et le transport de calcium.

Les oignons sont également considérés comme la médecine à base de plantes en Russie, où ils sont utilisés pour traiter rhume et la grippe (21).

Nous voulons aussi parler d'un remède populaire ici - dormir avec des oignons sous vos pieds, en les plaçant dans vos chaussettes. Est-ce que cela a des avantages? Certaines sources disent qu'il éradique l'infection et hydrate votre corps. Cela peut également renforcer votre système immunitaire. La raison pourrait être que les pieds contiennent les terminaisons nerveuses de tous les organes du corps. Placer les oignons sous les pieds transfère leurs propriétés bénéfiques à vos intérieurs. Cependant, il n'y a pas de recherche sur ce point - et nous ne savons pas dans quelle mesure l'information est vraie.

Vous pouvez également faire du thé d'oignons pour traiter le rhume. Ce thé vous donne un coup de pouce de l'immunité et aide à prévenir les maladies. Faire le thé est aussi simple que couper un oignon, le faire bouillir dans de l'eau, et boire le jus. Cela agit comme un remède rapide pour vos maladies froides et autres. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients comme le gingembre pour le goût.

Même le sirop miel d'oignon fait des merveilles pour les symptômes du rhume. Il suffit de couper un oignon et l'ajouter dans une casserole. Pour cela, ajoutez une demi-tasse de miel. Chauffer doucement jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides et doux. Prendre une cuillerée de ce sirop tous les 3 à 4 heures. Pour la prévention, vous pouvez prendre 1 ou 2 cuillerées pendant la saison de la grippe. Vous pouvez également utiliser l'oignon blanc avec du miel pour obtenir des résultats similaires.

Les propriétés anti-inflammatoires des oignons peuvent également aider à améliorer l'asthme. Cet effet peut être attribué à la quercétine (un oignon moyen contient 50 mg de celui-ci).

8. Cure Troubles de l'oreille

Selon un rapport, bien que la recherche est limitée, la plupart des parents ne jurent que par les oignons pour guérir des maux d'oreille. Ils insistent sur le fait que le jus d'oignon peut travailler beaucoup pour soulager les maux d'oreilles. Une façon de le faire est de chauffer l'oignon, extraire une partie du jus, et verser quelques gouttes dans l'oreille infectée. Et ce remède, croyez-nous, remonte au 19ème siècle.

Tout ce que vous devez faire est de placer l'oignon dans un four à 450o F. Que ce soit pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne mou. Retirez l'oignon - une fois qu'il est cool, coupé en deux et presser le jus dans un petit bol. Vous pouvez filtrer le jus une fois, et en utilisant un compte-gouttes médicinales, verser quelques gouttes de jus dans votre oreille infectée (22).

Une alternative consiste à placer les paquets d'oignon sur l'oreille infectée. Bien que le remède ne soit pas scientifiquement prouvé, certaines personnes croient qu'ils pourraient travailler (23).

9. Promouvoir la santé respiratoire

Selon une étude américaine, les patients souffrant de problèmes respiratoires comme l'asthme et la rhinite allergique peuvent bénéficier de certains fruits et légumes, les oignons étant l'un d'entre eux (24).

Les propriétés anti-inflammatoires des oignons peuvent aussi aider à soulager les affections respiratoires. Si vous souffrez d'une maladie respiratoire, vous pouvez simplement inclure les oignons dans votre alimentation (en plus de vos médicaments) pour le soulagement plus rapide (25). Inclure les oignons dans vos salades et autres aliments.

10. Améliorer le sommeil

Les oignons contiennent des prébiotiques, qui, selon une étude, peut améliorer le sommeil et même réduire le stress. Lorsque les bactéries bénéfiques dans l'intestin digèrent la fibre prébiotique, ils se multiplient et améliorer la santé de l'intestin - et plus important encore, libèrent des sous-produits métaboliques. Ces sous-produits peuvent influer sur le fonctionnement du cerveau et induire le sommeil (26).

11. Améliorer la santé des yeux

Le soufre dans les oignons améliore la santé de la lentille de l'œil. Il stimule la production d'une protéine appelée glutathion, qui agit comme un antioxydant. Des niveaux plus élevés de glutathion signifie un risque réduit de glaucome, la dégénérescence maculaire et les cataractes.

