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« Nous pouvons prendre un engagement à promouvoir les légumes et les fruits et les grains entiers sur chaque partie de chaque menu. Nous pouvons faire la taille des portions plus petites et mettre l'accent sur la qualité sur la quantité. Et nous pouvons aider à créer une culture - imaginez ce - où nos enfants demandent des aliments sains au lieu de leur résister. » - Michelle Obama.
La Première Dame des États-Unis crée une révolution alimentaire. Elle se propage de saines habitudes alimentaires et nutritifs. Il est largement reconnu que vous êtes ce que vous mangez. Des aliments nutritifs favorise la santé mentale et physique. L'un des nutriments les plus importants pour le corps est le bêta-carotène qui est connu pour sa vision augmentant la puissance. Il y a beaucoup d'autres avantages de la bêta-carotène.
Les caroténoïdes sont des pigments d'origine naturelle dans les plantes qui sont responsables pour conférer des couleurs vives aux fruits et légumes. Ils sont abondants dans la nature. On estime qu'il ya 500 différents caroténoïdes, dont le bêta-carotène, alpha-carotène, lutéine, zéaxanthine, cryptoxanthine et distribués dans le monde des plantes et des algues.
Lorsqu'il est ingéré dans le corps, le bêta-carotène est converti en vitamine A (rétinol) dans le petit intestin des mammifères par le bêta-carotène 15 et 15 monooxygénase, une enzyme. L'excès de rétinol est stocké dans le foie et synthétisée en vitamine A active en cas de besoin.
Il est l'une des formes de carotène les plus courantes, est soluble dans la graisse, mais pas soluble dans l'eau. Pour assurer sa bonne absorption, 3 à 5 grammes de gras doivent être consommés. Les caroténoïdes en suspension dans l'huile sont plus absorbable que ceux dans l'eau et la nourriture. Selon les Instituts nationaux de la santé, l'apport recommandé de bêta-carotène est de 3000 unités internationales (UI) et 2310 UI pour les hommes et les femmes adultes respectivement.
De même, il recommande une dose de 1 650 UI pour les nourrissons de 7 - 12 mois, 1 000 UI pour les enfants de 13 ans, 1320 UI pour les enfants de 4 - 8 ans et 2000 UI pour les enfants de 9 - 13 ans. Au lieu de consommer des suppléments isolés bêta-carotène, il est souvent recommandé de consommer 15 000 UI de caroténoïdes mixtes par jour pour les adultes et les enfants âgés de plus de 13 ans.
Caroténoïde facilite la communication entre les cellules par l'amélioration de l'expression d'un gène qui code pour les protéines connexine. Ces protéines forment des pores ou des fonctions de l'écart entre les membranes cellulaires, permettant ainsi aux cellules de communiquer par l'échange de petites molécules.
Les avantages de carotène bêta primaire peuvent être attribués au fait qu'il est impliqué dans la formation de la vitamine A qui est essentielle pour maintenir les membranes muqueuses en bonne santé et de la peau. Certains des avantages de carotène bêta sont les suivantes.
Prendre une alimentation riche en bêta-carotène réduit le risque de maladies cardio-vasculaires dans une mesure significative. Le bêta-carotène travaille avec la vitamine E pour réduire l'oxydation du cholestérol LDL, réduisant ainsi le risque de l'athérosclérose et la maladie coronarienne.
Le bêta-carotène aide à lutter contre le cancer grâce à son pouvoir antioxydant. En outre, il aide à garder vos cellules en bonne communication, ce qui empêche la croissance des cellules cancéreuses. Par conséquent, l'apport alimentaire des aliments riches en bêta-carotène diminue le risque de cancer du sein, du côlon, de la cavité buccale et les cancers du poumon.
La recherche a prouvé que la consommation de bêta-carotène est bénéfique pour votre cerveau car il retarde considérablement le vieillissement cognitif. De plus, il peut lutter contre le stress oxydatif qui peut endommager les cellules du cerveau au fil du temps, ce qui réduit le risque de démence.
Une forte consommation d'aliments riches en carotène bêta permet d'augmenter la capacité pulmonaire et soulager les affections respiratoires, évitant ainsi des troubles respiratoires comme l'asthme, la bronchite et l'emphysème.
Diverses études ont montré que les personnes ayant un niveau adéquat de bêta-carotène dans leur corps sont moins susceptibles de souffrir de la tolérance au glucose et le diabète.
La dégénérescence maculaire liée à l'âge est une maladie oculaire dans laquelle la macula de l'œil, responsable de la vision centrale, commence à se décomposer. La consommation de niveaux adéquats de bêta-carotène (15 mg) ainsi que d'autres nutriments peut ralentir la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).
La carence en bêta-carotène et la vitamine C agit comme un facteur de risque pour l'arthrite rhumatoïde. Ainsi, la consommation de niveaux adéquats de bêta-carotène est nécessaire pour éviter l'apparition de cette condition.
Le bêta-carotène renforce votre système immunitaire en activant le thymus qui est l'une des sources les plus importantes de la protection immunitaire. Le thymus permet à votre système immunitaire à combattre les infections et les virus, détruisant ainsi les cellules cancéreuses avant qu'ils ne puissent se propager.
Le bêta-carotène est converti en vitamine A, qui est vital pour le maintien d'une peau saine. Votre corps convertit autant de vitamine A de bêta-carotène comme il a besoin; de fortes doses de cette vitamine peuvent être toxiques. Les avantages de ce pigment pour la peau sont les suivantes.
