9 Variétés de lait disponibles dans Market

Lait Dairy est disponible dans de larges gammes qui répondent aux exigences des clients avec des préférences différentes. La variété primaire de lait est lait faible en gras, lait réduit la graisse et le lait entier. Il y a beaucoup d'autres variétés de lait autres que ceux-ci. Cet article vous aidera à comprendre les différences fondamentales entre ces types de lait.

Alors que le lait entier contient 3,5% de matière grasse du lait, du lait faible en gras contient 2% de matières grasses du lait et du lait faible en gras est aussi faible que 1% en matières grasses. Même le lait sans gras contient environ 0,2% de matières grasses. Tous ces éléments sont riches en nutriments, mais diffèrent en teneur en matières grasses.

Comment pouvez-vous choisir votre lait?

Avec tant de choix disponibles, il pourrait devenir difficile pour vous de choisir le bon pour vous. Indiqué ci-dessous sont quelques questions que vous pouvez vous poser tout en choisissant le bon type de lait. Jetez un oeil ci-dessous:

• Pensez à la texture du lait que vous recherchez. Si vous voulez que votre lait à crème, mais pas riche, une faible teneur en gras peut être un bon choix pour vous.
• Encore une fois, si vous êtes à la recherche de faible lait en calories et de la lumière dans le goût, vous pouvez aimer ceux sans gras.
• Si vous avez des problèmes à digérer le lactose, vous pouvez chercher du lait sans lactose.

Donc, vous avez le luxe de choisir parmi différentes options qui conviennent à votre goût et style de vie.

Différents types de lait:

Tel que discuté précédemment, le type de lait varie en fonction de la façon dont ils sont produits et la teneur en matières grasses en eux. Nous prendrons ici un examen plus approfondi des différents types de lait:

1. Lait entier:

Ceci est une variante naturelle où rien est ajouté ou supprimé. Il a une teneur minimale en matières grasses de 3,5%. Lait homogénéisé ensemble subit un processus d'homogénéisation appelé qui casse les globules gras dans le lait. Cela aide à une répartition uniforme de la graisse et empêche la formation d'une couche de crème sur le dessus.

2. Semi lait écrémé:

Ce lait a une teneur en matières grasses de 1,7% par rapport à la teneur minimale en matières grasses dans le lait entier.

3. Le lait écrémé:

Teneur en matières grasses dans le lait écrémé varie de 0,5% à 0,1%. Ainsi, presque toutes les graisses sont retirées de ce lait. Teneur en calcium dans ce lait est légèrement plus élevé et contient des niveaux inférieurs de vitamines solubles. Avec l'élimination des graisses, la teneur en calories réduit également. Ce lait ne convient pas aux enfants de moins de 5 ans. Toutefois, si vous essayez de limiter votre apport en calories, il peut être une bonne solution pour vous. Le lait écrémé apparaît liquide en raison de l'élimination des graisses de celui-ci.

4. Lait biologique:

Ce lait provient des vaches qui sont dans les verts contenant regardaient pas agrochimiques, les pesticides et les engrais chimiques. Après la traite de la vache, le lait est traité suivant la même procédure. Cependant, vous devez être conscient du fait qu'il n'y a aucune preuve sur le contenu nutritionnel élevé dans le lait biologique par rapport au lait produit classique. Certaines études menées suggèrent que la teneur élevée en oméga - 3 acides gras dans le lait sont produits biologiques.

5. Le lait aromatisée:

Il y a un énorme marché pour le lait aromatisé ces jours-ci. Vous pouvez choisir parmi une large gamme de cohérence et de saveurs en fonction de votre goût et style de vie. Certaines des saveurs populaires que vous pouvez essayer sont la banane, fraise et chocolat. Teneur en sucre dans le lait aromatisé est légèrement élevé. Toutefois, cela peut être administré sans danger aux enfants et aux adolescents, qui sont pointilleux sur boire du lait. Selon les études récentes, le lait aromatisé au chocolat aide à la récupération rapide après les séances d'exercices intenses.

6. Poudre de lait:

Les poudres de lait sont produits par évaporation de l'eau avec de la chaleur. Avant séchage, il est pré-concentré, traité à la chaleur et homogénéisés. Différentes procédures sont utilisées pour faire du lait en poudre. Le séchage par atomisation est le procédé le plus courant. Ici, le lait concentré est pris dans une chambre et l'air chaud circule. Des gouttes d'eau perdent l'eau et à l'automne sous forme de poudre sur le sol.

Séchage du rouleau est une autre procédure dans laquelle le lait est réparti sur des rouleaux concentrés. Powders sont laissés comme l'eau s'évapore rapidement.

7. Raw Milk Non traité:

Le lait vendu dans les supermarchés doit être bouilli pour tuer les bactéries nocives. Il est préférable d'acheter du lait cru des exploitations de production de lait enregistrés.

8. Le lait condensé:

C'est la forme concentrée de lait créée par évaporation de l'eau et en ajoutant du sucre. Le produit n'est pas stérilisé, mais conservé avec des concentrations élevées de sucre. Le lait est chauffé pendant environ 2 minutes à une température de 110 à 115 degrés. Par la suite, il est homogénéisé et le lait est évaporé à 60 ° degrés. Le lait est ensuite refroidi et emballé à 30 degrés. Cette variété de lait est utilisé couramment dans parfumeuses et est en grande demande.

9. Le lait évaporé:

Ceci est une forme de lait stérilisé et concentré qui est produite par l'évaporation du lait. Le lait est chauffé et évaporé à 65 degrés. Il est ensuite homogénéisé et refroidi par la suite. Ce lait est ensuite versé dans des boîtes et scellé. Il est ensuite déplacé vers un stérilisateur et maintenu pendant 10 minutes. Par la suite suit l'étape de refroidissement, quand il est emballé et étiqueté. Ce lait a une couleur caractéristique particulière et la saveur propre. Il peut être stocké pendant environ un an, mais il peut être stocké plus longtemps.

Homogénéisation:

Ceci se rapporte au procédé de lait passant à haute pression à travers de petits trous. Les globules gras se décomposent et se propagent dans le lait de façon uniforme. Cela donne une composition uniforme au lait et le rend plus agréable au goût sans ajouter ni supprimer des constituants. Le lait est blanc brillant à la suite des globules gras dispersés. La plupart du lait disponibles sur le marché ces jours-ci est homogénéisée.

Alors, la prochaine fois que vous regardez l'allée des produits laitiers dans un supermarché, ne pas confondre entre les différentes options. Vous pouvez maintenant choisir celui qui convient à vos besoins le meilleur. Aujourd'hui, nous avons beaucoup de choix quand il s'agit de choisir le lait à boire. Si vous n'êtes pas sûr de la meilleure pour vous, il est préférable de demander un nutritionniste et profiter d'un mode de vie sain.

Ne pas oublier de partager vos commentaires avec nous.