Le sélénium dans les oignons soutient la vitamine E dans l'oeil (qui protège les cellules de l'œil).

Selon une étude iranienne, les oignons peuvent inhiber la croissance de la flore des yeux normaux. Cela met en évidence la possibilité d'oignons étant un remède potentiel pour les infections oculaires courantes comme la conjonctivite et blépharite (27). Dans l'étude, le jus d'oignon a été utilisé sous forme de gouttes oculaires - ce qui a entraîné des avantages. Vous pouvez aussi, mais nous vous recommandons de consulter votre fournisseur de soins de santé en premier.

Extraits d'oignon peuvent également aider à prévenir le développement de la cornée brume (28).

12. Est-ce bon pour la santé bucco-dentaire

Les oignons contiennent thiosulfinates et thiosulfonates (les composés de soufre) qui aident à réduire les bactéries qui causent la carie dentaire. Et les manger cru est le mieux - que la cuisine peut détruire certains de ces composés bénéfiques.

Le légume est également riche en vitamine C qui peut garder les dents en bonne santé (29). On croit aussi que les oignons peuvent soulager la douleur des dents. Cependant, il y a moins de recherches sur ce sujet.

Mais un inconvénient d'oignons est qu'ils peuvent causer une mauvaise haleine (30). Par conséquent, lavez-vous soigneusement la bouche après avoir consommé des oignons - surtout si vous venez à une réunion sociale.

13. Aide Dans le traitement du choléra

Les oignons se sont avérés avoir un effet inhibiteur contre V. Cholerae, le microbe responsable du choléra. Cela peut être attribué aux effets antibactériens du végétal (31).

14. Prévenir sang Caillots

Les oignons contiennent un composé appelé rutine, qui peut aider à empêcher le sang de coaguler. Dans de nombreuses études de souris, rutine a été trouvé être le plus puissant composé anti-thrombotique (32). Caillots se produisent dans les artères et les veines - dans les artères, les caillots sont riche en plaquettes tandis que dans les veines, ils sont riches en fibrine.

La rutine dans les oignons aide à bloquer une enzyme (protéine disulfure isomérase), qui est libéré très rapidement lorsque forment des caillots de sang (33).

15. Donnez un regain d'énergie

La fibre dans les oignons ralentit la digestion et maintient les niveaux d'énergie stable. L'inuline dans le légume aide à maintenir votre niveau d'endurance.

16. Améliorer la santé sexuelle

Les oignons sont un des médicaments à base de plantes utilisées en Ouganda occidentale pour gérer l'impuissance sexuelle et la dysfonction érectile (34). Même autrement, le légume est connu pour avoir des avantages pour les hommes. Prendre le jus d'oignon avec du miel est connu pour augmenter la fertilité chez les hommes.

17. Améliorer la santé du cerveau

La recherche suggère que les antioxydants contenus dans les oignons se lient avec les toxines nocives dans le cerveau et les débusquer du corps. Et les composés contenant du soufre dans les oignons peuvent ralentir la perte de mémoire liée à l'âge. Les extraits d'oignons ont été trouvés pour maintenir l'hippocampe. Cependant, une partie de ces propriétés de combat de mémoire peut être perdue lors de la cuisson. Par conséquent, essayez de votre mieux pour manger les premières de fruits.

Un autre composé de soufre dans les oignons, du nom de di-n-propyle trisulfure, améliore la dégradation de la mémoire (35). Les oignons sont également soupçonnés de traiter le vertige, l'épilepsie, vertiges et - si nous avons limité la recherche à ce sujet.

18. Aide Cure Fever

L'oignon peut être inclus comme ingrédient alimentaire pour soigner la fièvre (36). Il peut également prévenir ou traiter des saignements de nez, compte tenu de ses émanations naturelles, ce qui peut aider le caillot sanguin (externe).

19. Réduire le stress oxydatif

Selon une étude chinoise, en prenant le jus d'oignon peut aider à moduler le stress oxydatif (37). Dans une autre étude, on a constaté que les oignons peuvent aussi réduire le stress oxydatif induit par le diabète. La quercétine dans le légume peut prévenir les maladies liées au stress oxydatif. Elle protège également l'ADN contre les dommages causés par le stress oxydatif (38).