Le bêta-carotène prévient le vieillissement prématuré de la peau en agissant comme un antioxydant, une substance qui réduit les dégâts d'oxygène provoqué par la lumière UV, et d'autres risques pollutions environnementales comme le tabagisme. La consommation de niveaux adéquats de bêta-carotène donne un éclat naturel à votre peau, ce qui rend plus attrayant et beau. La consommation excessive devrait toutefois être évitée car elle peut causer la plante de vos pieds, les paumes de vos mains, le nez et même la partie blanche de vos yeux tourner citrouille couleur jaune.
Des doses élevées de bêta-carotène rendent votre peau moins sensible au soleil. Ainsi, il est particulièrement bénéfique pour les personnes Protoporphyrie érythropoïétique, une maladie génétique rare causant soleil douloureuse sensibilité ainsi que des problèmes de foie. De plus, il peut renforcer l'efficacité de la crème solaire. La consommation d'environ 90 à 180 mg de bêta-carotène peut réduire les coups de soleil et de fournir un FPS de 4. Par conséquent, les aliments contenant du bêta-carotène ou de suppléments peuvent être couplés avec un écran solaire pour améliorer son efficacité.
Leucoplasie buccale est une affection caractérisée par des lésions blanches dans la bouche ou de la langue qui est causée par des années de tabagisme ou la consommation d'alcool. La consommation de bêta-carotène réduit les symptômes et le risque de développer cette maladie. Cependant, il est conseillé de consulter votre médecin avant de prendre des suppléments de bêta-carotène pour le traitement de la leucoplasie.
La sclérodermie est une maladie du tissu conjonctif caractérisé par une peau durcie. Il se produit en raison des faibles niveaux de bêta-carotène dans le sang. Suppléments de bêta-carotène sont considérés comme utiles pour les personnes atteintes de sclérodermie. Cependant, la recherche est toujours en cours à cet égard et donc vous devriez consulter votre médecin avant d'utiliser ces suppléments.
Le bêta-carotène est efficace dans le traitement des affections de la peau comme la peau sèche, l'eczéma et le psoriasis. La vitamine A, étant un puissant antioxydant, est impliqué dans la croissance et la réparation des tissus du corps et, par conséquent, protège la peau contre les dommages. Appliqué à l'extérieur, il aide dans le traitement des ulcères, impétigo, furoncles, furoncles et les ulcères ouverts, et élimine les taches de vieillesse. Il accélère également la cicatrisation des lésions cutanées, des coupures et des blessures.
Le bêta-carotène est converti en vitamine A dans le corps qui est nécessaire pour toute croissance cellulaire, y compris les cellules ciliées. La consommation de bêta-carotène peut vous aider à vous débarrasser de divers problèmes de cheveux. Cependant, de fortes doses de vitamine A peuvent aussi causer loss.I de cheveux est conseillé de consommer le bêta-carotène à partir de sources alimentaires plutôt que de prendre des suppléments de vitamine A. Le bêta-carotène est bénéfique pour vos cheveux de la façon suivante.
La carence en vitamine A peut causer des cheveux secs, ternes, sans vie et le cuir chevelu sec qui peut écailler dans les pellicules. Par conséquent, la consommation d'aliments riches en bêta-carotène est inévitable pour éviter ces conditions.
Amincissement des cheveux, en particulier chez les femmes, est due à une mauvaise nutrition. Ainsi, si vous souffrez de perte de cheveux, il est conseillé de consommer la dose journalière recommandée de bêta-carotène pour arrêter la perte de cheveux et favoriser la repousse des cheveux.
Le bêta-carotène est surtout abondant dans les fruits et légumes qui sont vert, jaune ou orange. Certains des fruits, des légumes, des herbes ou des noix qui ont la plus forte teneur en bêta-carotène sont données dans la liste ci-dessous.
Légumes: | Β-carotène - 100 g |
---|---|
Pousses de Bruxelles | 450 μg |
Carottes | 8285 μg |
Collard greens | 3842 μg |
Endive | 1500 μg |
Haricots français | 379 μg |
Kale | 9226 μg |
Laitue | 5226 μg |
Feuilles de moutarde | 6300 μg |
Citrouille | 3100 μg |
Épinards | 5626 μg |
Patate douce | 8509 μg |
Argile suisse | 3647 μg |
Tomate | 449 μg |
Cresson | 1914 μg |
Fruits: | |
Abricots | 1094 μg |
Cantaloupes | 2020 μg |
Goyave | 374 μg |
Mangue | 445 μg |
Orange | 71 μg |
Papaye | 276 μg |
Fruits de persimmon | 253 μg |
Prunes | 190 μg |
Pastèque | |
Herbes: | |
Basilic | 3142 μg |
Coriandre | 3930 μg |
Persil | 5054 μg |
Thym | 2264 μg |
Noix et graines: | |
Pistache | 332 μg |
Noix | 12 μg |
En regardant tous les avantages de bêta-carotène, il devient impératif d'inclure dans votre alimentation. Choisissez des options innovantes pour l'inclure dans votre alimentation et éviter la monotonie - jus de betterave, un pot de spaghetti de brocoli et poivrons cuits à la vapeur de couleur sont quelques-unes des options délicieuses que vous pouvez essayer.
Espoir vous avez aimé notre article sur les avantages de bêta-carotène. Consultez toujours votre médecin avant de prendre des suppléments et choisir des sources à base d'aliments plutôt que des médicaments. Rester en bonne santé, rester heureux!