Une autre étude Argentine attribue la capacité des oignons pour réduire le stress oxydatif de leurs propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes (39).

20. Facilité Symptômes de la ménopause

Les oignons aident pendant la ménopause car ils soutiennent le foie et se débarrasser des hormones de déchets (40). Prendre suffisamment de calcium est également impératif au cours de cette période. Les oignons contiennent trop de calcium et peuvent aider à cet égard (41).

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Quels sont les avantages de l'oignon pour la peau?

C'est là, nous voyons les avantages d'un masque d'oignon.

21. Faire peau Glow

Les oignons sont bourrés de vitamines A, C et E - qui contribuent tous à la santé de la peau. Ils protègent la peau du vieillissement prématuré qui est causée par les radicaux libres. Et puisque le légume est un puissant antiseptique, il peut aussi protéger la peau contre les bactéries qui causent des problèmes. Et en passant, la recherche indique que la vitamine C est importante pour conférer un éclat à la peau.

Ce masque d'oignon fait le tour - tout ce que vous avez besoin sont 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches, 1 1 - 2 cuillères à soupe de jus d'oignon (fraîchement extrait), 1 - 2 cuillère à café de lait et une pincée de noix de muscade.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Vous pouvez ajouter du lait supplémentaire si le paquet devient trop épais. Et dans le cas où l'odeur d'oignons est trop à prendre, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de lavande à la meute. Nettoyez votre visage et appliquer le masque uniformément sur votre visage et le cou. Après le séchage du masque (qui pourrait prendre environ 20 minutes), retirez-le en massant doucement sur la peau avec du lait.

Ce masque permet non seulement ajoute éclat à votre peau, mais aussi exfolie il.

22. Lutter contre les effets du vieillissement

Les oignons possèdent d'énormes avantages anti-âge. Les vitamines antioxydantes A, C, E et lutte contre les dommages causés par les rayons UV nocifs, ainsi que de prévenir les dommages des radicaux libres qui est responsable de causer le vieillissement prématuré de la peau. L'oignon est l'une des sources les plus riches de la quercétine, l'antioxydant le plus puissant qui peut garder votre peau sans rides. Les vitamines et le soufre, d'autre part, protéger votre peau et la garder douce et souple. Les qualités anti-âge de l'oignon peut être attribuée à la présence de composés phytochimiques riches en soufre.

Masser votre peau avec le jus d'oignon frais aide à augmenter la circulation sanguine et améliore l'apparence générale de votre peau en donnant une apparence plus jeune et radieuse à elle.

23. Traiter l'acné

Les antimicrobiens, antibactérien et anti-inflammatoires de l'oignon peut faire des merveilles sur votre peau. Il est un antiseptique puissant qui protège votre peau contre les bactéries qui causent l'acné et d'autres infections de la peau. Les oignons peuvent être utilisés dans le traitement de l'acné et boutons.

A cet effet, vous pouvez mélanger 1 cuillère à soupe de jus d'oignon ou de l'extrait avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'appliquer à votre visage. Laissez-le pendant 20 minutes puis rincez. En dehors de l'application topique, la consommation régulière d'oignon peut aussi vous donner des résultats miraculeux dans le cas de l'acné. Certaines personnes affirment que le frottement des oignons sur votre visage peut donner de bons résultats. Vous pouvez probablement l'essayer et de vérifier - il n'y a pas de mal de toute façon.

Et pour le traitement des cicatrices d'acné, vous pouvez utiliser l'extrait d'oignon. Ou vous pouvez rechercher des crèmes qui ont extrait d'oignon comme l'un des ingrédients.

24. Retirer les taches et traiter la peau Pigmentation

Le jus d'oignon est excellent pour se débarrasser des taches sombres et la pigmentation. La grande variété de phytonutriments et des antioxydants dans l'oignon nourrir votre peau tout en éliminant les impuretés de la peau.

Vous pouvez préparer un masque d'oignon en mélangeant des quantités égales de jus d'oignon et le yogourt frais. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'huile essentielle pour toute un arôme agréable. Massez votre visage avec ce mélange, en utilisant des mouvements circulaires doux pendant 10 à 15 minutes. Cela devrait être fait tous les jours pour de meilleurs résultats.

25. Traiter les piqûres et les morsures

Les oignons peuvent être utilisés pour soulager les piqûres et morsures d'insectes. Tout ce que vous devez faire est de placer une tranche d'oignon sur votre piqûre ou morsure. Les propriétés anti-inflammatoires de l'aide à l'oignon dans la réduction de la brûlure, des démangeaisons et l'enflure causée par les piqûres d'insectes et les insectes.

26. Aide se débarrasser des taupes

Vous pouvez utiliser le jus d'oignon pour se débarrasser des taupes aussi. L'acidité du jus d'oignon et les produits chimiques qu'il contient peuvent guérir les taupes aussi bien. Tout ce que vous avez à faire est de tamponner un peu de jus d'oignon frais sur votre taupe. Lui permettre d'absorber le jus. Dans la plupart des cas, le traitement a éliminé la taupe dans un mois.

Mais étant donné que chaque grain de beauté est différent, ne parlez à votre médecin si vous ne voyez pas les bons résultats.

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Quels sont les avantages pour les cheveux?

Ici, nous parlons de paquets de cheveux d'oignon. Mais bon, même consommer des oignons crus peuvent avoir des avantages pour vos cheveux - ils peuvent améliorer la santé des cheveux et l'apparence.

27. Promouvoir la croissance des cheveux

La raison numéro un jus d'oignon est bon pour la croissance des cheveux est-il contient du soufre, qui se trouve également en acides aminés. Et la kératine (une protéine importante) est également riche en soufre et est nécessaire pour des cheveux forts. Lorsqu'il est appliqué sur le cuir chevelu, le jus d'oignon fournit ce soufre supplémentaire pour les cheveux plus forts et plus épais. Ce soufre peut aussi stimuler la production de collagène - ce qui, à son tour, aide à la production de cellules de la peau saine, et la croissance des cheveux (par défaut, le traitement de l'amincissement des cheveux trop).

L'application de jus d'oignon aux cheveux et le cuir chevelu peut augmenter l'approvisionnement en sang vers les follicules pileux, ce qui améliore la croissance des cheveux. Il peut également vous donner des cheveux volumineux. Dans une étude, les participants qui se lavent les cheveux avec du jus d'oignon ont connu une croissance plus de cheveux que ceux qui avaient pas (42). Cependant, il faut plus de recherche. Mais, en utilisant le jus d'oignon sur vos cheveux ne sont pas nocifs.

Vous pouvez tout simplement massage jus d'oignon dans votre cuir chevelu et les cheveux. Laissez agir pendant 15 minutes, après que vous pouvez laver comme d'habitude en utilisant un shampooing.

28. Aide Traiter Pellicules

L'oignon peut fonctionner comme un grand guérisseur pellicules. Il peut tuer les bactéries qui favorise la croissance des pellicules. Et un sac de cheveux d'oignon fait le travail assez bien.

Vous avez besoin de jus d'oignon et les graines de fenugrec. Prendre 3 cuillères à soupe de graines de fenugrec et les tremper dans l'eau pendant la nuit. Le lendemain, les broyer en une pâte fine, et cela, ajoutez 2 cuillères à soupe de jus d'oignon frais. Bien mélanger et appliquer le pack à votre cuir chevelu. Laissez agir pendant 30 minutes, après que vous pouvez rincer à l'eau tiède.

En dehors de pellicules, les oignons peuvent aider à traiter d'autres infections du cuir chevelu ainsi. Utilisez ce remède pour traiter les infections du cuir chevelu et l'amélioration de la santé du cuir chevelu. Ce remède agit également comme un conditionneur de cheveux merveilleux.

Même la pâte d'oignon peut faire le travail. Crush un demi-oignon et faire une pâte (après addition d'eau). Appliquer sur le cuir chevelu. Laissez-le pendant environ 20 minutes et rincer à l'eau.

Dans les oignons de cas vous faire mal à l'aise, vous pouvez les remplacer par l'ail. Il suffit de mélanger le jus d'ail (de gousses d'ail écrasées) avec de l'huile de noix de coco et appliquer à vos cheveux et massage comme d'habitude. Vous pouvez shampooing plus tard. L'ail fonctionne également très bien pour les soins capillaires.

29. Aide inversée Cheveux gris

Bien qu'il n'y ait pas de recherche sur ce sujet, certains partisans affirment son efficacité. Il suffit d'ajouter 5 oignons à un litre d'eau et faire bouillir pendant environ 10 minutes. Passer le mélange après qu'il refroidisse. Appliquez sur le cuir chevelu avec le shampooing. Si l'odeur d'oignons ne vous dérange pas, vous pouvez également laver vos cheveux le lendemain matin.

Vous verrez d'abord l'éclat de vos cheveux amélioration en 2 mois. Le grisonnant pourrait également commencer à s'inverser.

30. Tenir à jour Couleur des cheveux

Vous pouvez appliquer le jus d'oignon sur vos cheveux pour donner une jolie teinte cuivrée, ainsi que pour rendre vos cheveux brillants. Toutefois, si vous souhaitez conserver la couleur naturelle de vos cheveux, vous pouvez mélanger un oignon avec une quantité suffisante d'huile de moutarde et l'appliquer à vos cheveux. L'huile de moutarde supprime l'effet de couleur éclaircissement de l'oignon.

31. Eliminez Head Lice

Le soufre dans les oignons aide à éliminer les poux de tête. Vous avez juste à moudre 4 à 5 oignons pour faire une pâte. Transférer cette pâte sur un tamis et presse avec une cuillère pour en extraire le jus. Maintenant, masser votre tête avec du jus, après que vous pouvez couvrir votre tête avec un bonnet de douche. Laissez-le pendant environ 2 heures. Shampooing vos cheveux avec de l'eau tiède. Séchez vos cheveux, et à l'aide d'un peigne nit, enlever les poux de tête.

Vous pouvez répéter le traitement par jour pendant 3 jours consécutifs. Après cela, vous pouvez le faire une fois par semaine pendant 2 mois.

Ah! Voilà la liste des oignons façons peut rendre votre vie meilleure. Mais pour que cela se produise, il faut d'abord savoir comment choisir les oignons droit. Et comment les stocker.

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Comment choisir et les oignons magasin

Sélection

Les deux oignons secs et verts sont disponibles toute l'année. Alors que l'achat d'oignons, de choisir ceux qui sont propres, bien en forme, sans ouverture au niveau du cou. Leur cou doivent être bien fermés et ne devraient pas avoir un centre boisé épais. Ils doivent être fermes avec la peau extérieure nette, sèche, lumineux et brillant avec une sensation craquelée.

La base doit être blanchâtre, mesurant environ 2 à 3 pouces. Évitez ceux avec des points faibles et des taches d'humidité et moisis comme cela est une indication de qualité inférieure. Les oignons doivent être évités Sprouting comme cela indique l'âge et un mauvais stockage.

Toutefois, si les oignons doux ont germé dans votre garde-manger, vous pouvez utiliser les pousses vertes comme un substitut pour les oignons verts. Il ne devrait pas être des taches sombres en poudre sous la peau, car cela est une indication de moisissures qui peuvent gâcher la chair. Ils devraient avoir une odeur légère.

Espace de rangement

Les oignons secs peuvent être stockés pendant plusieurs mois. Oignons entiers doivent être conservés dans un endroit frais, sec et bien aéré, où ils vont durer pendant environ 4 semaines. Évitez de les réfrigérer, car cela leur tour doux. Comme ils absorbent l'humidité, ils ne doivent pas être stockés sous l'évier. Souvent, les oignons partiels restent après la préparation des repas. Ces oignons peuvent être stockés pour une réutilisation. Ils doivent être enveloppés dans du plastique ou placés dans un récipient hermétiquement fermé et réfrigéré pour un usage dans les 2 à 3 jours.

En plus de stockage, les oignons doivent être inspectés régulièrement. Oignons visqueuses ou décolorées doivent être mis au rebut. Les oignons peuvent être consommés Sprouting après la partie en découpant à vert. Les oignons de printemps peuvent être réfrigérés jusqu'à une semaine.

Et maintenant, nous arrivons à des façons d'incorporer les légumes dans votre alimentation - qui, nous vous le dire, est très simple.

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Comment faire pour incorporer plus d'oignons dans votre alimentation

Vous pouvez ajouter les oignons à une soupe ou un ragoût ou sauce. Vous pouvez également utiliser le veggie comme garniture pour votre hamburger ou un sandwich. Les oignons peuvent également être un excellent plat d'accompagnement. Et vous pouvez les manger crus ou cuits.

Ou si l'une de ces méthodes ne nous avons pas fait appel à vous, quelque chose d'autre.

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Toutes les recettes populaire oignon?

1. Français Soupe à l'oignon

De quoi as-tu besoin
  • 1 - 2 tasse de beurre non salé
  • 4 tasses d'oignons coupés en rondelles
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 boîtes de bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 4 tranches de pain chacun français et provolone
  • 2 tranches (dés) de fromage suisse
  • 1-4 tasse de fromage parmesan râpé
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe de xérès sec, en option
instructions
  1. Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une marmite 8-quart (à température moyenne). Ajouter les oignons et remuer jusqu'à ce qu'ils deviennent continously tendre et translucide. Mais assurez-vous de ne pas faire dorer les oignons.
  2. Ajouter le bouillon de boeuf, le xérès et le thym. Assaisonner avec le sel et le poivre et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  3. Faire chauffer le gril du four.
  4. Verser la soupe dans des bols de service et placer une tranche de pain sur le dessus de chacun d'eux. Vous pouvez superposer chaque tranche de pain avec du fromage provolone, une demi-tranche de fromage suisse, et une cuillère à soupe de parmesan.
  5. Placez les bols sur une plaque à biscuits et faire griller au four préchauffé jusqu'à ce que les bulles de fromage et brunit légèrement.

2. Anneaux d'oignon Old Fashioned

De quoi as-tu besoin
  • 1 gros oignon coupé en tranches 1 - 4
  • 1 1 - 4 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de lait, au besoin
  • 3 - 4 tasse de chapelure
  • Trempettes, au besoin
  • Huile au besoin
instructions
  1. Tout d'abord, faire chauffer l'huile dans une friteuse à 365o F.
  2. Séparer les tranches d'oignon en rondelles et les mettre de côté.
  3. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol.
  4. Trempez les tranches d'oignon dans le mélange de farine. Ils doivent tous être recouverts. Mettre de côté.
  5. Avec une fourchette, fouetter l'œuf et le lait dans le mélange de farine.
  6. Prenez une grille. Tremper les anneaux de farine dans la pâte jusqu'à ce qu'ils soient recouverts, puis les placer sur une grille jusqu'à ce que la pâte cesse de s'égoutter.
  7. Répartir les miettes de pain sur une plaque.
  8. Placez les anneaux dans les miettes, un à la fois. Scoop les miettes au-dessus des anneaux pour enrober. Vérifiez que le revêtement s'accroche bien. Répétez le processus avec tous les anneaux.
  9. Faire frire les anneaux jusqu'à ce qu'elles deviennent brun doré (pendant 2 à 3 minutes).
  10. Placez-les sur du papier absorbant pour les égoutter. Assaisonner de sel et servir.

3. Salade de concombres et oignons

De quoi as-tu besoin
  • 1 - 2 oignon moyen
  • 2 concombres, pelées et coupées en tranches
  • 1 - 2 tasse de vinaigre blanc
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1 cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • Une gousse d'ail finement hachée
  • 1 - 2 tasse d'eau
instructions
  1. Dans un grand bol, placer les tranches de concombre. Couper l'oignon en lanières longues, minces et ajouter dans le bol.
  2. Dans une tasse à mesurer, ajouter le vinaigre, le sel, l'ail et l'eau. Bien mélanger avec une fourchette et versez-le sur le concombre et les oignons. Couvrez-le à l'aide d'une pellicule de plastique hermétiquement et le stocker dans le réfrigérateur au moins une heure avant de servir.

Les recettes sont tout simplement alléchantes, sont-ils pas? Vous pouvez également utiliser les oignons dans votre alimentation de diverses autres façons.

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Comment faire pour utiliser les oignons pour la cuisine / Manger

Les oignons sont un des légumes les plus polyvalents qui peuvent être consommés aussi bien dans les formes crus et cuits. Ils peuvent donner une saveur unique à toutes les recettes. Ils peuvent être cuits de diverses façons telles que l'ébullition, faire sauter, frire ou caramélisation. Ci-dessous quelques conseils pour utiliser les oignons.

  • Vous pouvez préparer une salade italienne classique en combinant les oignons en tranches avec des tomates et du fromage mozzarella, ballotté dans l'huile d'olive.
  • Oignons hachés ou tranchés peuvent être frits et utilisés comme base pour les sauces pour pâtes, ragoûts, et les soupes. Les oignons peuvent être frits dans le beurre ou la margarine à feu moyen pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés. Ils doivent être enlevés avec des pinces et placées sur une plaque avec des serviettes en papier.
  • Oignons hachés peuvent être combinés avec les tomates, les avocats, et jalapeños pour préparer un bain de salsa guacamole. Même le riz ordinaire peut être surmonté d'oignons verts et les graines de sésame pour le rendre plus appétissant.
  • Oignons sautés peuvent améliorer la saveur d'un plat végétarien. Faire sauter améliore la texture et la saveur des oignons. Cette méthode implique brunissement les oignons, ce qui crée une saveur riche. Ceux-ci peuvent être ajoutés à des légumes sautés, les soupes et les plats de pâtes.
  • Sudation implique la cuisson doucement l'oignon pour le rendre doux et doux et réduire la teneur en soufre, ce qui lui donne un goût plus doux. Ces oignons sont ajoutés à des plats tels que risottos, pilaf de riz, et les viandes braisées pour donner une plus douceur naturelle.

Et si vous vous demandez comment éviter les yeux pleins de larmes ennuyeux quand vous coupez les oignons, l'un de ces conseils pourraient vous aider:

  • Vous pouvez placer l'oignon dans le congélateur pendant environ 5 minutes.
  • Placez une bougie allumée à côté de la planche à découper.
  • Ou vous pouvez simplement mâcher de la gomme en coupant l'oignon.
  • Plonger les oignons dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes avant de couper.

Aussi…

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Où acheter oignons

Assez simple. Vous pourrez vous rendre au magasin de supermarché ou à l'épicerie le plus proche. C'est évident, non? Ou vous pouvez acheter en ligne les oignons.

Et attendez, quel plaisir serait-il sans quelques faits amusants?

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Tous les faits cool sur les oignons?

  • Au Moyen Age, les oignons ont été utilisés comme une forme de monnaie.
  • Devinez pourquoi les oignons tranchés causent des larmes? Parce que les oignons émincés libèrent l'acide sulfurique qui réagit avec l'humidité dans nos yeux et provoque des larmes.
  • Le plus grand oignon pesait environ 18 livres au monde - il a été cultivé par un agriculteur britannique nommé Peter Glazebrook.
  • Selon le folklore, l'épaisseur de la peau d'un oignon peut prédire la sévérité de l'hiver suivant. Le diluant la peau, le plus doux l'hiver.
  • New York City était autrefois connu comme le grand oignon - comme ce fut le genre de ville où l'on peut peler la couche après couche et toujours pas atteindre le noyau.

Jusqu'à présent, nous avons vu tout grand sur les oignons. Mais bon, cet humble légume a des effets secondaires aussi.

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Quels sont les effets secondaires de l'oignon?

1. Drastic Diminution des niveaux de sucre dans le sang

L'oignon diminue les taux de sucre dans le sang, donc les diabétiques doivent vérifier leur glycémie avant de la consommer car il pourrait abaisser leur taux de sucre dans le sang trop.

2. Brûler gastrique

Bien que l'oignon est utilisé dans le traitement de plusieurs troubles gastro-intestinaux, la consommation excessive peut provoquer une irritation gastrique, des vomissements, des nausées, et des brûlures. Si vous rencontrez des conditions régulièrement l'utilisation de l'oignon, il est conseillé de consulter votre professionnel de la santé.

3. Irritation de la peau

Certaines personnes peuvent éprouver une irritation de la peau ou le visage et les éruptions cutanées sur l'application de jus d'oignon sur la peau. Ainsi, il est conseillé de le tester sur une petite surface de votre peau avant son application.

4. Les femmes enceintes et qui allaitent

Les femmes enceintes et qui allaitent devraient limiter la quantité de consommation d'oignon car il provoque souvent des brûlures d'estomac au cours de ces étapes.

5. Brûlures

Consommation non contrôlée de l'oignon peut entraîner des brûlures d'estomac. Il peut entraîner des effets néfastes pour les personnes souffrant de maladies cardiaques. L'attention médicale rapide est nécessaire dans de telles situations.

6. Mauvaise haleine

Oignon laisse souvent une mauvaise haleine après sa consommation en raison de sa forte odeur, qui peut être attribuée à sa teneur élevée en soufre.

7. Pression artérielle

L'oignon peut réduire la pression artérielle systolique et diastolique. Ainsi, ceux qui prennent des médicaments pour la tension artérielle doivent faire preuve de prudence dans sa consommation.

8. Propriété anticoagulante

L'utilisation de l'oignon peut inhiber la coagulation du sang en raison de sa propriété anticoagulant. Complétant l'oignon avec d'autres médicaments anticoagulants pourrait augmenter le risque de saignement et les ecchymoses. Par conséquent, il faut être conscient de cet effet secondaire grave de la consommation d'oignon.

9. Sensibilité accrue

Les gens qui sont allergiques à l'oignon ne doivent pas prendre de l'aspirine et l'oignon ainsi que l'aspirine augmente la sensibilité à l'oignon.

10. Augmentation de lithium

L'oignon peut diminuer la capacité du corps à se débarrasser de lithium. Ainsi, il est recommandé de consulter un médecin avant de prendre des médicaments au lithium tout en consommant les oignons.

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Vous avez des questions? Bien…

Réponses de l'expert pour les questions des lecteurs

Est-il sûr de manger de l'ail cru et oignon cru ensemble?

Oui. Si vous pouvez gérer le goût fort, ce qui est.

Quelle partie d'un oignon vert utiliser?

Vous pouvez manger les pousses et les tiges. Ou les fleurs. Ou même les racines.

Quels sont les avantages de l'utilisation des oignons hachés secs?

Vous ne devez pas les couper et laisser les larmes coulent probablement. Ils pourraient être aussi un peu pas cher.

Quels sont les bienfaits de l'eau de l'oignon?

L'eau de l'oignon est rien, mais le jus d'oignon. Il améliore la digestion et aide à traiter l'inconfort respiratoire. Il est bon pour la peau et les cheveux aussi.

Faites des pelures d'oignon ont la nutrition?

Oui. Aussi appelé coquilles d'oignon, ils contiennent une concentration d'antioxydants plus élevée.

Sont la ciboulette et les oignons verts les mêmes?

Non, ils sont différentes plantes, mais de la même famille. Ciboulette sont plus petits et plus tendres et sont généralement utilisés premières.

Sont coupés (restes) oignons dangereux?

Non, ils ne sont pas.

Quels sont les oignons de printemps?

Ils sont des bulbes d'oignons tendres qui ont bon goût et sont nutritifs. Ils ont des avantages similaires à celui des oignons.

Combien d'oignons par jour sont trop?

Il n'y a pas de décompte spécifique en tant que tel. Mais oui, manger en excès est évidemment pas bon. Un à deux oignons par jour devraient faire bien. , Manger des oignons crus par jour peut aussi avoir des avantages importants - dont la plupart nous avons discuté dans ce poste.

Conclusion

Les oignons sont humbles. Et ils sont grands. Ce qui est la raison pour laquelle vous devez les inclure dans votre alimentation (nous savons que vous êtes déjà). Oubliez la hausse des prix - les oignons ne méritent une place dans votre assiette.

Dites-nous comment ce poste vous a aidé. Donnez-nous vos commentaires en commentant ci-dessous.

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